วิธีการปรุง Batata



Batata คืออะไร

ที่รู้จักกันในชื่อ มันฝรั่งแดง - แม้ว่าจะมีพันธุ์อื่น ๆ นอกเหนือจากส้ม - วางหนึ่งคือสีม่วงและสีขาว - มันเทศหรืออเมริกันมันฝรั่ง - บาตา เป็นหัวของ Ipomea Batata สายพันธุ์

มันเติบโตในภูมิภาคเขตร้อนและมีการบริโภคในหลายพื้นที่ของโลกจากอเมริกาไปยังญี่ปุ่นผ่านโปรตุเกสเตรียมในรูปแบบต่างๆ

มันเป็น ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์พิเศษที่ อุดมไปด้วยแป้งเส้นใยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนโปรตีน วิตามิน A และ C เหล็ก และ แคลเซียม

มันได้รับการพยายามปลูกฝังในบางพื้นที่ของอิตาลีโดยเฉพาะในที่ราบ Pontine ใกล้ Circeo ซึ่งสามารถพบ Batata Agrilatina red ได้อย่างแม่นยำ

วิธีการปรุง Batata

หัวนี้มีรสชาติที่หวานเล็กน้อยและความมั่นคงของเนื้อสัตว์ทำให้มีการปรุงในรูปแบบต่าง ๆ โดยคำนึงถึงว่าในบางพื้นที่ของโลก เช่นในญี่ปุ่น Batata จะถูกบริโภคแม้กระทั่งดิบและผลประโยชน์ที่ได้รับการชื่นชมอย่างกว้างขวาง

> Batata อบ

Batata สามารถเตรียมได้ง่าย ๆ ในกระดาษฟอยล์ ห่อด้วยกระดาษรองอบก่อนแล้วใส่ในกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ให้สุกที่อุณหภูมิ 180-190 ° C ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือประมาณนั้นจากนั้นปรุงรสตามใจชอบด้วยซอสรสเลิศเช่น มะนาวยี่หร่าเกลือพริกไทยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและผักชีฝรั่ง

หรือคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์แล้วปรุงรสด้วยสมุนไพรที่คุณโปรดปรานเช่นสะระแหน่โรสแมรี่หรือโหระพาพร้อมเปลือก

สูตรอเมริกันมาก และ "caramelized" เห็นพวกเขาหั่นเป็นแท่งขนาดใหญ่ปรุงรสด้วยช้อนโต๊ะน้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, อบเชยและพริกขี้หนู

> ผัดบาตะ

นอกจากนี้ยังสามารถทอดด้วยน้ำมันเมล็ดทานตะวันหรือถั่วลิสง มีทางเลือกสองทาง: ในขณะที่อาหารบราซิลสอนวางเปลือกและหั่นเป็น ชิ้นหนากว่าหนึ่งเซนติเมตร ที่ต้มในน้ำสักสองสามนาทีก่อนที่จะนำไปทอดในน้ำมันร้อนและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

มิฉะนั้นพวกเขาสามารถ ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แช่ในน้ำเย็นสักสองสามนาทีแห้งและทอดโดยตรง

> Batata ในกระทะ

Batata ถูกปอกเปลือกแล้ว หั่นเป็นก้อนหรือแท่งที่มีขนาดเท่า กัน

พวกเขาถูกเป่าด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนชาเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ขมิ้นแกงขิงขิงพริกขี้หนูเกลือและพริกไทย) ประมาณ 20-25 นาทีพลิกบ่อย ๆ และปิดฝา

เมื่อพร้อมคุณสามารถเพิ่ม เมล็ดงา หรือ ผักชีฝรั่งสด หนึ่งกำมือ

เริ่มจากสูตรง่าย ๆ เหล่านี้คุณสามารถทำตามใจตัวเองและ เตรียมการใหม่ ๆ เช่น panata กับ batata, risotto, croquettes หรือ hummus ด้วยมันฝรั่งหวาน

บทความก่อนหน้านี้

ฉันจะจัดระเบียบแหล่งช้อปปิ้งแบบออร์แกนิกได้อย่างไร

ฉันจะจัดระเบียบแหล่งช้อปปิ้งแบบออร์แกนิกได้อย่างไร

ที่ฐานของความต้องการของผู้ที่รักอาหารออร์แกนิกคือการค้นหาอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ยังต้องการความต้องการในการบริโภคที่สำคัญยิ่งขึ้น นี่แสดงถึงการเปลี่ยนแปลงในวิถีชีวิต; ใครก็ตามที่ตัดสินใจซื้อออร์แกนิกก็ตัดสินใจที่จะใช้เวลาในการทำอาหารและตัวเองมากขึ้น ในการละทิ้งอาหารแช่แข็งอาหารพร้อมรับประทานและวิธีแก้ปัญหาทั้งหมดที่ถ้าในด้านหนึ่งมีความสะดวกสบายในทางกลับกันจะไม่คืนดีกับความต้องการของดาวเคราะห์ที่ถูกโจมตี การ บริโภคที่สำคัญยิ่งกว่า นั้นแสดงถึงความสนใจไปที่จุดกำเนิดดังนั้นความปรารถนาที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ศูนย์กิโลเมตรและบรรจุภัณฑ์ซึ่งถ้ามีจะต้องไม่เกินขนาดเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ การใช้จ่ายทางชีว...

บทความถัดไป

การกินอาหารเป็นไข้: อาหารชนิดไหนที่ควรหลีกเลี่ยง

การกินอาหารเป็นไข้: อาหารชนิดไหนที่ควรหลีกเลี่ยง

เมื่อมีไข้เกิดขึ้น ความอยากอาหารลดลงและร่างกายต้องการเวลาในการกินอาหารตามปกติ การกินอาหารเป็นไข้ นั้นเกี่ยวข้องกับการทานของเหลวและอาหารเบา ๆ ที่มีสารปฏิชีวนะ เรามาดูกันดีกว่า มีไข้อะไร ไข้ เป็นเงื่อนไขตามธรรมชาติและจำเป็นที่ร่างกายใช้เพื่อจัดการกับการโจมตีจากภายนอก โปรตีนเอนไซม์และเซลล์ของร่างกายต้องการอุณหภูมิที่ค่อนข้างคงที่ประมาณ 37 ° C เพื่อให้มีชีวิต เมื่อมีการเพิ่มขึ้นสภาพแวดล้อมจะถูกสร้างขึ้นซึ่งสามารถทำให้เชื้อโรคภายนอกอ่อนแอลงจำนวนมากและเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นร่างกายจะกระตุ้น ระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยการกระทำที่เฉพาะเจาะจงในการฆ่าและกำจัดสารภายนอก เขตความเสี่ยงคือเมื่อคุณมีอุณหภูมิสูงเกิน 40...