ลูปินหั่นเป็นทางเลือกสำหรับโปรตีนจากสัตว์



เวลาลูปิน!

นักมังสวิรัติและมังสวิรัติจะสังเกตเห็นได้อย่างชัดเจนว่า แฟชั่นของช่วงเวลานั้นคือหมาป่า คุณสมบัติทางโภชนาการของพืชตระกูลถั่วนี้ได้รับการยกย่องมักบริโภคเป็นเหล้าก่อนอาหารและในน้ำเกลือในบางภูมิภาคของอิตาลี

มีโปรตีนสูงและสูตรอาหารที่อุดมสมบูรณ์มอบให้เป็นฐานรองรับสำหรับอาหารเช่นลูกชิ้น, แฮมเบอร์เกอร์, มีทโลฟ, ซอสปรุงรสและซอสปรุงรสใหม่

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในบรรดาซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีสินค้ามากที่สุดร้านค้าออร์แกนิกและระหว่างหน้าของอินเทอร์เน็ต ฉันก็เห็นซองสีเหลืองสดสีเหลืองที่หั่นเป็นชิ้น ข้อเสนอเหล่านี้เป็นที่น่าพอใจหรือไม่? ลองทำการประเมินผลตามวัตถุประสงค์

ลูปินหั่นเป็นชิ้นดีเพราะ

แป้งหมาป่า สามารถเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์พลอยได้เช่นเนื้อหั่น ยังมีอีกไม่กี่ บริษัท ที่ผลิตและทำการตลาดแม้ว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการและโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ระบุไว้ใน อาหารมังสวิรัติและในอาหารมังสวิรัติ ซึ่งเป็นที่แพร่หลายมากขึ้นในอิตาลี นี่คือคะแนนในความโปรดปราน:

สะดวกสบายในการใช้งานมันมักจะพบได้ในชิ้นที่บางและเบาในบรรจุภัณฑ์ที่เคลือบพลาสติกซึ่งช่วยลดความสด

โดยปกติแล้วจะไม่ใช้สีย้อมและสีย้อม และไม่ใส่สารกันบูดหรือแต่งกลิ่นเทียม ส่วนใหญ่จะถูกเติมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศทามารีหัวหอมหรือสารสกัดจากธรรมชาติ

ประเภทของกลูเตนข้าวสาลีที่ใช้และกระบวนการผลิต การมีน้ำมันที่ไม่เติมไฮโดรเจนและยีสต์หมักตามธรรมชาติ จะช่วยให้การย่อยได้ดี

กลิ่นและรสชาติมีความพิเศษมี ลักษณะเฉพาะและแตกหักและอร่อย

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มีแคลอรี่มากกว่า 220 แคลอรี่ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารและแคลอรี่ต่ำ

โปรตีนมีขนาดประมาณ 27 กรัมและมีเส้นใยเกือบ 3 กรัม สารอาหารอื่น ๆ ที่มีอยู่คือไขมันคาร์โบไฮเดรตและเกลือ

ค่าใช้จ่าย? เพียงน้อยกว่าสามยูโรต่อแพ็ค

    วิธีทำที่บ้าน

    ไม่ใช่เรื่องง่ายนักที่จะทำวี แก้นด้วยตัวเอง แต่คุณสามารถลองทดลองและปรับปรุงสูตรของคุณได้

    โดยทั่วไปให้บริการประมาณ 300 กรัมของ lupins เปลือก แล้วปรุงในน้ำประมาณสิบนาที ถั่วขาว 100 กรัม 1 และแป้งเมล็ด carob ครึ่งช้อนโต๊ะ วุ้น ผง วุ้น ประมาณช้อนโต๊ะ; กระเทียมหรือหัวหอม พริกไทยและเกลือ สมุนไพรผสมเพื่อลิ้มรส; น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

    เพียงสับทุกอย่าง (ยกเว้นวุ้นวุ้น) และใส่ส่วนผสมลงในกระทะ วุ้นวุ้นจะถูกละลายในน้ำเย็นแล้วเติมลงในส่วนผสมกวนนานห้านาที ปิดความร้อน ใส่แม่พิมพ์แล้วปล่อยให้ข้นอย่างน้อยสองชั่วโมงในตู้เย็นก่อนตัด

    ผงบีท, ปาปริก้ารมควัน, ถั่วชิกพี, ขมิ้น, แกง, ขึ้นฉ่าย, แครอท, ไวน์แดง, สามารถใช้เป็นส่วนผสมทางเลือกเพื่อใช้ในสูตรที่อธิบายไว้ในวิดีโอนี้บนแฮมมังสวิรัติ

    บทความก่อนหน้านี้

    เนยถั่ววิธีการเตรียมที่บ้าน

    เนยถั่ววิธีการเตรียมที่บ้าน

    เนยถั่ว เนยถั่ว เป็นอาหารที่มีความเหนียวและมันเยิ้มคล้ายกับเนย แต่มาจากถั่วลิสง ดังนั้นจึงไม่ใช่เนยในระยะปกติเนื่องจาก ไม่มีส่วนผสมของสัตว์ เนยถั่ว ได้จากการคั่วและบดถั่วลิสง ลักษณะที่ปรากฏของครีมที่มีสีเบจสีเข้มมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับการคั่วและชนิดของถั่วลิสงที่ใช้ รสชาติเป็นถั่วลิสง แต่การใช้มันเข้า กันได้ดีกับสูตรอาหารทั้งคาวและหวาน เนยถั่วเป็นสิ่ง ทดแทนเนยที่มาจากสัตว์ และใช้ในปริมาณที่พอเหมาะมีคุณสมบัติที่เนยดั้งเดิมที่ได้จากนมวัวไม่มี ถั่วลิสงถือว่าเป็น ผลไม้อบแห้ง : ในความเป็นจริงแล้ว "ถั่วลิสงอเมริกัน" ที่เรารู้จักกันดีนั้นเกี่ยวข้องกับ พืชตระกูลถั่ว มากกว่าเมล็ดพืชน้ำมันเช่นอั...

    บทความถัดไป

    3 ใช้เครื่องสำอางลินซีด

    3 ใช้เครื่องสำอางลินซีด

    เมล็ดแฟลกซ์ ( Linum usitatissimum ) ถูกใช้ในด้านโภชนาการเครื่องสำอางและสำหรับการรักษาความผิดปกติต่างๆ ในความเป็นจริงพวกเขา อุดมไปด้วยกรดไขมันรวมทั้งโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 มีประโยชน์สำหรับการลดคอเลสเตอรอลในเลือดและกระบวนการอักเสบของร่างกาย; สารเหล่านี้มีอยู่ในส่วนที่มันของเมล็ด พวกเขายังมี เมือกแร่ธาตุและวิตามิน สารที่ละลายน้ำได้ที่สกัดโดยการวางเมล็ดในน้ำ สารเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับการรักษาความผิดปกติของลำไส้เมื่อรับประทานพร้อมกับอาหารและโดยปกติแล้วสารเหล่านี้มีประโยชน์ในการรักษาสิวและให้ความ ชุ่มชื้นและบำรุงผิว และเส้นผม ซื้อเมล็ดแฟลกซ์ในยาสมุนไพรในร้านค้าที่เชี่ยวชาญในการขายอาหารและสินค้าเกษตร...