สรรพคุณหวานของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล



น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เป็น ของเหลวที่ ได้จากน้ำตาลเมเปิ้ล (Acer saccharum) ที่มีถิ่นกำเนิดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา

มันเป็น สารให้ความหวานธรรมชาติ แคลอรี่น้อยที่สอง (ประมาณ 250 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม) เกินโดยเพียงหางจระเข้และหญ้าหวาน; โดดเด่นด้วยแร่ธาตุที่สูงมาก นอกจากจะถูกนำไปใช้ในประเทศทางตอนเหนือที่หนาวเย็นในฐานะ แหล่งน้ำตาล และ สารอาหารที่จำเป็น แล้วน้ำเชื่อมเมเปิ้ลยังเป็นที่รู้จักในเรื่องคุณสมบัติการ ทำให้บริสุทธิ์ และการ ทำให้เป็น แร่ อีกด้วย

รสชาติที่ละเอียดอ่อน คล้ายกับน้ำผึ้งอะคาเซียทำให้มันเป็นที่น่าพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นสารให้ความหวานธรรมชาติที่ ละลายในเครื่องดื่ม หรือในการ เตรียมของหวาน โดยมีข้อได้เปรียบ ที่มีแคลอรี่น้อยลง (ประมาณ 250 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม) หรือมอลต์ ด้วยเหตุผลเหล่านี้ ขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และใน อาหาร บางอย่าง

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลในอดีตและเทคนิคการสกัด

ในทวีปอเมริกาเหนือชาว อิโรควัวส์ โบราณใช้ เมเปิ้ล เพื่อรับ ผลึกที่มีรสหวาน แทนน้ำตาลอ้อย หลังจากนั้นก็พบว่ามันสามารถนำมาใช้สำหรับคุณสมบัติการทำให้บริสุทธิ์และแร่ธาตุใหม่

วันนี้ แคนาดา เป็นผู้รับผิดชอบการผลิตกว่า 80% ของโลก (โดยเฉพาะจังหวัด Québec ใน นิวอิงแลนด์ ทางตอนใต้ของ ภูมิภาคออนแทรีโอ ) เพื่อให้กระบวนการผลิตน้ำเชื่อมกลายเป็นส่วนหนึ่งของ วัฒนธรรม ของ ชาติ : ผู้อยู่อาศัยในเขตปริมณฑลเยี่ยมชม sugarshacks (สถานที่ที่มีการประมวลผลนมสด) อย่างน้อยปีละครั้งที่เสิร์ฟน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในบรรยากาศแบบชนบทและแบบโฮมเมด

น้ำนมของต้นเมเปิ้ลจะถูกเก็บรวบรวม ที่จุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิ เมื่อต้นเมเปิ้ลอยู่ในสภาพที่สงบนิ่งก่อนที่ฤดูใบไม้ผลิจะ ตี ในพื้นที่เพาะปลูกที่รู้จักกันในชื่อ sugarbush หรือ sugarwoods ตามวิธีการแบบดั้งเดิมของการเก็บเกี่ยวเมื่อต้นเดือนเมษายนพวกเขาได้รับการฝึกฝนในตัวอย่างผู้ใหญ่บางหลุมประมาณหนึ่งเมตรจากพื้นดินซึ่งมีการแนะนำให้ใช้หลอดเล็ก ๆ เพื่อให้มันไหล

ต่อจากนั้น ต้มน้ำต้ม เพื่อให้ น้ำผลไม้เข้มข้น เพื่อให้ได้น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 40 ลิตรต้องใช้!

ดังนั้น น้ำเชื่อม จึง เกิดขึ้นจากกระบวนการความเข้มข้นของ SAP และจำแนกตาม ระดับการกลั่น (เกรด A, เกรด B, เกรด C) พันธุ์ที่มีค่าที่สุดคือสีอำพัน ในขณะที่คนที่เข้มกว่ามีคำใบ้ของคาราเมลที่สูงขึ้น

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล: ราคาและสถานที่ซื้อ

คุณสมบัติของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติเนื่องจากมี ปริมาณน้ำตาลซูโครสในระดับปานกลาง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้อาหารแก่ เด็ก และ นักกีฬา เนื่องจากสามารถใช้เจือจางในน้ำได้ทั้งก่อนการฝึกอบรมและเป็น อาหารเสริม การดูดซึม น้ำตาล อย่างรวดเร็ว และ แร่ธาตุ

ในความเป็นจริงแม้ว่าน้ำตาลซูโครสจะเป็นส่วนประกอบหลัก แต่น้ำนมยังอุดมไปด้วย กรดมาลิค โพแทสเซียมแคลเซียมเหล็ก วิตามินบี และ ส่วนประกอบฟีนอลิก สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งทำให้เป็น อาวุธที่ มีอายุ ต่อเซลล์ นอกจากนี้ต้องขอบคุณส่วนประกอบเหล่านี้มันทำการขับปัสสาวะลดความอ้วนและการกระทำที่บริสุทธิ์

นักวิจัยเชื่อว่าเมื่อต้นเมเปิ้ลถูกแกะสลักเพื่อทำสบู่มันจะทำปฏิกิริยาโดยการผลิตสารประกอบฟีนอลิกเพื่อ เป็นกลไกในการป้องกัน เนื่องจากน้ำผลไม้นั้นจะมีสารเหล่านี้ในปริมาณน้อย

เพื่อใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติเหล่านี้คุณสามารถรวม น้ำมะนาวที่กรองแล้วครึ่งมะนาวน้ำ ครึ่งลิตร น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ แล้วดื่มให้ห่างจากมื้ออาหาร เครื่องดื่มนี้จะ กระตุ้นการไหลเวียน และ ส่งเสริม thermogenesis ของหญ้า ฉัน

ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการชำระล้างและลดจำนวนปอนด์พิเศษ เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเซลลูไลท์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเสริมที่บริสุทธิ์

ที่นี่ 3 สูตรอาหารมังสวิรัติด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

บทความก่อนหน้านี้

โยคะและ scoliosis ซึ่งเป็นขั้นตอนหลังในการวิจัย

โยคะและ scoliosis ซึ่งเป็นขั้นตอนหลังในการวิจัย

มันยากมากที่ความจริงในทุกรูปแบบแผ่ออกไปในทางที่เข้าใจได้ทันที: ข้อเท็จจริงมีความซับซ้อนและมีหลายแง่มุมดังนั้นพวกเขาจึงจำเป็นต้องมีวิธีการที่อิงการวิเคราะห์หลายระดับ แม้ว่าเราจะอยู่ในยุคของ "all-rounders" 2.0 แต่ก็ต้องใช้เวลาหลายปีและหลายปีของการศึกษาก่อนที่จะเข้ามามีส่วนร่วมกับระบบที่ซับซ้อนซึ่งควบคุมธรรมชาติประวัติศาสตร์ประวัติศาสตร์มนุษย์ศาสตร์ ฯลฯ วาทกรรมนี้ยังใช้กับหัวข้อของบทความที่นำเสนอที่นี่เนื่องจากมีการนำเสนอแนวคิด ใหม่ที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมทางนิเวศ ความเป็นอยู่ที่เป็นธรรมชาติ, การแพทย์เสริม, สาขาวิชาแบบองค์รวมเป็นหัวข้อที่ค่อนข้างล่าสุดที่ยังไม่...

บทความถัดไป

การรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ: 10 การเยียวยาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

การรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ: 10 การเยียวยาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบคือการอักเสบของทางเดินปัสสาวะส่วนล่างที่มีผลกระทบต่อทั้งผู้หญิงและผู้ชายที่มีความผิดปกติที่ทนไม่ได้อย่างแท้จริง กระเพาะปัสสาวะอักเสบ ทำให้เกิดการเผาไหม้, ชัก, ความเร่งด่วนในการปัสสาวะบ่อย สาเหตุอาจแตกต่างกันไปตามธรรมชาติ: โดยทั่วไปแล้วมันมี ต้นกำเนิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย บางแห่งมาจาก ลำไส้ เช่น escherichia coli , enterococcus , klebsiella นอกจากนี้ยังมีรูปแบบของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรัง ซึ่ง เป็นสิ่งคั่นระหว่างหน้า เนื่องจากผนังลำไส้กระเพาะปัสสาวะไม่สมบูรณ์ปราศจากแบคทีเรียซึ่งต้องอาศัยการแทรกแซงทางการแพทย์อย่างหมดจด ธรรมชาติให้การเยียวยาที่มีค่าบางอย่างแก่ เราซึ่ง...