มะนาวอาจเป็นที่รู้จักและใช้กันมากที่สุดในประเทศอิตาลี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าจะปลูกมันได้อย่างไร มาเรียนรู้เกี่ยวกับความต้องการในการเพาะปลูกเทคนิคการเพาะปลูกทั้งในกระถางและบนพื้นดินและพันธุ์ที่พบมากที่สุด

มะนาวเป็นต้นไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในอินโดจีนและดินแดนของอินเดียที่การเพาะปลูกของมันหายไปในประวัติศาสตร์ของ 5000 ปีที่ผ่านมาของอารยธรรมอัสซีเรียโบราณ

ผลไม้รสเปรี้ยวนี้เป็นที่รู้จักกันดีทั่วโลกและในอิตาลีใช้ในการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสดและในลูกกวาด แต่ยังเป็นยาธรรมชาติและเครื่องสำอางธรรมชาติ

ปัจจุบันการเพาะปลูกมะนาวแพร่หลายไปทั่วโลก ตั้งแต่ยุโรปไปจนถึงเอเชียจากออสเตรเลียไปจนถึงอเมริกาซึ่งเกี่ยวข้องกับอิตาลีในด้านประเพณีการผลิตโลก

ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของมันคือ Citrus limon และดูเหมือนว่ามันเกิดจากการผสมข้ามของต้นซีดาร์กับมะนาว ผลไม้โดยทั่วไปจะเป็นรูปไข่ในรูปทรงที่มีผิวด้านนอกของสีเหลืองและอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย เยื่อกระดาษที่อยู่ด้านในนั้นฉ่ำและแบ่งออกเป็น 8 หรือ 10 ส่วน เมล็ดจะพบภายในส่วน

รสชาติของมะนาวนั้นมีความเป็นกรดโดยเฉพาะอย่างยิ่งดังนั้นมันจึงใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีรสชาติของแอสคอร์บิคแอซิดหรือวิตามินซี

ต้นมะนาว

ต้นมะนาวเติบโตสูงถึง 6 เมตร และมีกิ่งก้านที่เปิดกว้างมากแม้ว่าจะแตกต่างกันไปตามพันธุ์มะนาว กิ่งของมันมีหนามในขณะที่ใบของมันมีสีแดงเมื่อพวกเขาเกิดและต่อมาพวกเขากลายเป็นสีเขียวเข้มเมื่อพวกเขามีขนาดใหญ่ ดอกมะนาวมีกลิ่นหอมและมีสีขาว

พวกเขาสามารถออกดอกอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปีถ้าสภาพอากาศไม่รุนแรงและเป็นเพราะมะนาวเป็นสายพันธุ์ที่ออกดอกอีกครั้ง ในความเป็นจริงการผลิตมะนาวจะเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยมีความเข้มข้นมากขึ้นในฤดูหนาวและเดือนกันยายน

ดอกมะนาวมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ชวนให้นึกถึงแมลงผสมเกสรหลายชนิด แต่มนุษย์เก็บรวบรวมเพื่อผลิตแก่นและน้ำหอมเพื่อความงามของร่างกายหรือเพื่อเตรียมรสชาติการทำอาหาร

ผลของมะนาวใช้สดในการเตรียมน้ำผลไม้หรือปรุงเพื่อใช้ในขนมหรือเตรียมแยมมะนาว

เปลือกมะนาวมีการใช้ในสูตรอาหารหวานหลายชนิดและน้ำมันหอมระเหยที่พบในเปลือกมะนาวเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเพื่อความงามและสุขภาพร่างกาย

ข้อกำหนดในการเพาะปลูกมะนาว

ดินที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกมะนาวจะต้องละลายอุดมไปด้วยสารอินทรีย์จากนั้นในซากพืชและเนื้อดี มะนาวชอบ pH ระหว่าง 6.5 และ 7.5 ดังนั้นดินที่อุดมไปด้วยดินเหนียวมากเกินไป

มะนาวเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวชอบที่จะวางในที่สว่างและมีแดด ในทางตรงกันข้ามมันทนทุกข์ทรมานจากลมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกระแสอากาศเย็นลงสภาพแวดล้อม รังสีจากดวงอาทิตย์โดยตรงไม่ทำลายพืช แต่ช่วยในการพัฒนาและการเจริญเติบโต

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกมะนาวคือดินแดนทางใต้ของอิตาลี โดยทั่วไปในฤดูหนาวอุณหภูมิจะไม่ลดลงต่ำกว่าศูนย์องศา ดอกไม้และผลของมะนาวประสบหากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่าศูนย์และหากถึงอุณหภูมิลบ 5 องศาเซลเซียสไม้ของพืชก็อาจเสียหายได้และพืชจะเริ่มร่วงลงเมื่อความเสี่ยงต่อการตายจากความหนาวเย็น

ความต้องการน้ำของต้นมะนาวมีไม่มากนัก สมมติว่าพวกเขาพอใจกับน้ำฝนที่ไหลลงมาในระหว่างปี เฉพาะในกรณีของฤดูร้อนที่แห้งแล้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจำเป็นที่จะต้องทำการชลประทานพืชอย่างแม่นยำเป็นระยะเพราะลักษณะพิเศษของช่วงเวลา

การเพาะปลูกมะนาวและพันธุ์ของมัน

มะนาวมักจะได้รับการคัดเลือกจากสถานรับเลี้ยงเด็กหรือพืชไร่ที่เชี่ยวชาญในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวที่มีขายในต้นอ่อนของหนึ่งหรือสองปีแล้วทาบแล้วและพร้อมที่จะปลูกมัน

โดยทั่วไปแล้วมะนาวจะโตในที่โล่ง แต่เป็นไปได้ที่จะทำให้มันเติบโตแม้ในกระถางที่ มีผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ในภูมิอากาศที่มีอุณหภูมิที่เย็นกว่าทางเลือกในการปลูกมะนาวในกระถางเป็นสิ่งเดียวที่สามารถรับประกันความอยู่รอดของพืชในช่วงฤดูหนาว ในความเป็นจริงมันจะเพียงพอที่จะนำแจกันภายในหรือเพื่อป้องกันด้วยผ้านอนวูฟเวน

มะนาวที่ปลูกในกระถางต้องการการใส่ปุ๋ยและต้องมีการใส่กระถางทุก 4 ปี แต่นอกเหนือจากมาตรการเหล่านี้แล้วมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะได้รับพืชที่เจริญรุ่งเรืองด้วยพืชผลที่ดี

การปลูกมะนาวสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิ ระหว่างเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคมเพื่อไม่ให้เกิดความเย็นจัด ดินจะต้องทำงานก่อนหน้านี้และใส่ปุ๋ยแล้วในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่พืช

ในฤดูใบไม้ผลิฤดูกาลถัดไปหลุมจะทำเพื่อปลูกต้นกล้า การชลประทานครั้งแรกจะมีความจำเป็นเพื่อให้การรูทของระบบรากดีขึ้น

ต้นมะนาวจะเริ่มให้ผลผลิตหลังจาก 4 ปีจากโรงงาน และจะเริ่มลดการผลิตหลังจากอายุ 15 ปี พืชที่ผลิตผลได้มากกว่า 350 ผลต่อปีแม้ว่าจะอยู่ในสภาพที่น่าพอใจและสามารถละลายได้ในสายพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดเราสามารถเข้าถึงผลไม้มากกว่า 600 ผลต่อต้น

พันธุ์อิตาเลียนที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด ได้แก่ Monachello, Femminello Comune, Femminello Zagara, Il femminello Siracusano และ Apireno

ในขณะที่ความหลากหลายของมะนาวต่างประเทศเราจำได้ว่า Verna, Mesero, Eureka, Lisbon, Genoa และ Gallego ในบรรดาสายพันธุ์เหล่านี้มะนาวบางชนิดได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ได้รับการยอมรับและชื่นชมไปทั่วโลกสำหรับคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสและสำหรับส่วนผสมที่มีประโยชน์