ห้าสูตรด้วยพริก



วิธีปรุงพริก ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด: อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลัก, จานแรก, อาหารจานพิเศษ, พิซซ่า, พายเผ็ด ... พริกไทย เป็นผักที่ให้ความรู้สึกถึงการผสมผสานที่ไม่รู้จบ แนวคิดบางอย่างที่แม่นยำยิ่งขึ้น นี่คือห้าสูตรง่าย ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมกับพริก:

> พิซซ่ากับพริก;

> พริกยัดไส้ด้วยทูน่าและขนมปังค้าง;

> พาสต้ากับพริกมะเขือเทศและใบโหระพา

> ริซอตโต้กับมะเขือเทศและพริก;

> peperonata

พิซซ่ากับพริก

พิซซ่ากับพริกเป็นทรีทเม้นต์ที่น่ารื่นรมย์สำหรับยามเย็นกับเพื่อนหรือครอบครัว พิซซ่าเหมาะกับทุกคน และทำให้ที่บ้านมันก็กลายเป็นวิธีการแก้ปัญหาทางเศรษฐกิจสำหรับอาหารค่ำกับเพื่อน

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

สำหรับแป้ง

> 600 กรัมแป้ง 0;

> 300 กรัมน้ำอุ่น

> 10 กรัมของยีสต์เบียร์แห้ง

> 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

> น้ำตาล 1 ช้อนชา

> เกลือ½ช้อนชา

สำหรับการเติม

> 2 พริกไทยที่มีสีต่างกัน (เช่นสีแดงและเขียว)

> มะกอกหลุม;

> มะเขือเทศpurée;

> มอสซาเรลล่า;

> หัวหอม Tropea

การจัดเตรียม

ละลายยีสต์ในน้ำครึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้องซึ่งคุณเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ใส่แป้งลงในเครื่องผสมดาวเคราะห์ (หรือบนกระดานขนมสำหรับผู้ที่นวดด้วยมือ) จากนั้นจึงเทน้ำกับยีสต์ก่อนจากนั้นจึงนำส่วนที่เหลือของน้ำ เริ่มนวด ในที่สุดเพิ่มน้ำมันและเกลือ

นวดแป้งจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่ในชามที่จะคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ สำหรับหัวเชื้อที่เหมาะสมแล้ว แป้งจะต้องอยู่ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น เขาจะต้องเพิ่มระดับเสียงเป็นสองเท่าและใช้เวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง

เมื่อแป้งมีปริมาณเพิ่มขึ้นสองเท่าให้ใส่ น้ำมันในถาดรองน้ำมันขนาดใหญ่ (กระทะเตาอบก็ดีด้วย) แล้วใช้มือของคุณเกลี่ยแป้งให้ทั่ว ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ, มอสซาเรลล่า, มะกอกเมา, พริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอม Tropea หั่นบาง ๆ, เกลือและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ปริมาณของส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมดเป็นทางเลือกและขึ้นอยู่กับรสนิยม

ปรุงพิซซ่าที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณ 20 นาที ให้ความสนใจกับการทำอาหาร เพราะมันอาจแตกต่างกันไปตามปัจจัยหลายอย่างเช่นความหนาของพาสต้า

พริกไทยยัดไส้ทูน่าและขนมปังค้าง

พริกสามารถยัดได้หลายวิธี สูตรนี้ใช้ ปลาทูน่ากระป๋องและขนมปังเก่า ซึ่งมีสองส่วนผสมที่มักจะมีอยู่ในเกือบทุกบ้าน

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

> พริกกลาง 4 อันควรมีสองสีที่ต่างกันเช่นสีแดงสองสีและสีเหลืองสองสี

> ปลาทูน่ากระป๋อง 100 กรัม (2 กระป๋อง)

> 80 กรัมของเศษขนมปังค้าง

> breadcrumbs 2 ช้อนโต๊ะ;

> 1 ช้อนโต๊ะลูกเกดแช่ในน้ำหรือเหล้ารัม;

> หัวหอม Tropea ขนาดเล็ก 1 อัน;

> 3 มะเขือเทศแห้ง

> เกลือ

> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

การจัดเตรียม

ล้างพริกเปิดโดยการตัดด้านบนและเอาเมล็ดออกระวังอย่าให้แตก ในชามขนาดใหญ่เตรียมแป้งกับปลาทูน่า, ขนมปังบี้, เกล็ดขนมปัง, หัวหอมโตรเปปเป้, มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และลูกเกด ปรุงรสด้วยเกลือและเติมน้ำมันเล็กน้อย

หากส่วนผสมนั้นผสมกันหรือแข็งเล็กน้อยให้ เพิ่มไวน์ขาวแห้งหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ ยัดพริกให้คลุมด้านบนโดยถอดส่วนบนออกก่อนหน้า ใส่พริกในถาดอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันและปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที

พาสต้ากับพริก

จานร้อนและรวดเร็วสามารถจัดเตรียมได้ทุกประเภททั้ง พาสต้าแห้งหรือสด

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

พาสต้าสั้น> 320 กรัม

> 500 กรัมพริกไทย

> ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม

> 1 หัวหอมเล็ก

> ใบโหระพาสด

> เกลือ

> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

การจัดเตรียม

ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดและผัดในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เพิ่มสองช้อนโต๊ะน้ำและเคี่ยวประมาณ 10 นาที เพิ่มพริกที่ล้างก่อนหน้านี้และตัดเป็นเส้นเทน้ำบางส่วนครอบคลุมและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที

เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำพร้อมฝาปิดประมาณ 10 นาที สามารถเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาเพื่อลดความเป็นกรดของมะเขือเทศ ในขณะเดียวกันคุณจะต้องใส่น้ำเกลือลงไปต้ม เมื่อน้ำเดือดลดพาสต้าลงและเมื่อสุกให้สะเด็ดน้ำและปรุงรสด้วยซอสพริกไทย

ริซอตโต้กับมะเขือเทศและพริก

ริซอตโต้กับมะเขือเทศและพริกเป็น อาหารมังสวิรัติที่เต็มไปด้วยรสชาติ สีสันเรียบง่ายและราคาถูกมาก อีกฤดูร้อนมากก่อน

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

> ข้าว 320 กรัมสำหรับรีซอตโต้

> มะเขือเทศสุก 2 ลูก

> 2 พริกไม่ใหญ่เกินไปหนึ่งสีเหลืองและสีแดงหนึ่ง;

> กระเทียม 1 กลีบ

> น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร

> 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

> 15 กรัมเนย

> เกลือและพริกไทย

การจัดเตรียม

เตรียมน้ำซุปผัก ล้างพริกและตัดเป็นเส้นล้างและลวกมะเขือเทศซึ่งจะถูกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดกระเทียมในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เอากระเทียมและเพิ่มมะเขือเทศจากนั้นพริกไทย ปรุงพริกเพิ่มน้ำซุปผักร้อน ๆ

เมื่อพริกปรุงสุกแล้วให้ใส่ข้าว และปรุงอาหารด้วยการเททัพพีใส่ผักในเวลาเดียวกัน เมื่อสุกแล้วคนให้เข้ากันใส่เนยแล้วโรยด้วยพริกไทย

Peperonata

Peperonata เป็นหนึ่งในอาหารอัจฉริยะที่ ปรุงขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามวันและดังนั้นจึงเป็นความคิดเมื่อคุณต้องการทำอาหารล่วงหน้า มันเป็นเครื่องเคียงที่ดีซึ่ง สามารถนำมารวมกันได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่นแม้จะมีชิ้นไก่งวงย่างง่ายๆ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

> พริกสีกลาง 4 อัน

> 1 ช้อนโต๊ะเคเปอร์ในน้ำส้มสายชู;

> แผ่นพับของสะระแหน่สด

> เกลือ

> น้ำมัน

การจัดเตรียม

ล้างพริกและปรุงอาหารบนถาดอบที่ปกคลุมด้วยเตาอบร้อนที่ 200 องศาประมาณ 30 นาที อนุญาตให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ปรุงรสด้วยเกลือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เคเปอร์และมิ้นต์

รูปแบบ : เมื่อปรุงรสพริกไทยเพิ่ม breadcrumb สองหรือสามช้อนโต๊ะ

บทความก่อนหน้านี้

การพัฒนามอเตอร์ (0-2 เดือน) และวินัยการเคลื่อนไหว (ภายในและอื่น ๆ )

การพัฒนามอเตอร์ (0-2 เดือน) และวินัยการเคลื่อนไหว (ภายในและอื่น ๆ )

เทคนิคของการออกกำลังกายที่เราฝึกฝนในวันนี้และสาขาวิชาของแหล่งกำเนิดพันปีเช่นโยคะและไท่เก๊กชวนคล้ายกับการออกกำลังกายในการพัฒนายนต์สำหรับทารกและในทางกลับกัน นี่เป็นเพราะในมนุษย์ ระบบรู้ตัวของร่างกายและจิตใจรวมกันเป็นที่รู้จักหรือรู้จักตัวเอง (ดังนั้นจึงทำให้เรามีความเป็นไปได้อย่างมากในการขยายตัวทางวิญญาณและร่างกาย) ในกระบวนการของการเคลื่อนไหว และมันก็เป็นเช่นนี้เสมอด้วยนิ้วโป้งที่ต่อต้านได้และก่อนหน้านี้เราจะพูดว่า หากเรานิยามการเคลื่อนไหวเป็น รูปแบบของความรู้ในตนเองที่ก้าวหน้า ก็เป็นที่ชัดเจนว่ากระบวนการที่เป็นปัญหานั้นไม่ควรหยุดนิ่งระงับทำให้เสียโฉมในรูปแบบของ การสนทนาที่มีค่าคงที่ระหว่างหายใจ ...

บทความถัดไป

โรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก

โรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก

การดูดซึมธาตุเหล็กทำงานอย่างไร การ ดูดซึมธาตุเหล็ก เกิดขึ้นในส่วนแรกของ ลำไส้เล็ก ด้วยกลไกสองอย่าง กลไกแรกเกี่ยวข้องกับเหล็กที่มีอยู่ในเกลือออร์แกนิกหรืออนินทรีย์ มันอำนวยความสะดวกโดยวิตามินซีและถูกขัดขวางโดยโมเลกุลบางอย่างเช่นแทนนินและไฟติเตตที่มีอยู่ในอาหารจากพืช กลไกที่สองไม่ได้รับอิทธิพลจาก วิตามินซี และช่วยให้การดูดซึมของธาตุเหล็กที่มีอยู่ใน heme หลังจากถูกดูดซึมธาตุเหล็กจะถูกลำเลียงเข้าสู่เลือดจาก transferrin และสะสมใน ไขกระดูก ในรูปแบบของ เฟอร์ริติ น ธาตุเหล็กที่ร่างกายดูดซึมได้นั้นประมาณ 10% เมื่อร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กไม่เพียงพอต่อการทำหน้าที่ที่สำคัญภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กก็จะเก...