ประวัติความเป็นมาของ Tarta Mandarina เค้กกับแมนดาริน

ขนมที่มี ส้ม แมนดาริน หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวโดยทั่วไปและ อัลมอนด์ สับมักมาพร้อมกับ ช็อคโกแลต ละลายเป็นประเพณีของ ชาวยิวดิก ซึ่งเคยอาศัยอยู่ในสเปน

เป็นที่ทราบกันดีว่าผลไม้รสเปรี้ยวนั้นเป็นผลผลิตที่มีลักษณะเฉพาะของพื้นที่แถบเมดิเตอร์เรเนียนเหล่านั้น และชาวสเปนได้ชื่นชมดัดแปลงและสานต่อประเพณีนี้อย่างต่อเนื่องสอดคล้องกับรสนิยมและความพร้อมในระดับภูมิภาค ในกรณีนี้ตัวอย่างเช่นเมื่อไม่มีแป้งก็จะถูกเพิ่มเล็กน้อย

ความแปลกประหลาดของเค้กนี้คือนอกเหนือจากการเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วแล้วยังมี เนื้อสัมผัสที่นุ่มและค่อนข้างชื้นมีรสขมเล็กน้อย ซึ่งได้รับจากส่วนสีขาวของเปลือกแมนดาริน สามารถมาพร้อมกับ ยิ่งไปกว่านั้นหากไม่มีเนยแนะนำให้รับประทานในอาหารและสำหรับผู้ที่ทานอาหารแคลอรีต่ำ

ในรุ่นที่เบากว่า โดยไม่มีช็อคโกแลต มันกลายเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กและเป็นข้อแก้ตัวที่ดีสำหรับการดื่มชาห้าโมงเย็นกับเพื่อน ๆ

สูตรเค้กด้วยส้มเขียวหวาน

ส่วนผสม:

> 3 แมนดารินอินทรีย์อย่างเคร่งครัด

> น้ำมันเมล็ดข้าวโพด 1 ถ้วยกาแฟ

> 3 ไข่

> แป้ง 2 ถ้วย

> น้ำตาล 1 ถ้วย

> 1/2 ซองของผงฟูธรรมชาติ

> 1 สาระสำคัญของวานิลลา

การจัดเตรียม

ล้างแมนดารินให้เข้ากันแล้วหั่นเป็น 4 ลบเฉพาะเมล็ด ใส่แมนดารินลงในเครื่องปั่นพร้อมกับสกิน และทั้งหมดพร้อมกับไข่น้ำมันน้ำตาลและวานิลลา ในชามแยกใส่แป้งและผงฟูและผสมกับส่วน pureed เหลว

วางในกระทะเค้กกลมขนาดกลางหรือในเค้กพลัม แล้วอบที่อุณหภูมิ 170 ° C ในเตาอุ่นประมาณ 30-40 นาที

ทาร์ทาแมนดาริน่าที่เตรียมไว้จึงสามารถเคลือบด้วยน้ำตาล หรือช็อคโกแลต เคลือบ หรือช็อคโกแลตสีเข้มละลายด้านข้างตามที่ต้องการ

สำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนหรือเซเลีย คคุณสามารถลองรุ่นด้วยแป้งอัลมอนด์แทนแป้งปกติและใช้ยีสต์ที่ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ

อ่านยัง

> เค้กบัควีท: สูตร

> แมนดารินเชอร์เบทสูตร