ใครสามารถได้รับประโยชน์จากอาหาร fodmap



อาหาร FODMAP ต่ำ ไม่ได้เป็นกลไกการค้าล่าสุด แต่เกิดมาพร้อมกับวัตถุประสงค์เฉพาะ: เพื่อ ลดการอักเสบในลำไส้โดย จำกัด อาหารที่เป็นสาเหตุหลัก

ทางเดิน Low FODMAP ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการ "รีเซ็ต" ของลำไส้และการรวมตัวกันของอาหาร "ผิดกฎหมาย" อีกครั้ง ในสถานการณ์เหล่านี้เห็นได้ชัดว่าไม่แนะนำให้ทำด้วยตัวเองเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหารที่ร้ายแรง

คุณมีความรู้สึกว่าอุทรของคุณ "คว่ำ" หรือไม่?

บางทีอาหาร FODMAP ต่ำอาจเป็นอาหารสำหรับคุณ

อาหาร FODMAP ต่ำ: ใครจะได้ประโยชน์จากมัน?

เขาไม่ได้เป็น "นักปราชญ์ด้านสุขภาพ" ผู้สร้างอาหาร Low Fodmap แต่ทีมงาน ของนักระบบทางเดินอาหารและนักโภชนาการของมหาวิทยาลัย Monash แห่งเมลเบิร์น (ออสเตรเลีย) สำหรับการรักษาโรค ทางเดินอาหาร โดยเฉพาะ

ดังนั้น อาหาร FODMAP ต่ำ ยังสามารถช่วยคุณได้หากคุณประสบ:

> IBS หรือ อาการลำไส้แปรปรวน, สายพันธุ์ที่มีอาการบวมบวมและปวดท้อง;

> Diverticulitis;

> โรค ลำไส้อักเสบ เรื้อรัง

อ่านการแพ้อาหารสิ่งที่พวกเขาเป็นและวิธีการรับรู้ >>

นอกจากนี้ สมาคมนักกำหนดอาหารอังกฤษยังแนะนำอาหาร Low-FODMAP เพื่อการรักษาขั้นที่สองสำหรับผู้ป่วย IBS เช่นกรณีที่ไม่ตอบสนองต่อการรักษาด้วยอาหารแบบ "ธรรมดา"

อาหาร FODMAP ต่ำ อาจไม่ช่วย เพราะ:

> รายชื่อน้ำตาล FODMAP ไม่ได้รวมไว้ทั้งหมด แม้แต่สำหรับการแนะนำในตลาดของสารให้ความหวานใหม่

> แลคโตสสามารถมีผล FODMAP เฉพาะในผู้ที่ มีแลคเตสในลำไส้ ในขณะที่คนอื่นทนได้;

> มี การศึกษา น้อย ที่ประสิทธิผลของอาหารที่ มี FODMAP ต่ำ เมื่อเทียบกับการรักษาด้วยอาหาร "มาตรฐาน" สำหรับ IBS การศึกษาเหล่านี้ไม่ได้แสดงให้เห็นถึงข้อได้เปรียบที่สำคัญของการรักษานี้เมื่อเปรียบเทียบกับการบริโภคอาหารแบบดั้งเดิม:

> อาหารที่รวมอยู่ในอาหารที่มี FODMAP ต่ำ ได้แก่ ธัญพืชที่มีกลูเตนและผลไม้และผักหลายประเภท อาหารนี้นำไปสู่การ ขาด ไฟเบอร์, แคลเซียม, เหล็ก, โฟเลตและวิตามินบีในระยะยาวความเสี่ยงด้านโภชนาการอื่น ๆ เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติอื่น ๆ

> อาหารที่มี FODMAP ต่ำก่อให้เกิด การเปลี่ยนแปลง อย่างมีนัยสำคัญ ในจุลินทรีย์ในลำไส้ ด้วยการลดลงของความหลากหลายของแบคทีเรียทั้งหมดโดยเฉพาะ Bifidobacteria และการเพิ่มขึ้นของ Ruminococcacae ผลที่ตามมาของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้จะต้องได้รับการศึกษาและผลที่ตามมา

วิธีใช้อาหาร FODMAP ต่ำ เพื่อช่วยเรา:

> รวมเข้ากับการ ฟื้นฟูที่ถูกต้องของ microbiome หรือ แบคทีเรียในลำไส้

> การกลับมาทำงานต่อของ Dr. Beatrice Salvioli แพทย์ระบบทางเดินอาหารของโรงพยาบาล Humanitas "ในผู้ป่วยที่นำเสนอ" colitis "ที่ทำให้ไม่ถูกต้องและเกี่ยวข้องกับมื้ออาหาร" การรับประทานอาหารอย่างไม่ต้องสงสัยสามารถช่วยได้ แต่ ในเวลา จำกัด 'ลำไส้

ในขณะที่โดยทั่วไป ไม่แนะนำให้ติดตามเป็นระยะเวลานาน เพราะมัน จำกัด มากเกินไป "

> หากใช้งานเป็นระยะเวลานานจำเป็นต้องมี การเฝ้าระวังด้านโภชนาการ เพื่อป้องกันข้อบกพร่องที่อาจเกิดขึ้น

> อาหาร FODMAP ที่ต่ำ ไม่ได้ทำหน้าที่เกี่ยวกับสาเหตุของลำไส้แปรปรวน - ซึ่งจะต้องระบุและรักษา - แต่ป้องกันไม่ให้แย่ลง

อาหาร Fodmap ต่ำ: มันคืออะไร?

มาเริ่มกันด้วยชื่อ: นี่คือตัวย่อภาษาอังกฤษแบบ Fermentable Oligo-Di และ Mono-saccharides และ Polyols (FODMAP); ในอิตาลี Oligo- / Di- / Mono-saccharides หมักและโพลีออลซึ่งควรหลีกเลี่ยงและกำจัดออกจากอาหารในช่วงแรกเพื่อลดผลกระทบของการอักเสบในลำไส้และอาการที่เกี่ยวข้อง

FODMAPs เป็นชุดของ คา ร์โบ ไฮเดรทสั้น ๆ เช่นแลคโตสฟรุกโตสฟรุคโตสกาแลคทันและโพลีแอลกอฮอล์ (โพลีออล) เช่นซอร์บิทอลแมนนิทอลไซลิทอลและมอลติทอล

ในสถานการณ์ IBS การอักเสบและ dysbiosis ในลำไส้ คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้จะถูกดูดซึมได้ไม่ดีในลำไส้และหมักในภายหลังโดยแบคทีเรียในลำไส้ทำให้เกิดอาการเจ็บปวด

อาหาร FODMAP ที่มีระดับต่ำจะต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดตามโปรโตคอลที่แม่นยำโดยแพทย์ที่เข้าร่วม - รวมเป็นเวลาประมาณ 7 สัปดาห์ - แบ่งออกเป็นสองขั้นตอน:

> ระยะเริ่มต้นของการ กำจัดทั้งหมด ด้วย FODMAP ที่ปราศจากอาหาร

> ขั้นตอนการ คืนสู่สภาพเดิมหรือการทดสอบความท้าทาย ด้วยการนำอาหารกลับคืนมาอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสมของอาหารที่ยอมรับได้ดีที่สุด

รายการอาหารที่จะไม่รวมอยู่ในอาหารที่ มี FODMAP ต่ำ ได้แก่ ธัญพืชที่มีกลูเตน (ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์) พืชตระกูลถั่วทั้งหมด (เช่นถั่วฝักยาวถั่วและถั่วชิกพี) ผักชนิดต่าง ๆ (เช่นอาร์ติโช้ค, หัวหอม, กระเทียม) และผลไม้ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, แอปริคอต, พลัม, ลูกพีช, แตงโม, องุ่น, มะเดื่อ) รวมถึงผลิตภัณฑ์นมทุกชนิดที่มีแลคโตส (นมสดโยเกิร์ตไอศครีมและชีสสด)

สำหรับการบำบัดที่เหมาะสมติดต่อผู้เชี่ยวชาญ หลีกเลี่ยงการกำจัดอาหารออกจากอาหารของคุณโดยพลการ

อ่านเพิ่มเติมการทดสอบ vega คืออะไร >>

บทความก่อนหน้านี้

ดอกไม้ Bach สำหรับวัยหมดประจำเดือน

ดอกไม้ Bach สำหรับวัยหมดประจำเดือน

ดอกไม้ Bach สำหรับวัยหมดประจำเดือนทำหน้าที่ใน สภาวะทางอารมณ์ ที่เกิดขึ้นใน ช่วงเวลาสำคัญ ของชีวิตของผู้หญิงทุกคนซึ่งวงจรการมีประจำเดือนถูกขัดจังหวะและดังนั้นจึงเป็น จุดสิ้นสุดของช่วงเวลาที่อุดมสมบูรณ์ ในขณะที่ไม่ได้เป็นตัวแทนของโรค แต่เป็น เหตุการณ์ทางสรีรวิทยาตามธรรมชาติ แต่ก็ มีประสบการณ์โดยผู้หญิงส่วนใหญ่เป็นเงื่อนไขทางพยาธิวิทยา " แตกหัก " ที่เกี่ยวข้องกับผลกระทบทางร่างกายจิตใจและสังคม ใน ระดับกายภาพ การป้องกันของหัวใจและหลอดเลือดจะลดลงในขณะที่ความเสี่ยงของหลอดเลือดและโรคกระดูกพรุนเพิ่มขึ้น ในอีกแง่หนึ่งจาก มุมมองทางอารมณ์ ผู้หญิงต้องรับมือกับ เวลาที่กำลังจะมาถึง ด้วยความวิตกกังวล...

บทความถัดไป

อาหารประจำเดือนตุลาคม: เห็ด

อาหารประจำเดือนตุลาคม: เห็ด

มาทำหลักฐานกันก่อน: ส่วนของเรามักจะเรียกว่าผักยอดนิยมของเดือน แต่ เห็ดไม่ใช่ผักประเภท ไหน เราคิดว่ามันยังคง เป็นอาหารผักยอดนิยมของเดือน และมันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงมัน เห็ดมีความเข้มข้นของคุณสมบัติ : พวกเขา อุดมไปด้วยแร่ธาตุ โดยเฉพาะฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียมและซีลีเนียม พวกมันยังมีทริปโตเฟนไลซีนและวิตามินบี พวกเขามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดี พวกเขามีไขมันต่ำมากและแคลอรี่ต่ำ แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับชนิดของเชื้อรา เห็ดเป็นวิธีการรักษาที่แท้จริง สำหรับระบบภูมิคุ้มกันและเพื่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด ธรรมชาติให้สิ่งที่เราต้องการในเวลาที่เราต้องการมันมากที่...