ดอกกะหล่ำในสูตรอาหารมังสวิรัติ



ดอกไม้สีขาวเนื้อและหลากหลายดอก กะหล่ำเป็นหนึ่งในราชาแห่งฤดูหนาว

ร่วมกับญาติและเพื่อน ๆ เช่นบร็อคโคลี่โรมันหรือโรมันกะหล่ำปลีสีม่วงบรอคโคลี่กะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีสีขาวทำให้เรา มีจานที่ดีต่อสุขภาพคุณค่าทางโภชนาการและการป้องกัน สำหรับร่างกาย

เป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ได้รักรสชาติและกลิ่นโดยเฉพาะและเคล็ดลับก็คือการ รวมเข้ากับอาหารอื่น ๆ และเปลี่ยนการทำอาหารหรือไม่ทำอาหาร

ใช่เพราะกะหล่ำดอกยังสามารถกินดิบได้! ต่อไปนี้ เป็นสูตรอาหารพิเศษที่ ออกแบบมา โดย เฉพาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติ

วิธีการรวมดอกกะหล่ำลงในอาหารมังสวิรัติ

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะ รวมดอกกะหล่ำกับอาหารมังสวิรัติ อย่างแน่นอน ผักนี้มีคุณสมบัตินับพันที่อุดมไปด้วยสารอาหาร - โพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กวิตามินซี และอื่น ๆ - เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการ จัดหาสารต้านอนุมูลอิสระสารต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ ที่ เอื้ออำนวย

นอกจากการทำให้บริสุทธิ์สิ่งมีชีวิตแล้วมันยังส่งเสริมการ สร้างเนื้อเยื่อ และการสร้าง ใหม่อีกครั้งของแร่ธาตุ และจากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่ายอดเยี่ยมสำหรับ การรักษาและป้องกันโรคโลหิตจาง

นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้ตัวเองเป็นอาหารมากกว่าที่เหมาะสมสำหรับอาหารมังสวิรัติ แต่ยังเป็น มังสวิรัติ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทุกคน

ในบรรดาลักษณะของมันยังมีความ สามารถในการทำอาหารที่หลากหลาย ซึ่งทำให้มัน เหมาะสำหรับทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย (ลูกชิ้นและหมักหลากหลาย) และสำหรับหลักสูตร แรก (risottos, couscous หรือพาสต้า) หรือหลักสูตร ที่สอง และเครื่อง เคียง seitan หรือเต้าหู้ นี่คือสูตรดั้งเดิมและอร่อยสองสามอย่าง

สูตรอาหารมังสวิรัติทำด้วยดอกกะหล่ำ

ดอกกะหล่ำดอกในกระทะ

ส่วนผสม :

> กะหล่ำดอกขนาดกลาง

> น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ

> ครึ่งช้อนชาน้ำส้มสายชู

> แป้งสองช้อนโต๊ะ

> เกล็ดขนมปัง

> นมถั่วเหลือง

> สมุนไพรหอมเพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทย

การเตรียมการ : ทำความสะอาดดอกกะหล่ำดอกและแบ่งออกเป็นดอกย่อยเล็ก ๆ มากมายที่คุณจะนึ่งในเวลาไม่กี่นาที จากนั้นเตรียมแป้งโดยการผสมกับเครื่องปั่นที่แช่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันยกเว้นเกล็ดขนมปัง จุ่มดอกย่อยที่เย็นแล้วลงในแป้งจากนั้นนำไปทำขนมปังทีละชิ้นแล้วนำไปต้มในหม้อที่ไม่ติดกระทะ เสิร์ฟร้อน

ดอกกะหล่ำ

ส่วนผสม :

> ดอกกะหล่ำ

> ทับทิม

> พวงสมุนไพร

> เห็ดแชมปิญองบางตัว

> โหระพาสดหรือแห้ง

> เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

> น้ำมะนาว

เตรียม : ตัดดอกกะหล่ำลงในดอกย่อยขนาดเล็กจำนวนมากไม่ได้ใช้ส่วนที่ยากของลำต้น ผสมผสานดอกย่อยทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ความสอดคล้องคล้ายกับลูกพี่ลูกน้อง จากนั้นรีบผัดแชมเปญที่สับละเอียดในกระทะและสมุนไพรสับสักสองสามนาที

จากนั้นเททุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่เพิ่มดอกกะหล่ำและปรุงรสด้วยทับทิมโรยโหระพาและมะนาวโรยหน้าคนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ การเตรียมนี้ยังสามารถเสริมคุณค่าด้วยเมล็ดมันหรือผลไม้แห้ง

รูปแบบ: หากคุณไม่กระตือรือร้นกับอาหารดิบคุณสามารถต้มดอกกะหล่ำประมาณสองสามนาทีก่อนที่จะลดลงเป็นชิ้นเล็ก ๆ บางทีอาจปรุงรสด้วยน้ำสีเหลืองเพื่อปรุงรสใหม่

กะหล่ำดอกและผักฤดูหนาว

บทความก่อนหน้านี้

การพัฒนามอเตอร์ (0-2 เดือน) และวินัยการเคลื่อนไหว (ภายในและอื่น ๆ )

การพัฒนามอเตอร์ (0-2 เดือน) และวินัยการเคลื่อนไหว (ภายในและอื่น ๆ )

เทคนิคของการออกกำลังกายที่เราฝึกฝนในวันนี้และสาขาวิชาของแหล่งกำเนิดพันปีเช่นโยคะและไท่เก๊กชวนคล้ายกับการออกกำลังกายในการพัฒนายนต์สำหรับทารกและในทางกลับกัน นี่เป็นเพราะในมนุษย์ ระบบรู้ตัวของร่างกายและจิตใจรวมกันเป็นที่รู้จักหรือรู้จักตัวเอง (ดังนั้นจึงทำให้เรามีความเป็นไปได้อย่างมากในการขยายตัวทางวิญญาณและร่างกาย) ในกระบวนการของการเคลื่อนไหว และมันก็เป็นเช่นนี้เสมอด้วยนิ้วโป้งที่ต่อต้านได้และก่อนหน้านี้เราจะพูดว่า หากเรานิยามการเคลื่อนไหวเป็น รูปแบบของความรู้ในตนเองที่ก้าวหน้า ก็เป็นที่ชัดเจนว่ากระบวนการที่เป็นปัญหานั้นไม่ควรหยุดนิ่งระงับทำให้เสียโฉมในรูปแบบของ การสนทนาที่มีค่าคงที่ระหว่างหายใจ ...

บทความถัดไป

โรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก

โรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก

การดูดซึมธาตุเหล็กทำงานอย่างไร การ ดูดซึมธาตุเหล็ก เกิดขึ้นในส่วนแรกของ ลำไส้เล็ก ด้วยกลไกสองอย่าง กลไกแรกเกี่ยวข้องกับเหล็กที่มีอยู่ในเกลือออร์แกนิกหรืออนินทรีย์ มันอำนวยความสะดวกโดยวิตามินซีและถูกขัดขวางโดยโมเลกุลบางอย่างเช่นแทนนินและไฟติเตตที่มีอยู่ในอาหารจากพืช กลไกที่สองไม่ได้รับอิทธิพลจาก วิตามินซี และช่วยให้การดูดซึมของธาตุเหล็กที่มีอยู่ใน heme หลังจากถูกดูดซึมธาตุเหล็กจะถูกลำเลียงเข้าสู่เลือดจาก transferrin และสะสมใน ไขกระดูก ในรูปแบบของ เฟอร์ริติ น ธาตุเหล็กที่ร่างกายดูดซึมได้นั้นประมาณ 10% เมื่อร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กไม่เพียงพอต่อการทำหน้าที่ที่สำคัญภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กก็จะเก...