เมล็ดแฟลกซ์ พบได้ง่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง การเสริมด้วยเมล็ดแฟลกซ์จึงง่ายและมีสุขภาพดีมาก
ในตลาดยังมีน้ำมันลินซีด แต่เพื่อรักษาคุณสมบัติครบถ้วนมันต้องถูกกดด้วยความเย็นจากเมล็ดและต้องเก็บไว้ในตู้เย็น มิฉะนั้นจะมีเพียงน้ำมันธรรมดาเท่านั้น
ผิวหนังของ flaxseed มีลักษณะเป็นหนังโดยเฉพาะและมักจะผ่านทางเดินอาหารโดยไม่ถูกย่อย ดังนั้นองค์ประกอบหลักของมันจึงไม่สามารถหลอมรวมได้
ที่จะถูกย่อยและเผาผลาญเมล็ดแฟลกซ์ต้องถูกบดขยี้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมการแต่ละครั้งเพื่อบดเมล็ดแฟลกซ์ด้วยสากด้วยมือหรือใช้เครื่องบดแบบง่าย ๆ
เนื่องจากเมล็ดมีความไวต่ออุณหภูมิมากจึงแนะนำให้ ผสมเมล็ดในเครื่องบดกาแฟ เป็นเวลาสองสามวินาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ เมล็ด เปลี่ยนแปลง
แม้แต่การปรุงอาหารจะเปลี่ยนโอเมก้า 3 และลิกนินดังนั้นจึงแนะนำให้ เพิ่มเมื่อปรุงสุกหรือกินดิบ
เมล็ดแฟลกซ์: นี่คือ 3 สูตรง่าย ๆ
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์
วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับเมล็ดแฟลกซ์ที่ดีที่สุดคือ ซื้อน้ำมันที่ได้จากการบีบเย็นของเมล็ดลินินอินทรีย์ที่ เก็บในตู้เย็น
คุณสามารถมั่นใจได้ถึงความสดของน้ำมันโดยดูจากประเภทของการเก็บรักษาและวันหมดอายุจากการกด: ต้องไม่เกิน 8-12 เดือน
น้ำมัน Flaxseed สามารถนำมาใช้แทนน้ำมันตับปลาค็อดซึ่งเคยเป็นมาและด้วยเหตุผลเดียวกัน ถ้าคุณใช้เวลาสองช้อนชาในตอนเช้าขณะท้องว่างก่อนอาหารเช้าหรือคุณสามารถใช้เป็น น้ำมันแต่งตัวสลัดหรืออาหาร แต่เย็นเสมอ
คุณยังสามารถผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษกับป่นหรือเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องบดกาแฟและเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องปรุง
อย่างไรก็ตามเนื่องจากมี การหืนของเมล็ดแฟลกซ์พื้นดินอย่างรวดเร็ว เมื่อสัมผัสกับอากาศจึงแนะนำให้เตรียมปริมาณเล็กน้อยเพื่อบริโภคอย่างรวดเร็ว
สลัดผสม
อีกวิธีหนึ่งในการใช้เมล็ดแฟลกซ์ผสมกับน้ำมันพืชอื่น ๆ เสมอเพื่อผสมโรย บนสลัดผักคาร์ปาชโชและซอสอาหารสด
ส่วนผสม:
> หนึ่งช้อนโต๊ะของ flaxseed
> ช้อนโต๊ะงา
> เมล็ดทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
ผสมง่ายในการเตรียม : ในเครื่องบดกาแฟหรือในสาก, ช้อนโต๊ะ เมล็ดแฟลกซ์, ช้อนโต๊ะ งา และช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวัน เท
ทุกอย่างเป็นพื้นแล้วเพิ่มด้วยเกลือทั้งหมด เมล็ดทานตะวันและเมล็ดงาสามารถนำมาคั่วก่อนที่จะนำมาบด แต่ต้องให้เย็นก่อนที่จะใส่ลงในเมล็ดแฟลกซ์เพื่อบด ส่วนผสมนี้ยังสามารถเตรียมได้ในปริมาณที่มากขึ้น: เพียงบริโภคภายในสองหรือสามวันเก็บไว้ในที่มืดและเย็นถ้ามันจะดีกว่าในตู้เย็น
บัดไวค์ครีม
Budwig cream เป็นอาหารเช้าของอาหาร Kousmine; มันถือเป็นอาหารเช้าที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากสำหรับความเป็นอยู่ของสิ่งมีชีวิต
ส่วนผสม :
> 1 และครึ่งช้อนโต๊ะ flaxseed บดหรือบดด้วยเครื่องบดกาแฟ;
> 1 ช้อนโต๊ะธัญพืชไม่ขัดสี (ข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ต ... );
> ครึ่งมะนาวกับเปลือก;
> 1 กล้วย
> 1 ผลไม้ตามฤดูกาลที่คุณเลือก;
> 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันเมล็ด (ดอกทานตะวัน, อัลมอนด์, วอลนัท ... ) บดด้วยเครื่องบดกาแฟ;
> โยเกิร์ต 1 ก้อน (125 กรัม) นมวัวหรือนมถั่วเหลืองหรือริคอตต้า 100 กรัมหรือเต้าหู้ 75 กรัม
การเตรียม : เมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดน้ำมันสับละเอียดจากนั้นผสมเข้ากับเครื่องปั่นและผสม ผลไม้จะต้องเป็นอินทรีย์เนื่องจากจะต้องผสมกับเปลือกทั้งหมด
ครีม Budwig เป็นอาหารเช้าที่มี แคลอรี่มาก แต่ด้วย ปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมและดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ที่หลีกเลี่ยง "น้ำตาลหยด" ในตอนเช้าและการค้นหาขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
เมล็ดแฟลกซ์: พวกมันคืออะไร
ต้น ลินิน เป็นไม้ล้มลุกที่มีความสูงปานกลางมีลำต้นยาวและบางและดอกสีน้ำเงิน จากผ้าลินินเราได้ผ้าวัสดุที่ใช้ทำเชือกและเมล็ด
เมล็ดแฟลกซ์ มีลักษณะคล้ายกับเมล็ดแตงโม แต่มีขนาดเล็กกว่าและเหนียวกว่า น้ำมัน Flaxseed ถูกนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นส่วนประกอบสำหรับการวาดภาพสีน้ำมันสำหรับผลิตภัณฑ์ไม้ขัดเงาและเป็นส่วนผสมหลักสำหรับเสื่อน้ำมันวัสดุก่อสร้างที่ใช้สำหรับกระเบื้องและการเคลือบ
พืชปอจึงเป็นพืชที่เรียบง่ายใช้งานได้หลากหลาย ดังนั้นเมล็ดของเขา
ในด้านอาหารและสุขภาพตามธรรมชาติเมล็ดแฟลกซ์จะถูกใช้ทั้งเป็นอาหารเสริมและเป็น ยาภายนอกจากธรรมชาติ (บีบอัด, ยาพอก, ) และ ภายใน (น้ำเหนือธรรมชาติ, น้ำมันลินซีด, แป้ง flaxseed)
เมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วย:
lignans : ไฟโตเอสโตรเจนสามารถ เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งลำไส้ใหญ่
กรดอัลฟาไลโนเลอิค หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3: กรดไขมันจำเป็นที่มีฟังก์ชั่นต้านการอักเสบและมีการผลิตไตรกลีเซอไรด์จึงสามารถปกป้องระบบไหลเวียนเลือดจากการก่อตัวของลิ่มเลือดและลิ่มเลือด
เมล็ดแฟลกซ์ เช่น น้ำมันลินสีดสกัดเย็น และได้รับการป้องกันอย่างเพียงพอจากความหืนเป็นหนึ่งในแหล่งผักที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3
ผ่านการบริโภคอาหารของเมล็ดแฟลกซ์เป็นไปได้ที่จะรักษาสมดุลที่เพียงพอระหว่างการแนะนำของโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6: สมดุลที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากคอเลสเตอรอลสูง, เงื่อนไขการอักเสบและปัญหาการไหลเวียนโลหิต