ความอยากรู้เกี่ยวกับปากีสถาน

แม้จะมีการก่อตั้งของปากีสถานวันปัจจุบันย้อนหลังไปถึงช่วงกลางของศตวรรษที่ ผ่านมาประวัติศาสตร์ของสถานที่เหล่านี้และคนเหล่านี้มีต้นกำเนิดโบราณมาก ร่องรอยที่เก่าแก่ที่สุดของอารยธรรมอินโด - ยูโรเปียนสามารถพบได้ที่นี่ในหุบเขาอินดัส

ฮินดูกรีก - มาซิโดเนีย, Bactrian, มุสลิม, อารยธรรมตุรกี - มองโกเลีย ... เรื่องราวทั้งหมดที่นับได้ผ่านไปด้วยวิธีนี้ทำให้ทิ้งร่องรอยที่ลบไม่ออก

ทุกวันนี้ปากีสถานมีภาพของประเทศที่ยากต่อการเดินทางและเป็นอันตรายเนื่องจากการโจมตีของผู้ก่อการร้ายที่อยู่รอบ ๆ ในความเป็นจริง ปากีสถานได้รับการท่องเที่ยวจำนวนมากจากทั่วทุกมุมโลกทุกปี พื้นที่ภูเขามีความงดงามและพื้นที่ที่มีความเสี่ยงสูงมีจำนวนน้อยมากและ จำกัด อยู่ที่ชายแดนติดกับอัฟกานิสถาน ปากีสถานนอกเหนือไปจากวัฒนธรรมของตนเองแล้วยังมี อาหารดั้งเดิมซึ่งแตกต่างจากอาหารอินเดียเปอร์เซียและเอเชียกลาง

ถ้าเป็นไปได้มันจะเผ็ดและมีกลิ่นหอมกว่าอินเดีย ใช้ส่วนผสมและเนื้อตามแบบฉบับของสถานที่ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากห้องครัวของตะวันออกกลางและมีวัฒนธรรมของขนมปังใกล้เคียงกับเอเชียกลาง มันไม่ได้มีไว้สำหรับพิจารณาว่าอาหารของปากีสถานจะถูกนำมาพิจารณามากขึ้นเมื่อแสดงรายการอาหารที่ดีที่สุดในโลก

อ่านอาหารอินเดียลักษณะและอาหารหลักด้วย >>

อาหารปากีสถานโดยทั่วไป

ปากีสถานเป็นดินแดนที่กว้างใหญ่และมีประชากรหนาแน่น (ที่ห้าในโลก) แบ่งออกเป็นหลายภูมิภาคที่มีสภาพทางภูมิศาสตร์ที่หลากหลาย ตั้งแต่ห่วงโซ่หิมาลัยไปจนถึงทะเลทรายผ่านชายฝั่งและป่าเชิงเขา เงื่อนไขเหล่านี้ยังทำให้ อาหารของปากีสถานมีการแยกส่วนและประกอบไปด้วยอาหารประจำภูมิภาคจำนวนมาก ซึ่งแต่ละแห่งมีอาหารทั่วไปหลายอย่าง

หนึ่งในอาหารสากลตามแบบฉบับของชีวิตประจำวันของปากีสถานคือ biryani ต้นกำเนิดของอินเดีย มันเป็นข้าวเฉพาะที่ปรุงด้วยเครื่องเทศมากมายและเนื้อไก่หรือเนื้อแกะ

แต่ละภูมิภาคมีความหลากหลาย นอกจากนี้จากอินเดีย ยังมี moong daal ถั่วสีเหลืองเนื้อนุ่มครีม ซึ่งในปากีสถานเราจะเห็นเสิร์ฟกับขนมปังท้องถิ่นบ่อยกว่าข้าวและเตรียมด้วยมันฝรั่งหวานและเครื่องเทศสด

Keema และ nihari เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่พบมากที่สุด : เนื้อสัตว์บดสับที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศและแพร่กระจายบนขนมปังได้อย่างง่ายดายส่วนที่สองคือซุปเนื้อ (ไก่หรือเนื้อแกะ) พร้อมกระดูกและผักบางชนิด .

Alo gohst เป็นเนื้อแกะปรุงสุกดีเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง ซึ่งเป็นอาหารจานด่วนและธรรมดามาก ชาวซิกข์เคบับเป็นเคบับชาวปากีสถานดั้งเดิมที่ มีรูปร่างเหมือนไส้กรอกและทอด ในขณะ ที่เฮลีมเป็นซุปของพืชตระกูลถั่วและเนื้อกับขิงหัวหอมและผักอื่น ๆ เหมาะสำหรับทุกโอกาส

สำหรับขนมปังมีหลายร้อยรูปแบบ ตั้งแต่ naan ถึง parotta จาก chapati ถึง kulcha จากโรตีถึง Taftan ทั้งหมดไร้เชื้อหรือเชื้อเล็กน้อยปรุงสุกในเตาอบแบบดั้งเดิมและง่ายต่อการขนส่งและเก็บ

มีอะไรให้ทานบ้างในปากีสถาน (บนถนนหรือในร้านอาหาร)

แท้จริงทุกที่ : ซุ้ม, คาเฟ่, ร้านเหล้า, ร้านอาหาร, ล็อบบี้โรงแรมขนาดใหญ่, คาราวาน, ตลาด, สถานีรถบัส, บ้านส่วนตัว, เต็นท์ภูเขา, ผู้ค้าขายริมถนนพร้อมถุงอาหารบนหัวของพวกเขา แต่ละตัวเลือกเหล่านี้มีความเชี่ยวชาญ

ร้านอาหารสามารถมีราคาสูงและในกรณีใด ๆ พวกเขาทั้งหมดให้ไปเพราะ ปากีสถานชอบนั่งบนพรมกับเพื่อน ๆ และแขกและกินด้วยกัน บางทีในล็อบบี้ของห้องโถง

ที่ไม่ควรพลาดในปากีสถาน

คนในท้องถิ่นรักขนมหวานมาก พวกเขามักจะนิยามความคิดของคุณใหม่เกี่ยวกับขนมโดยเสนอระดับความหวานที่ไม่รู้จักใหม่ให้คุณ

ไอศครีมท้องถิ่นหลายแห่งต้องได้รับความสนใจจากเรา แต่ สิ่งที่พิเศษที่สุดคือมะม่วง lassi มะม่วงสีเหลืองอำพันของปากีสถานถือเป็นหนึ่งในดีที่สุดในโลก ที่จะลอง

จานข้าวสำรองซุปตระกูลถั่วจานขนมปังบาบีคิว มันเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการชื่นชมทุกสิ่ง ไม่มีอาหารจบลงหากไม่มีปากีสถานชัย ซึ่งมีธัญพืชหลากหลายชนิดมักจะเป็นอัลมอนด์หรือพิสตาชิโอ

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในปากีสถาน

หากคุณเดินทางโดยรถบัส หลีกเลี่ยงเนื้อเลี่ยนก่อนเดินทางไกล หากคุณไม่คุ้นเคยกับมันให้ ระวังด้วยความเผ็ด และลองขนาดเล็กก่อนที่จะซื้อทั้งส่วน

ในภูเขาในพื้นที่ชนเผ่าที่สวยงามแขกมักจะ ได้รับเกียรติจากการเสนอชิ้นส่วนเช่นดวงตาหรือสมอง เป็นนักการทูตและพยายามที่จะไม่ทำให้ชาวบ้านขุ่นเคือง

เคล็ดลับและเรื่องไม่สำคัญสำหรับการเดินทางไปปากีสถาน

สิ่งที่พวกเขาพูด ปากีสถานเป็นเจ้าภาพที่ยอดเยี่ยม อย่ากลัวข่าวและดูบนอินเทอร์เน็ตคุณจะเห็นว่า แม้ผู้หญิงคนเดียวสามารถเดินทางและได้รับความเคารพ

สำหรับจานนั้นให้ เชื่อมั่นกับคนในท้องถิ่น : จานที่ดีในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่งจะแย่มาก ๆ บังคับให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารประจำภูมิภาค