Moringa oleifera เป็นพืชที่มีต้นกำเนิดโบราณที่มีการเติบโตมานานหลายศตวรรษในหลายประเทศในเขตร้อนชื้นค้นหาการใช้งานทางโภชนาการและเภสัชวิทยาที่แตกต่างกัน ใบดอกไม้และฝักเป็นผักที่ใช้กันทั่วไปในอาหารของชาวเอเชียเนื่องจากอุดมไปด้วย วิตามินซี เบต้าแคโรที นสารประกอบฟีนอลิกโทโคฟีน โปรตีน และ กรดอะมิโนที่จำเป็นเช่นซิส ที นและเมธาโอนีน
กรดไขมันไม่อิ่มตัวคาร์โบไฮเดรตและเกลือแร่ในปริมาณที่ดีมีอยู่ในเมล็ดพืชทำให้เป็นอาหารพื้นฐานที่นอกเหนือไปจากรสชาติของท้องถิ่นแล้วยังมีอาหารบำรุงและความอิ่มแปล้
มะรุมโอเลเฟร่า: สารออกฤทธิ์และศักยภาพทางโภชนาการ
พิจารณาคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมและความสามารถที่ยอดเยี่ยมของพืชในการปรับให้เข้ากับดินที่ไม่ดีและภูมิอากาศแห้ง Moringa oleifera สามารถเป็นทางเลือกที่ถูกต้องในพืชตระกูลถั่วกลายเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและสามารถใช้ประโยชน์ในการบำบัดน้ำในพื้นที่ชนบท แหล่งน้ำหายากหรือเป็นมลพิษ ต้นไม้เติบโตอย่างรวดเร็วแม้ในดินที่ไม่ดีและสามารถอยู่รอดได้แม้ในฤดูแล้งเป็นเวลานานสามารถเข้าถึงความสูง 15 เมตร แม่นยำเนื่องจากคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมและได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์จึงได้รับการแนะนำให้รู้จักกับการเพาะปลูกของคนจำนวนมากรวมถึงอัฟกานิสถานบังคลาเทศศรีลังกาแอฟริกาและเอเชียตะวันตก
สารสกัดจากพืชแสดงคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาซึ่งได้รับการยอมรับจากประชากรในท้องถิ่นและได้รับการยืนยันโดยชุมชนวิทยาศาสตร์เช่นกิจกรรมความดันโลหิตต่ำฤทธิ์ต้านจุลชีพและฤทธิ์ต้านแผล, ฤทธิ์ต้านจุลชีพ, ยาปฏิชีวนะและต้านการอักเสบ วิตามินอีที่ สำคัญมากมีมากใน มะรุม โอเลเฟอราบล็อกการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของอนุมูลอิสระบนเยื่อหุ้มเซลล์หลีกเลี่ยงความเสียหายและควบคุมระดับ รีดอกซ์ภายในเซลล์ ในกรณีที่ไม่มีความเครียดออกซิเดชั่นออกซิเดชั่นของออกไซด์จะลดลงเนื่องจากอาการทางพยาธิวิทยาที่เกิดขึ้นเช่นมะเร็งและหลอดเลือดแข็งตัว
ใบประกอบด้วย วิตามิน A, B, C, แคลเซียม, เหล็ก และ โปรตีนจำนวน มาก ในอินเดียและฟิลิปปินส์คนห่ออาหารด้วยใบสดอาจเป็นเพราะความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ในบราซิลเราพยายามกระจายพืชเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินเอเมื่อเทียบกับพืชแบบดั้งเดิมเช่นบรอคโคลี่แครอทกะหล่ำปลีและผักขม วิตามินเอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการมองเห็นปกติในความมืดกึ่งสำหรับความแตกต่างของเยื่อบุผิวเมือกหลั่งเมือก, ป้องกัน keratinization ของมันและสำหรับโฮสต์ต้านทานต่อการติดเชื้อ
คุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ทำให้องค์กรด้านมนุษยธรรมหลายแห่งเริ่มต้นโครงการเพื่อต่อสู้กับภาวะขาดสารอาหาร FAO แต่ยังเป็นองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไรขนาดเล็กได้พัฒนาการแทรกแซงเป้าหมายในประเทศกำลังพัฒนาหลายแห่งโดยเน้นถึงพลังอันยิ่งใหญ่ที่ Moringa ต้องพัฒนาเพื่อป้องกันระบบภูมิคุ้มกันซึ่งรวมพลังการบำรุงที่สูงกับความเป็นไปได้ของ เพิ่มการป้องกันและป้องกันโรคและการติดเชื้อ
สิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่งคือ โครงการ Meres ของ มูลนิธิ Cumse Onlus ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงอาหารและสภาพทางสังคมและสุขภาพของเด็กที่ขาดสารอาหาร แต่ยังเป็นแม่ของพวกเขาในหมู่บ้านแคเมอรูน โดยเฉพาะเป้าหมายคือการถ่ายโอนรากฐานของโครงการเกษตรซึ่งรวมถึงการเพาะปลูกและการตลาดของ มะรุม
และน้ำก็ใสอีกครั้ง ...
สารสกัดจากเมล็ด มะรุม ถูกใช้ในการชำระล้างน้ำในแอฟริกาและในประเทศแถบเอเชียใต้ในฐานะที่เป็นสารตกตะกอนตามธรรมชาติเนื่องจากมีโปรตีนไอออนบวกในระดับสูงที่มีมวลโมเลกุลระหว่าง 6 และ 16kDa และ มีความเป็นด่างสูง ยิ่งไปกว่านั้นเป็นที่ทราบกันว่าเมล็ดสามารถลดแบคทีเรีย 99.9% ที่แขวนอยู่ในน้ำหลังจากการบำบัดประมาณ 12 ชั่วโมง
ผลลัพธ์ทั้งหมดเหล่านี้ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เมล็ดอย่างกว้างขวางในฐานะที่เป็นยาตกตะกอนทั่วโลกแนะนำว่าสารสกัดดิบของเมล็ด มะรุม oleifera สามารถเป็นทางเลือกสำหรับการบำบัดน้ำโดยเฉพาะในประเทศกำลังพัฒนาเพื่อลด ค่าใช้จ่ายและการขยายการจัดหาน้ำในพื้นที่ชนบทแม้ว่าการแสวงหาผลประโยชน์ขนาดใหญ่ยังไม่ได้รับการพัฒนา ในบราซิล 27, 000 km2 บางส่วนได้รับผลกระทบจากการถูกทำให้เป็นทะเลทรายโดยมีจุดประสงค์ในการเสนอวิธีการแก้ปัญหาที่ง่ายและทดแทนกับการขาดน้ำดื่มโปรแกรมการแจกจ่ายเมล็ดพันธุ์ได้ถูกสร้างขึ้นสำหรับประชากร
โปรแกรมเหล่านี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงนิสัยสุขอนามัยและคุณภาพชีวิตของประชากรช่วยลดอัตราการตายของเด็กและร่วมมือกับการพัฒนาอย่างยั่งยืนในภูมิภาค ประชากรได้รับ "ชุดมะรุม" พร้อมคำแนะนำในการชำระล้างน้ำในที่สุดได้รับอิสรภาพทางน้ำ
ในที่สุดการปลูก มะรุม หรือใช้สำหรับการทำน้ำให้บริสุทธิ์จะช่วยให้ดินได้รับประโยชน์จากพลังการใส่ปุ๋ยที่แข็งแกร่งจนถึงจุดที่ช่วยให้สัตว์เลี้ยงในท้องที่ใช้กินใบหรือดื่มน้ำสะอาด เพิ่มปริมาณน้ำนมและหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ
มะรุมเป็น ต้นไม้แห่งชีวิต อย่างแท้จริง