ทำไมกินข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตที่ซื้อในรูปแบบของ flakes หรือแป้งเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่การ อภิปรายเกี่ยวกับการบริโภค ยังคงอยู่ในความคืบหน้า สำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน และผู้ที่เป็นโรค celiac

การบริโภคข้าวโอ๊ตอย่างสม่ำเสมอและเป็นประจำสามารถ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด เพิ่มปริมาณใยอาหารซึ่งช่วยชำระล้างไขมันในหลอดเลือดแดง มันยังเสริมสร้างร่างกายด้วย กรดอะมิโน ที่ จำเป็น และมีค่าและ วิตามินบี ซึ่งมีความจำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ

นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตนั้นดีต่อลำไส้ มาก การบริโภคในเวลาเช้าตรู่สำหรับอาหารเช้าเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเนื่องจาก ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในแหล่งพลังงานที่ดีที่สุด ที่มีอยู่ แต่ ข้าวโอ๊ต ยังสามารถใช้สำหรับการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ มีความอเนกประสงค์และแต่งงานได้ดี ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ แม้กระทั่งการทำแป้งพิซซ่า

ต่อไปนี้เป็น สูตรอาหารบางอย่างจากข้าวโอ๊ต เพื่อบริโภคได้ดีขึ้น

พิซซ่ากับข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม สำหรับ 4 คน

> 250 กรัมของประเภท 1 หรือ 0 แป้ง

แป้งสะกดคำ> 150 กรัม

แป้งข้าวโอ๊ต> 100 กรัม

> 35 กรัมของยีสต์ผงแห้ง

> น้ำธรรมชาติที่อุณหภูมิห้อง

> หยิกน้ำตาล

> เกลือทะเลทั้งหมดเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ใน ชามขนาดใหญ่ผสมยีสต์กับน้ำตาลและน้ำธรรมชาติเล็กน้อย ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อพักผ่อน จากนั้นเพิ่มแป้งและส่วนที่เหลือของน้ำนวดด้วยมือของคุณและในตอนท้ายเกลือ

จะต้องมี มวลที่อ่อนนุ่ม แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ซึ่งคุณจะต้องทำต่อไปบนแผ่นแป้งขนมเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที

นำก้อนแป้งที่ได้มาใส่ในชามตัดด้วยมีดตรงกลาง ทิ้งไว้ให้สูงขึ้นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ด้วยผ้าเช็ดปากที่ชื้น

จากนั้นนำแป้งอีกครั้งบดขยี้และ สร้างลูกบอลขนาดเล็ก 4 ลูกแล้วพักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปกคลุมด้วยชามคว่ำ

ใช้พาสต้าและทำพิซซ่าซึ่งคุณจะ ปรุงรสและอบในเตาเดือด ที่อุณหภูมิสูงสุด (200-220 °ซ) ยิ่งดียิ่งขึ้นหากปรุงบนแผ่นหินอบ

เบอร์เกอร์มังสวิรัติของข้าวโอ๊ตและผัก

ส่วนผสม

> 100 กรัมของเกล็ดข้าวโอ๊ต;

> แป้งข้าวโอ๊ต 50 กรัม (คุณสามารถบดมันด้วยตัวเอง)

> 130 มิลลิลิตรของน้ำ

> หัวหอมเล็ก ๆ ;

> แครอท

> ครึ่งหอม;

> ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ;

> เกลือนิดหน่อยและหนึ่งในออริกาโน;

> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

การจัดเตรียม

บดหัวหอมและแครอทพร้อมกับหอมและ วางในชามกับข้าวโอ๊ต, น้ำ, ถั่วเหลือง, เกลือและออริกาโน

คนให้เข้ากันดีประมาณ 2-3 นาทีแล้ว พักทิ้งไว้ ประมาณครึ่งชั่วโมง

เตรียมแผ่นเตาอบโดย เคลือบด้วยกระดาษรองอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย และเติมชามพาสต้าที่มีส่วนผสมแล้วกดข้าวโอ๊ตให้เข้ากันโดยใช้ช้อนหรือสาก

ทำเบอร์เกอร์ทีละชิ้นแล้วนำไปประกอบอาหาร ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีจากนั้นจึงนำไปทำอาหารได้ครึ่งทาง

ไม่ต้องกลัว: คอมสตรโอยังคงอยู่ด้วยกันเพราะข้าวโอ๊ตทำอาหารเหนียวและมีแนวโน้มที่จะ "กะทัดรัด"

แอปเปิ้ลและมัฟฟินข้าวโอ๊ต (ไม่ใส่น้ำตาล)

ส่วนผสม

> 2 แอปเปิ้ล;

แป้งข้าวโอ๊ต> 100 กรัม

> เนยอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ

> อะคาเซียน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ;

> ผงซินนามอนหนึ่งช้อนชา

> 2 ช้อนโต๊ะแป้งมะพร้าว

> ไข่ขนาดใหญ่

> เกลือนิดหน่อย

> 1/2 ช้อนชาโซดาอบและ 1/2 ของผงฟู

> น้ำนมพืชเพื่อทำให้แป้งนิ่มขึ้นตามต้องการ

การจัดเตรียม

สับแอปเปิ้ลลงในเครื่องผสมจนกว่าคุณจะได้มูส เพิ่มส่วนผสมที่เหลือกวนด้วยแส้ดูว่าจำเป็นต้องจบด้วยนมเล็กน้อยหรือไม่

ปรุงในเตาอบร้อนประมาณ 15 นาที ที่อุณหภูมิ 170 ° C