ปาเปน เป็นเอนไซม์โปรตีนที่สกัดจากผลมะละกอ เรามาดูรายละเอียดว่า ปาเปน ได้มาอย่างไรและมี ประโยชน์ อย่างไร

ปาเปน: มันคืออะไรและมีประโยชน์อะไรบ้าง

ปาเปน ได้มาจากน้ำยางของมะละกอดิบหรือมะละกอซึ่งมีผลต่อเปลือกของผลไม้

รวบรวมน้ำยาง จับตัวเป็นก้อนในอากาศและจับตัวเป็นก้อนโดยการเขย่า หลังจากเก็บน้ำยางแห้งแล้วจะได้รับ " brute papain " ซึ่งประกอบด้วยเศษกลมสีเหลืองหรือน้ำตาลและมีกลิ่นเฉพาะตัว

ปาเปนบางส่วนละลายได้ในน้ำและถูกทำให้บริสุทธิ์ โดยการละลายในน้ำและเกิดการตกตะกอนด้วยแอลกอฮอล์

อ่านประโยชน์ของเอนไซม์พืช >>

ปาเปน เป็นส่วนผสมของเอนไซม์โปรตีนเช่นโบรเม เลน ในสับปะรด และไฟซิน่าที่มีอยู่ในสปีชีส์ต่าง ๆ ของไฟคัส: มันไฮโดรไลซ์โพลีเปปไทด์ส่วนใหญ่มีกรดอะมิโนพื้นฐานเช่น

ต้องขอบคุณการ กระทำ ของ โปรตีน, ปาเปนถูกใช้เพื่อกำหนดผลิตภัณฑ์ที่จะต้องดำเนินการในกรณีที่มี ความผิดปกติ ของ ระบบย่อยอาหาร, ในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ปาเปนยังใช้ในกรณีที่ตับอ่อนไม่เพียงพอ อุตุนิยมวิทยาและท้องร่วง

นอกเหนือจากสุขภาพแล้ว ปาเปนยังใช้ในการผลิตเครื่องสำอาง โดยเฉพาะในครีมต่อต้านริ้วรอยและครีมกำจัดขน

มะละกอ

มะละกอ ( Carica papaya ) เป็นต้นไม้ของตระกูล Caricacee ซึ่งมีต้นกำเนิดในอเมริกากลางและตอนนี้ได้รับการปลูกฝังในพื้นที่เขตร้อน

ต้นมะละกอสามารถมีความสูง ได้ ถึงสิบเมตร มีลูกปืนที่มีลักษณะคล้ายกับต้นปาล์มมีลำตัวอ้วนต้นปาล์มใหญ่และใบ petiolate

อวัยวะทั้งหมดของพืชมีลักษณะของการมีน้ำยาง

มันผลิตดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย และผลไม้นั้นเป็นผลไม้รูปวงรีขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึงห้ากิโลกรัม เมื่อครบอายุ ผลมะละกอ จะมีสีเหลืองอมเขียวด้านนอกในขณะที่ภายในมีเนื้อสีส้มและมีเมล็ดสีดำจำนวนมากล้อมรอบไปด้วยเมือก

เยื่อมะละกอบริโภคสดหรือนำไปผลิตเป็นเครื่องดื่มดับกระหาย นอกจาก ปาเปน แล้วมะละกอยังมีวิตามินแร่ธาตุเส้นใยและน้ำตาล

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์จากมะละกอหมักในตลาด

ไม่แนะนำให้บริโภคมะละกอในกรณีของการรักษาด้วยยาต้านการแข็งตัวของเลือด, ยาต้านเกล็ดเลือดและผู้ป่วยโรคเบาหวาน