ในครัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน กระเทียมเป็นหนึ่งในพืชที่มีคุณประโยชน์หลายพันปี กระเทียม (Allium sativum) มีนอกเหนือไปจาก น้ำมันหอมระเหย องค์ประกอบการติดตาม และ เกลือแร่ วิตามิน A, B1, B2, PP และ C มันเป็นยาฆ่าเชื้อโรค ตามธรรมชาติที่ มีประสิทธิภาพเสมหะยาฆ่าเชื้อและความดันโลหิตตกที่ดีเยี่ยม มันช่วยกระตุ้นหัวใจอำนวยความสะดวกในการไหลเวียนโลหิตและการทำให้บริสุทธิ์และยังเป็นหนอนที่มีประสิทธิภาพ
มันได้รับการยืนยันว่าน้ำกระเทียมสดออกฤทธิ์การกระทำน้ำยาฆ่าเชื้อที่ต่อสู้กับเชื้อโรคที่ทำให้เกิดโรคจำนวนมาก ในเรื่องนี้สถานที่นี้ได้รับการพิสูจน์ว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งเมื่อแพทย์ของกองทัพอังกฤษฝรั่งเศสและรัสเซียปฏิบัติต่อบาดแผลของทหารด้วยน้ำกระเทียมในขณะที่ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองมันถูกใช้เป็นพิเศษโดยแพทย์ ของกองทัพแดงและด้วยเหตุนี้จึงถูกเรียกว่า "เพนิซิลลินรัสเซีย"
ในซิซิลีกระเทียมใช้เพสโต้กับน้ำมันและน้ำส้มสายชูวางไว้บนสะดือเพื่อรักษาจากหนอนลำไส้ นอกจากนี้ในซิซิลีมันยังใช้ในการรักษาโรคที่เรียกว่า purpu (ปลาหมึกยักษ์แห่งดวงตา) ด้วยคาถาต่อไปนี้: หนึ่งสัมผัสหัวของ purpu กับกานพลูของกระเทียมที่สามข้ามทำโดยการสวดมนต์เพื่อเซนต์ลูเซีย ในซิซิลีมีการปลูกกระเทียมหลากหลายชนิดขึ้นไปเช่นกันกระเทียมสีแดงของนูเบียซึ่งอุดมด้วยอัลลิซิน แต่ไม่มีใครรักกระเทียมอย่างที่ชาวอียิปต์ทำ
ค้นพบคุณสมบัติและการใช้ยาชีวจิต Allium Sativum
คุณค่าที่พวกเขาได้รับจากเขานั้นจริง ๆ แล้วน้อยกว่าเจ็ดกิโลกรัมก็เพียงพอที่จะซื้อทาสหนุ่ม แม้จะมีการกล่าวกันว่าในระหว่างการก่อสร้างปิรามิดที่ต้องสูญเสียพืชอันมีค่านี้ทาสจะต้องให้กำเนิด "การโจมตี" ครั้งแรกที่ไม่เคยมีเอกสารรับรองเชื่อว่าเป็นเพราะมันเพิ่มความอดทนทางร่างกาย
ในบรรดาชาวกรีกและชาวโรมันนั้นเป็นอาหารประจำของนักกีฬาและทหารเนื่องจากเชื่อกันว่าจะพัฒนาความแข็งแกร่งและความก้าวร้าว แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงยุคกลางที่ความเชื่อโชคลางนิยมทำให้กระเทียมมีสรรพคุณในการปกป้องจากดวงตาที่ชั่วร้ายจากการกัดแวมไพร์และโรคที่เกิดจากวิญญาณชั่วร้าย (เช่นความผิดปกติทางจิต)
