ฤดูหนาวกำลังใกล้เข้ามาและในบรรดา บริษัท ของเขาผลไม้ทั้งหมดของโลกที่เลี้ยงเราทำให้เรามีสุขภาพดีและเป็นที่รู้จักกันว่าจะรักษาความเจ็บป่วยและโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

เรากำลังพูดถึง กะหล่ำปลี, กะหล่ำ, บรอกโคลี, กะหล่ำปลีและกะหล่ำดอก, ยาสวน, จดทะเบียนในหมู่ยาต้านมะเร็งที่ดีที่สุด

ในโลกมหัศจรรย์ของผักฤดูหนาวมันจะเป็นการดีที่จะดำดิ่งเข้าสู่โลกแห่งจินตนาการ: นี่คือบุปผาที่เรียบง่ายอร่อยเร็วและ สูตรอาหารมังสวิรัติ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับบรอกโคลี ซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารของคุณ

บรอกโคลีและลูกเดือยเบอร์เกอร์

สูตรที่ง่ายและยอดเยี่ยมสำหรับ จานวีแก้นที่สอง

นี่คือ ส่วนผสม ง่ายๆสำหรับ 4 คน:

> ข้าวฟ่างหนึ่งถ้วย

> บรอกโคลี 200 กรัม

> ไวน์ขาวหรือเบียร์

> เกล็ดขนมปังและเกล็ดจมูกข้าวตามที่ต้องการ

> พริกขี้หนูหวาน

> เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

เตรียม : ในกระทะต้มลูกเดือยด้วยน้ำประมาณ 20 นาทีเพิ่มเกลือเล็กน้อย ระบายน้ำทิ้งไว้ให้เย็น เพิ่มน้ำมันและพริกขี้หนูและบรอคโคลี่ก่อนหน้านี้นึ่งไวน์หรือเบียร์เกล็ดขนมปังและจมูกข้าวสาลีเกลือและพริกไทย

กระจายทุกอย่างลงบนกระดาษรองอบ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 °เปลี่ยนเบอร์เกอร์อีกด้านหนึ่ง เสิร์ฟพร้อมกับสลัดสดยอดเยี่ยมเช่นสปาคาซิโนและ วาเลอเรียเนลลาหรือซอง โนและมายองเนสผักเล็ก ๆ

เต้าหู้กรอบพร้อมบรอกโคลีและขิง

สูตรอาหารมังสวิรัติ อีกหนึ่งอย่างอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีพร้อมกับบรอกโคลีซอสดั้งเดิมและเต้าหู้กรุบ พร้อมในเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงหลักสูตรเดียวที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม สำหรับสี่คน:

> เต้าหู้ธรรมชาติชิ้นหนึ่ง

> แป้งข้าวโพดครึ่งถ้วย

> ไบคาร์บอเนต

> ครึ่งถ้วยของแป้ง 00

> บรอกโคลีคู่

> ซอสถั่วเหลือง

> น้ำตาลช้อนชา

> งาหนึ่งช้อนชา

> ไขมันกระเทียมบดสองคู่

> ขิงสดขูดหนึ่งช้อนโต๊ะ

> 6 หอมแดง

> เปลือกมะนาวครึ่งลูกและน้ำหนึ่งช้อนชา

> ไวน์ขาว

> เกลือและพริกไทย

การเตรียม: นำเต้าหู้มาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษห้องครัวที่สามารถดูดซับแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 2 - 3 เซนติเมตรในแต่ละด้าน ผ่านเต้าหู้ในแป้งที่ทำจากแป้งข้าวโพดครึ่งถ้วยครึ่งแป้งครึ่งช้อนชาโซดาอบและน้ำอุ่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ในขณะเดียวกันให้อุ่นน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะในกระทะและใส่เต้าหู้ทีละครั้งจุ่มลงในแป้งก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นชิ้น ๆ จนกว่ามันจะดีกรอบและสีทอง

ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอสด้วยไวน์ขาวซีอิ๊วขาวน้ำตาลเกลือและพริกไทยน้ำมะนาวและเปลือกและแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนชา ปัดด้วยแส้และพักไว้

นำกระทะและบร็อคโคลี่ที่ผัดก่อนหน้านี้ไปต้มในน้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมที่บดแล้ว, ขิง, หอมแดง, สีน้ำตาลไว้ด้วยความร้อนสูงจากนั้นนำกลีบกระเทียมออก จากนั้นเพิ่มเต้าหู้, งาและซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทำให้ข้นสองสามนาที เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักอาจมาพร้อมกับ Naan อินเดีย

ลูกบร็อคโคลี่ชีสและมันฝรั่ง

นี่คือการเตรียมการของลูกชิ้นมังสวิรัติแทนด้วยชีสและไข่

ส่วนผสม สำหรับสี่คน:

บรอกโคลี> 500 กรัม

> มันฝรั่ง 250 กรัม

> 40 กรัมของ Pecorino หรือ Parmesan ขูด

> เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ

> มอสซาเรลล่าชีสขนาดเล็ก

> scamorza หรือชีสสตริงอื่น ๆ

> ไข่

> กานพลูของกระเทียม

> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เกลือและพริกไทย

เตรียม : ต้มหรือนึ่งบร็อคโคลี่และมันฝรั่งทิ้งไว้ให้เย็นและล้างให้สะอาดด้วยส้อมหรือมันฝรั่งเจ้าชู้; เพิ่มไข่ชีสเกลือและพริกไทยและกระเทียมสับละเอียดเล็กน้อย

นวดจนความข้นค่อนข้างสม่ำเสมอ แบบฟอร์มลูกบอลขนาดเล็กปิดสายชีสบนศูนย์ ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 °โรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเปลี่ยนพวกเขาสองสามครั้ง เสิร์ฟร้อนบนเตียงสลัดจรวดหรือ songino

บร็อคโคลี่ต่อไปนี้เป็นวิธีปลูก