เรารู้เรื่องต่าง ๆ เกี่ยวกับ ฟักทองอยู่แล้ว : มันว่างเปล่าและถูกใช้เป็นโคมไฟสำหรับวันฮาโลวีนมันอร่อยในริซอตโต้, ซุปหรืออย่างเดียวในเตาอบและเด็ก ๆ ชอบรสชาติที่หวาน
เรารู้ถึงประโยชน์ของเยื่อกระดาษและ เมล็ดฟักทอง แต่เนื่องจากมีบางสิ่งให้เรียนรู้อยู่เสมอ น้ำมันเมล็ดฟักทอง และสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพยังไม่เป็นที่ทราบ มาแก้ไขช่องว่างทันที
น้ำมันเมล็ดฟักทองกับคอเลสเตอรอล
โดยทั่วไปแล้วเมล็ดพืชจะใช้เพื่อรักษา " ตัวอ่อน " และปลูกต้นกล้าในช่วงแรกของชีวิต ด้วยเหตุนี้พวกเขาทั้งหมดจึง อุดมไปด้วยไขมัน
เป็นโลกของพืชไขมันส่วนใหญ่มีอยู่ในรูปแบบที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเรา ( กรดไขมันไม่อิ่มตัว ) เมล็ดฟักทองมีความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษและน้ำมันที่ได้นั้นมีคุณสมบัติด้านเครื่องสำอางมากมายรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยม
จากการ ศึกษาทางวิทยาศาสตร์ ครั้งแรก พบ ว่าน้ำมันเมล็ดฟักทองมีความสามารถในการลดระดับของ LDL, คอเลสเตอรอล "เลวร้าย" (อันที่อุดตันหลอดเลือดแดงของเราเป็นต้น) ยก ระดับ HDL ( "ดี") ซึ่งชำระล้างโลหิต) รับผิดชอบการกระทำนี้ กรดโอเลอิก, กรดไลโนเลอิก, วิตามินอี
อย่างไรก็ตามผลดูเหมือนว่าจะเพิ่มขึ้นโดยการปรากฏตัวของโมเลกุลที่เรียกว่า betasterols : ขอบคุณองค์ประกอบ lipophilic ของพวกเขา (นั่นคือพวกเขาติดอยู่กับไขมันหรือไขมัน) พวกเขาทำหน้าที่เป็น "อุปสรรค" ลดการดูดซึม คอเลสเตอรอล ในลำไส้
การ กระทำที่ป้องกันคอเลสเตอรอล ได้รับความช่วยเหลือจากเนื้อหาของไขมัน palmitic และ linolenic อิ่มตัวต่ำที่เรียกว่า cholesterologenic เพราะในร่างกายของเราพวกเขาจะกลายเป็นคอเลสเตอรอลได้อย่างง่ายดาย
เอฟเฟกต์ "หลอดเลือดแดงกวาด" ในระยะยาวมีประโยชน์ต่อการไหลเวียนหัวใจ ระบบหัวใจและหลอดเลือด ทั้งหมดและพยาธิสภาพ atherosclerotic
น้ำมันเมล็ดฟักทองสรรพคุณและสูตรง่ายๆ
น้ำมันเมล็ดฟักทอง: คุณรู้หรือไม่
น้ำมันเมล็ดฟักทองได้มาจากการ บีบเย็น ขั้นตอนนี้รับประกันการเก็บรักษาหลักการโภชนาการที่เป็นประโยชน์ซึ่งเมื่อเปิดแล้วภาชนะบรรจุน้ำมันจะยังคงทำงานเฉพาะในกรณีที่เก็บน้ำมันไว้ในที่มืดในสภาพแวดล้อมที่เย็นและแห้ง
ดีกว่าที่จะใช้มัน ดิบ สำหรับสลัดและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ หลีกเลี่ยงการปรุงอาหารซึ่งทำลายสารที่มีค่าสำหรับสุขภาพ
ในออสเตรีย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคสติเรีย) สโลวีเนียโครเอเชียและฮังการีเป็น อาหาร แบบดั้งเดิม
มันได้รับการคุ้มครองโดยสหภาพยุโรปด้วยเครื่องหมาย IGP (บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่มีการป้องกัน)
องค์ประกอบที่แม่นยำในกรดไขมันไม่อิ่มตัวขึ้นอยู่กับ ชนิดของฟักทองที่ ใช้เนื่องจากพันธุ์ที่แตกต่างกันมีเมล็ดแตกต่างกันเล็กน้อยโดยได้รับเทคนิคการเพาะปลูกที่แตกต่างกันและลักษณะของดิน
มันมี ผลต่อสุขภาพที่เป็นประโยชน์ อื่น ๆ อีกมากมายตัวอย่างเช่น:
- ควบคุมค่า pH ของเลือด
- สนับสนุนในกรณีโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
- มันเป็นต้านการอักเสบ
- ควบคุมความดันโลหิตสูงและลดความดันโลหิต
มันยังใช้ใน เครื่องสำอาง ฟื้นฟูหนังศีรษะ และกระตุ้น regrowth ผม ในครีมต่อต้านริ้วรอยสำหรับผิวหน้า และ ควบคุมการผลิตไขมัน
Betasterols จัดเป็นไฟโตสเตอรอลมีโครงสร้างคล้ายกับ แอนโดรเจน ของ มนุษย์และฮอร์โมนเอสโตรเจน และด้วยเหตุนี้พวกเขายังมีผลประโยชน์ทั้งใน ต่อมลูกหมาก
น้ำมันเมล็ดฟักทอง: ตั้งแต่วันนี้ลองผสมเข้ากับ อาหาร !