ไฟโตเอสโทรเจน เป็นสารจากพืชที่มีฤทธิ์ของฮอร์โมนเอสโตรเจนและสามารถช่วย บรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับวัยหมดประจำเดือน ได้ เรามาดูกันว่าไฟโตเอสโตรเจนคืออะไรพวกมันอยู่ที่ไหนและมีผลกระทบอะไรบ้าง
สิ่งที่พวกเขาและสิ่งที่มีผลไฟโตเอสโตรเจนมี
ไฟโตเอสโตรเจน เป็นสารผักที่มีโครงสร้างคล้ายกับฮอร์โมนเพศหญิง ไฟโตเอสโตรเจนจึงมีฤทธิ์ของฮอร์โมนเอสโตรเจนและโดยการจับกับตัวรับเอสโตรเจนภายนอกพวกมัน สามารถเลียนแบบหรือยับยั้งการทำงานของฮอร์โมนเอสโตรเจน
เอสโตรเจนหรือฤทธิ์ต่อต้านเอสโตรเจนขึ้นอยู่กับชนิดของตัวรับที่เปิดใช้งานโดย fitoestrogen i เช่นเดียวกับระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนภายนอก
ถึงแม้ว่ากิจกรรมของไฟโตเอสโตรเจนจะต่ำกว่าเอสโตรเจนภายนอก แต่การบริโภคของพวกเขาดูเหมือนจะสามารถ ลดทอนปัญหาของวัยหมดประจำเดือน และเพื่อป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุและวัยหมดประจำเดือนเช่นโรคกระดูกพรุนและโรคหัวใจและหลอดเลือด .
ไฟโตเอสโตรเจนประกอบด้วยไอโซฟลาโวน, ซิสestraniและลิกแนน : โมเลกุลเหล่านี้สามารถพบได้ตามธรรมชาติในรูปแบบอิสระหรือในรูปของไกลโคไซด์ที่เชื่อมโยงกับน้ำตาล
ไกลโคไซด์จะต้องถูกไฮโดรไลซ์โดยแบคทีเรียในลำไส้เพื่อดูดซึมดังนั้น การดูดซึมของไฟโตเอสโทรเจนจะแตกต่างกันไปตามองค์ประกอบของพืชในลำไส้ ที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยอาหารโรคในลำไส้และยาปฏิชีวนะ
ไฟโตเอสโทรเจนที่พบได้ในอาหาร
ดังที่เราได้เห็นไฟโตเอสโตร เจน ถูกจำแนกออกเป็นไอโซฟลาโวน, เซมิสตารานิและลิกแนนตามโครงสร้างของมัน
ไอโซ ฟลาโวนมีโครงสร้างของฟลาโวนอยด์และเป็นตัวแทนของไฟโตเอสโตรเจนที่มีฤทธิ์ทางฮอร์โมนที่ยิ่งใหญ่ที่สุด: เราพบว่าพวกมันส่วนใหญ่อยู่ใน ถั่วเหลืองและอนุพันธ์ของมัน เช่นนมถั่วเหลืองและเต้าหู้
คุณสมบัติหลักของไอโซฟลาโวนคือ l a daidzein และ genistein ซึ่งเป็นกิจกรรมหลังฮอร์โมนเอสโตรเจนมากกว่าครั้งแรก ในร่างกายของเราไอโซฟลาโวนนั้นถูกเผาผลาญโดยแบคทีเรียในลำไส้ไปจนถึงระดับที่เท่ากัน
Lignans เป็นอนุพันธ์ของฟีนิลโพรเพนที่มี ฟังก์ชั่นฆ่าแมลง และยาต้านจุลชีพในพืช ลิกแนนบางตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีอยู่ในเมล็ดแฟลกซ์ถือว่าเป็นไฟโตเอสโตรเจนและทำหน้าที่กระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนที่จับและขนส่งสเตียรอยด์ฮอร์โมนในพลาสมาและปรับสมดุลของฮอร์โมนเอสโตรเจน
ลิกแนนอื่น ๆ รวมถึงที่อยู่ในดอกธิสเซิลนมไม่มีฤทธิ์ทางฮอร์โมน แหล่งที่มาหลักของ lignans ที่มีกิจกรรม estrogenic คือ เมล็ด แฟลกซ์ , เมล็ดฟักทอง และเมล็ดงา แต่ lignans นั้นมีการกระจายอย่างกว้างขวางในธัญพืชผลไม้และผัก
ในที่สุดเราสามารถพบ cumestrani ในถั่วงอกในโคลเวอร์ในเมล็ดทานตะวันในบรัสเซลส์ถั่วงอกมิโซะและเทมเป้
ยาพืชหลักที่มีไฟโตเอสโตรเจน คือถั่วเหลืองและโคลเวอร์แดง: สารสกัดของยาเหล่านี้สามารถหาซื้อได้ในยาสมุนไพรหรือในร้านขายยาและรับคำแนะนำจากแพทย์ของคุณ
