การให้คำปรึกษาด้านอาหาร



คำว่า "การให้คำปรึกษา" มาจากภาษาละตินและให้ความหมายสองเท่า: consulo-ere ซึ่งแปลว่า "กงสุล", "ปลอบโยน", "มาเพื่อช่วย", "การดูแล" หรือเป็นที่ ปรึกษา - หมายถึงความหมาย เพื่อขอ "ความเห็นของปราชญ์" หรือ "คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ"

การให้คำปรึกษาจึงเป็นวินัยที่มุ่งเน้นไปที่ ความสัมพันธ์ของความช่วยเหลือกับคนอื่น ๆ แต่มีคุณสมบัติความสามารถและเทคนิคที่แตกต่างจากการให้คำปรึกษากับบุคคลหรือกลุ่มในความหมายกว้าง: มันก็ถูกกำหนดเป็น "ศิลปะแห่งการประชุม" ไม่ใช่ การพูดด้วยวาจาอย่างง่ายระหว่างคนสองคนหรือมากกว่านั้น แต่เป็นการเข้าหาผู้คนทั่วโลกในรูปแบบของการแสดงออกและการแสดงออกซึ่งสร้างขึ้นจากวิธีการสื่อสารและความสัมพันธ์ที่ออกแบบมาเพื่ออำนวยความสะดวกในการเปิดทางใหม่ของการทำความเข้าใจปัญหา ได้รับการแก้ไขเป็นครั้งคราวเพื่อค้นหาวิธีแก้ไขหรือมุมมองที่เป็นทางเลือกและเป็นเรื่องส่วนบุคคลสำหรับปัญหาส่วนบุคคลที่อยู่ภายใต้การร้องขอสำหรับการแทรกแซงของเขา การใช้ทักษะคุณภาพและทรัพยากรของบุคคลที่เกี่ยวข้องในสถานการณ์ปัญหาผู้ให้คำปรึกษาไม่ได้มีเป้าหมายเพียงเพื่อแก้ปัญหา แต่เพื่อพัฒนา กระบวนการ ใหม่ ของความเข้าใจและการเรียนรู้ ผ่านประสบการณ์ซึ่งเกิดขึ้นภายในความสัมพันธ์ที่ปรึกษา - ที่ปรึกษา เพื่อให้การแสดงออกของตัวเองดีขึ้นในส่วนของบุคคลที่ร้องขอการแทรกแซงผู้ที่อยู่ในฐานะที่จะหา วิธีส่วนตัวจาก สถานการณ์ที่เป็นปัญหาซึ่งเป็นเรื่องของการให้คำปรึกษา

การให้คำปรึกษาสามารถจัดการกับวิธีการที่อยู่และแก้ไขปัญหาเฉพาะการตัดสินใจจัดการกับวิกฤตปรับปรุงความสัมพันธ์จัดการกับปัญหาการพัฒนาส่งเสริมและพัฒนาความตระหนักส่วนบุคคลมากขึ้นทำงานกับความรู้สึกภายในและภายนอกความคิดการรับรู้และความขัดแย้ง

ทักษะหลักและลักษณะของที่ปรึกษาคือ:

1. การเอาใจใส่

2. การยอมรับอย่างไม่มีเงื่อนไขของผู้อื่น

3. การฟังที่ใช้งานอยู่

4. ใช้คำถามได้ดี

การให้คำปรึกษาด้านอาหารเป็น เส้นทางของการเรียนรู้นิสัยการกินที่ถูกต้อง โดยผ่านการประชุมหลายครั้งเพื่อช่วยให้ผู้ป่วยตระหนักถึงพฤติกรรมการกินของพวกเขาได้รับนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพและปฏิบัติได้ทุกวันสำรวจความเป็นไปได้ใหม่ ๆ รับรู้ถึงอาหารมากขึ้น

การให้คำปรึกษาด้านอาหารเป็นเครื่องมือการให้ความรู้ด้านอาหารและการส่งเสริมสุขภาพที่ให้โอกาสแก่บุคคลในการพัฒนาความสามารถในการเลือกอาหารที่เป็นอิสระและใส่ใจเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นเพื่อให้ได้รับพฤติกรรมการกินและ ของชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ

การให้คำปรึกษาด้านอาหารนั้นบ่งชี้สำหรับผู้ที่ไม่มีความเจ็บป่วยทางจิตและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับอาหารอารมณ์ความรู้สึกผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคทางเดินอาหารเป็นทางป้องกันและผู้ที่ต้องการเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน การให้คำปรึกษาด้านอาหารนั้นมุ่งเน้นไปที่อาสาสมัครในการบำบัดด้วยอาหารที่กำหนดไว้เพื่อสนับสนุนในการรวบรวมและรักษาผลที่ได้รับตามระยะเวลา

ดร. Elena Longo นักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการมนุษย์นักโภชนาการอิสระผู้เชี่ยวชาญด้านการศึกษาด้านอาหารและเทคนิคสำหรับสุขภาพร่างกายที่ดี

อะไรคือความเสี่ยงของอาหารที่ต้องเผชิญ?

บทความก่อนหน้านี้

การพัฒนามอเตอร์ (0-2 เดือน) และวินัยการเคลื่อนไหว (ภายในและอื่น ๆ )

การพัฒนามอเตอร์ (0-2 เดือน) และวินัยการเคลื่อนไหว (ภายในและอื่น ๆ )

เทคนิคของการออกกำลังกายที่เราฝึกฝนในวันนี้และสาขาวิชาของแหล่งกำเนิดพันปีเช่นโยคะและไท่เก๊กชวนคล้ายกับการออกกำลังกายในการพัฒนายนต์สำหรับทารกและในทางกลับกัน นี่เป็นเพราะในมนุษย์ ระบบรู้ตัวของร่างกายและจิตใจรวมกันเป็นที่รู้จักหรือรู้จักตัวเอง (ดังนั้นจึงทำให้เรามีความเป็นไปได้อย่างมากในการขยายตัวทางวิญญาณและร่างกาย) ในกระบวนการของการเคลื่อนไหว และมันก็เป็นเช่นนี้เสมอด้วยนิ้วโป้งที่ต่อต้านได้และก่อนหน้านี้เราจะพูดว่า หากเรานิยามการเคลื่อนไหวเป็น รูปแบบของความรู้ในตนเองที่ก้าวหน้า ก็เป็นที่ชัดเจนว่ากระบวนการที่เป็นปัญหานั้นไม่ควรหยุดนิ่งระงับทำให้เสียโฉมในรูปแบบของ การสนทนาที่มีค่าคงที่ระหว่างหายใจ ...

บทความถัดไป

โรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก

โรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก

การดูดซึมธาตุเหล็กทำงานอย่างไร การ ดูดซึมธาตุเหล็ก เกิดขึ้นในส่วนแรกของ ลำไส้เล็ก ด้วยกลไกสองอย่าง กลไกแรกเกี่ยวข้องกับเหล็กที่มีอยู่ในเกลือออร์แกนิกหรืออนินทรีย์ มันอำนวยความสะดวกโดยวิตามินซีและถูกขัดขวางโดยโมเลกุลบางอย่างเช่นแทนนินและไฟติเตตที่มีอยู่ในอาหารจากพืช กลไกที่สองไม่ได้รับอิทธิพลจาก วิตามินซี และช่วยให้การดูดซึมของธาตุเหล็กที่มีอยู่ใน heme หลังจากถูกดูดซึมธาตุเหล็กจะถูกลำเลียงเข้าสู่เลือดจาก transferrin และสะสมใน ไขกระดูก ในรูปแบบของ เฟอร์ริติ น ธาตุเหล็กที่ร่างกายดูดซึมได้นั้นประมาณ 10% เมื่อร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กไม่เพียงพอต่อการทำหน้าที่ที่สำคัญภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กก็จะเก...