หากเราพูดถึงอาหารควบคุมโซนคำว่า โซน แสดงให้เห็นว่าสถานะการเผาผลาญซึ่งร่างกายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด: ดังนั้นร่างกายจะทำงานได้ดีขึ้นจะไม่มีอาการหิวและคุณจะรู้สึกเต็มไปด้วยพลังงาน
แบร์รี่เซียร์ ระบุว่าเพื่อให้บรรลุสภาพจิตใจและร่างกายที่ดีที่สุด คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และ ไขมัน จะต้องมี ความสมดุล
ด้วยวิธีนี้จะมีการลดไขมันส่วนเกินในร่างกาย
อาหารโซนตาม กฎ บางอย่าง แม่นยำ ; อันแรก, เล็งเห็น, ในความเป็นจริง, ที่ โควต้าคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และ ไขมัน ทุกมื้อ กฎอื่น ๆ คือ: อย่าใช้เวลามากกว่า 5 ชั่วโมงระหว่างมื้ออาหาร ลดคาร์โบไฮเดรตด้วยดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูง นั่นคือส่วนที่กระตุ้นการผลิตอินซูลิน กินผักและผลไม้มากมายด้วยดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ อย่าเข้านอนในขณะท้องว่าง (มื้อสุดท้ายหรือของว่างจะต้องเกิดขึ้นไม่เกินสองชั่วโมงก่อนเข้านอน)
โซนอาหารอิตาเลี่ยน
อาหารโซนอิตาลีตั้งอยู่ครึ่งทางระหว่างอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารโซนจริง อันที่จริงแล้วในพื้นที่ดั้งเดิมขับไล่ตามที่เราพูดคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดอื่น - ขนมปังพาสต้าพิซซ่าเพื่อพูด - และดังนั้นจึงย้ายออกไปมากจากประเพณีอาหารของเรา
อาหารโซนอิตาลี ในขณะที่ปฏิบัติตามหลักการของอาหารแบร์รี่เซียร์ดั้งเดิมยังแนะนำคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงลงในตารางโภชนาการ ดังนั้นใครก็ตามที่ตัดสินใจที่จะติดตามอาหารโซนอิตาลีจะไม่ถูกบังคับให้เลิกเช่นมะเขือเทศเพนเน่
อย่างไรก็ตามแม้จะเป็นอาหารโซนอิตาเลี่ยนในขณะที่ยอมรับอาหารเหล่านี้ก็แนะนำให้บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ โดยสรุปแล้ว อาหารอิตาเลี่ยนรุ่นนี้มีความเกี่ยวข้องกับบริบทที่เราอาศัยอยู่ และคำนึงถึงนิสัยการกินของประเทศของเรา สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารโซนอิตาลีอาจเป็นประโยชน์ในการอ่านหนังสือนักชีววิทยานักโภชนาการ Gigliola Braga หนึ่งในคนแรกที่ศึกษาอาหารโซนในอิตาลี
ไม่แนะนำให้ทำด้วยตัวเอง เช่นเดียวกับอาหารทุกประเภท