กระเทียม ถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อคุณสมบัติที่ ดีต่อสุขภาพและเป็นประโยชน์ต่อ ร่างกายมนุษย์

แม้แต่ชาวอียิปต์โบราณก็มีชื่อเสียงในเรื่องการใช้กลิ่นนี้เนื่องจากคุณสมบัติทางยาของพวกเขาและได้รับฉายาว่า "fetid" อย่างแม่นยำเพราะมีกลิ่นรุนแรงที่เกิดจากผิวหนังสำหรับนิสัยการกินกระเทียมและหัวหอมมากมาย

เราเห็นคุณสมบัติและการใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็น ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ

กระเทียมยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ

เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติเมื่อเรามีผลิตภัณฑ์ที่มีสารที่มีความสามารถในการต่อสู้กับการรุกรานของจุลินทรีย์หลายชนิดเช่นไวรัสแบคทีเรียเชื้อราและปรสิต ในธรรมชาติเราพบยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติหลายชนิดและในบรรดากระเทียมพวกนี้เป็นที่แรกที่มีประสิทธิภาพ

ในความเป็นจริง แล้วกระเทียมสามารถใช้ในทุกกรณีที่จุลินทรีย์ก่อให้เกิดการอักเสบและการติดเชื้อ ในร่างกายมนุษย์

เราจึงคิดว่ากระเทียมเป็นยาจากธรรมชาติเพื่อ ป้องกันการติดเชื้อโดยทั่วไปและเพื่อต่อสู้กับ โรคภัยไข้เจ็บตามฤดูกาลเช่นอาการไอหวัดและไข้หวัดใหญ่ สารที่มี ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต่อต้านการติดเชื้อที่ แข็งแกร่งนี้คือ อัลลิซิ น

นอกจากนี้ กระเทียมยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อที่รุนแรงมาก ต่อเชื้อโรคที่ทำให้เกิดโรคจำนวนมากและเป็น สารต้านแบคทีเรียที่แข็งแกร่ง เนื่องจากการมีอยู่ของกระเทียมในความเป็นจริงแล้วมีประโยชน์อย่างมากในทุกโรคที่มีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

ในที่สุดกระเทียมไม่เพียงมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเท่านั้น แต่เมื่อกระเทียมถูกปลูกไว้ใกล้กับพืชสวนอื่น ๆ มันสามารถป้องกันพวกมันจากการโจมตีของแมลงที่เป็นอันตรายและกำจัดโรคบางอย่างที่เป็นอันตรายต่อพืช

คำแนะนำสำหรับการใช้กระเทียมเป็นยาปฏิชีวนะ

เพื่อใช้เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติกระเทียมต้อง กินดิบ มิฉะนั้นสารที่เป็นประโยชน์จะเสื่อมสภาพและไม่ได้ใช้งานโดยอุณหภูมิการปรุงอาหารหรือโดยการทำให้แห้ง

อย่างไรก็ตามการบริโภคกระเทียมดิบเพื่อการบำบัด จะต้อง มีกระเทียม อย่างน้อย 3 กลีบต่อวันเป็นเวลา 3 สัปดาห์ เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่เพียงพอ

มี อาหารเสริมจากธรรมชาติที่ใช้กระเทียมแห้ง เพื่อสุขภาพ แต่ประโยชน์ที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องได้รับการประเมินอย่างดีเพราะอย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วสารบางชนิดเช่นอัลลิซินในระหว่างการอบแห้งจะสูญหายหรือลดลงอย่างมาก

อย่างไรก็ตามมีวิธีการในการรักษาอัลลิซินและทำให้มันมีความเสถียรและเน่าเสียง่ายกว่าจากอุณหภูมิสูง: มันจะเพียงพอที่จะตัดกระเทียมและปล่อยให้มันพักอย่างน้อย 10 นาทีเพื่อให้กระบวนการผลิตอะลิซินสูงสุด มีความเสถียรที่อุณหภูมิมากขึ้นและยังคงรักษาประโยชน์ของยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ

Allicin และส่วนผสมอื่น ๆ ของกระเทียม

กระเทียมมี สารอาหาร หลายอย่างเช่นเกลือแร่ (แมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสไอโอดีนและเหล็ก) วิตามิน (B1, B2, A, C และ PP) และส่วนผสมที่ใช้งานบางอย่างที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ในบรรดาสารเหล่านี้เราจำอัลลิซินซึ่งมีหน้าที่ในการรับกลิ่นของกระเทียมและเป็นสารออกฤทธิ์ที่ ได้รับการยอมรับทางวิทยาศาสตร์ด้วยฤทธิ์ยาปฏิชีวนะ กระเทียมที่รวยที่สุดในอัลลิซินคือ กระเทียมสีแดงจากนูเบีย

Allicin ไม่ได้อยู่ในหลอดไฟโดยตรง แต่จะถูกปล่อยออกมาเมื่อมีการทุบหรือแยกกระเทียม: ในเวลานี้กลิ่นหอมทั่วไปที่ประกอบด้วยอัลลิซิน 70% ออกมาเป็นผลมาจากปฏิกิริยาของเอนไซม์ระหว่างซิสเทอีนซัลฟรอกไซด์และ เอนไซม์ alinase ระหว่างการฟกช้ำของหลอดไฟ

นอกจากอัลลิซินยังมีสารออกฤทธิ์อื่น ๆ เช่นเอนไซม์และฮอร์โมนที่คล้ายกันซึ่งให้คุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพของกระเทียม

กระเทียมและยาปฏิชีวนะธรรมชาติ 4 ชนิดเพื่อสุขภาพของคุณ

คุณสมบัติอื่น ๆ ของกระเทียม

ประการแรกกระเทียมมีการ กระทำที่บริสุทธิ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อกระแสเลือด; อันที่จริงแล้วมันเป็น ยาลดไข้ เนื่องจากความสามารถในการทำให้เลือดบางและไหลเวียนได้ง่ายขึ้นดังนั้นมันจึงมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมดแม้กระทั่งการปรับกล้ามเนื้อหัวใจ

คุณสมบัติ ต้านและป้องกัน ของโรคหัวใจที่สำคัญหลายแห่งได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์และเป็นสารควบคุมอินซูลินและคอเลสเตอรอล

กระเทียม เป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมและเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อปกป้องเนื้อเยื่อของร่างกายจากการแก่ก่อนวัยด้วยการต่อต้านอนุมูลอิสระ

เห็นได้ชัดว่ามันเป็น ยาฆ่าเชื้อที่ มีประสิทธิภาพ และต้านเชื้อแบคทีเรียที่ ใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเป็นอาหารรักษาในยาพื้นบ้าน แต่ยังเป็น ยาฆ่าเชื้อสิ่งแวดล้อม ในการสุขาภิบาลธรรมชาติของสภาพแวดล้อม

ในกรณีที่มี ปัญหาระบบทางเดินอาหาร เช่นการหมักและท้องอืดกระเทียมเป็นพันธมิตรที่ดีเยี่ยมและมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับ อาการท้องร่วง และ antispasmodic อำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารโดยทั่วไป

การเตรียมการด้วยกระเทียม: สารประกอบและยา

เพื่อยกตัวอย่างบางส่วนของการใช้กระเทียมเราสามารถนึกถึงการ ผสมกระเทียมกับน้ำผึ้ง หรือการ ผสมกระเทียม เรามาดูวิธีการเตรียมและใช้งาน

สารประกอบของกระเทียมและน้ำผึ้ง

ส่วนผสม :

> กระเทียม 3 กลีบ

> น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียม : บดกระเทียม 3 กลีบแล้วคลุกเคล้ากับช้อนน้ำผึ้ง

วิธีใช้ : มีประโยชน์ในกรณีที่มีอาการไอเจ็บคอหรือโรคอื่น ๆ ตามฤดูกาล สารนี้ควรรับประทานวันละ 3 ครั้งในขนาดของช้อนเพื่อให้ได้ผลยาปฏิชีวนะของกระเทียม

แช่กระเทียม

> 200 มิลลิลิตรของน้ำ

> กลีบกระเทียม

การเตรียมการ: เพียงแค่น้ำถูกนำไปต้ม, กระเทียมบางกลีบจะถูกตัดเพิ่มครึ่งหนึ่งและจากนั้นแช่ด้วยไฟดับเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที การกรองจะถูกกรองและเมาแล้ว

วิธีใช้: 50 มล. วันละ 3 ครั้งให้ความหวานกับน้ำผึ้งหรือทำให้รสชาติดีขึ้นด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย เครื่องดื่มสามารถเมาร้อนหรือเย็นเพื่อลิ้มรสและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน

Nb: การบริโภคกระเทียมดิบเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาคุณสมบัติและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

วิธีการปลูกกระเทียมที่บ้าน