ถั่วลิสงเป็นพืชพื้นเมืองของบราซิล แต่แพร่กระจายไปทั่วโลกโดยเฉพาะในเอเชียและแอฟริกา แม้แต่ในประเทศอิตาลีก็ประสบความสำเร็จในการปลูกถั่วลิสงและพื้นที่ที่มีผลผลิตมากที่สุดในประเทศของเราคือ Veneto และ Campania
ถั่วลิสงเป็นที่รู้จักกันว่า ถั่วลิสงอเมริกันหรือถั่วพิสตาชิโอพื้นดิน ในขณะที่ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของพวกเขาคือ Arachis hypogaea: พวกเขา อยู่ในตระกูลพืชตระกูลถั่ว (หรือฟาเบซี่) เช่นถั่วถั่วและถั่วชิกพี ในความเป็นจริง โรงงานถั่วลิสงคล้ายกับถั่วชิกพี
พืชถั่วลิสงเติบโตได้ถึง 30 เซนติเมตร แต่ไม่เหมือนกับถั่วชิกพีที่ผลิตส่วนที่กินได้ภายในฝักและในผลไม้ ถั่วลิสงผลิตส่วนที่กินได้ใต้พื้นดิน ในความเป็นจริงมีถั่วลิสงมากกว่า 40 ชนิดและแบ่งออกเป็นสองกลุ่มตามนิสัย: ไม่ว่าจะตั้งตรงหรือเป็นพุ่ม
พืชถูกปกคลุมด้วย แสงลงและใบประกอบด้วยและพืชตระกูลถั่วทั่วไปที่มีรูปร่างรูปไข่และปิดในเวลากลางคืน ดอกไม้มีสีเหลืองต่อเนื่องและผลิตฝักที่มีเมล็ดถั่ว
ฝักเป็นไม้ยืนต้นและฟูเล็กน้อยโดยปกติจะมีเมล็ดอยู่ภายใน แต่ในบางสายพันธุ์อาจมีสามหรือสี่เมล็ด ในที่สุดเมล็ดเหล่านี้จะถูกเคลือบด้วยฟิล์มสีแดงอ่อนซึ่งทำหน้าที่ป้องกัน
ความต้องการการปลูกถั่วลิสง
ถั่วลิสงชอบดินที่ค่อนข้างหลวมด้วยแป้งขนาดกลาง ดินจะต้องมีน้ำหนักเบาและละลายเหมือนทรายอย่างแม่นยำเพราะ ถั่วลิสงเติบโตในส่วนใต้ดินของพืช ดังนั้นในดินที่แข็งและกะทัดรัดเช่นดินเหนียวที่พวกเขาต้องดิ้นรนเพื่อพัฒนา
ในทำนองเดียวกันกับแครอทและมันฝรั่งพวกเขาต้องการดินที่หลวมและมีการระบายน้ำที่ดีเพื่อไม่ให้เกิดการสลายตัวรุนแรง หรือปัญหา ราก อื่น ๆ
พืชถั่วลิสงไม่ต้องการน้ำมากแน่นอนมัน ทนแล้งได้ดี ระบบชลประทานสามารถร่องหรือมีฝนตกเพราะ โดยปกติจะอยู่ในดินที่คอของพืช tamping เสร็จแล้ว จึงไม่แนะนำให้ใช้ระบบชลประทานแบบหยด
ถั่วลิสงเป็นพืชตระกูลตระกูลตระกูลถั่ว มีระบบรากที่สามารถตรึงไนโตรเจนในดินได้ซึ่งจะช่วยปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินสำหรับพืชผลที่ตามมา นี่เป็นข้อได้เปรียบเนื่องจากถั่วลิสงวางไว้อย่างดีในการปลูกพืชร่วมกับพืชชนิดอื่นและในการหมุนของพืชอย่างแม่นยำเพราะความสามารถในการปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน
พืชถั่วลิสงชอบแสงแดดและความรักความร้อนเพื่อให้อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการพัฒนาของพวกเขาจะต้องสูงกว่า 15 องศา บ่งบอก ว่าการออกดอกของพืชเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 20 องศาและฝักสุกด้วยอุณหภูมิระหว่าง 25 และ 30 องศา
ปลูกต้นถั่วลิสง
พืชถั่วลิสงในอิตาลีสามารถปลูกได้ด้วยความพึงพอใจ ทั้งในทุ่งโล่งและในกระถาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคกลางและภาคใต้การผลิตจะดีกว่า แต่ในภาคเหนือเราจะได้สัมผัสกับการเพาะปลูกที่มีความสุขุมมากกว่านี้
ถั่วลิสงถูกหว่านและเติบโตจากปลายฤดูใบไม้ผลิเมื่อไม่มีความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งอีกต่อไป ในความเป็นจริงถั่วลิสงต้องการอุณหภูมิที่อบอุ่นเนื่องจากพวกมันมาจากประเทศเขตร้อน และด้วยเหตุนี้ในฤดูหนาวในประเทศของเราพวกเขาจึงได้รับการปกป้องด้วยผ้าไม่ทอ
เวลาที่ดีที่สุดในการเพาะปลูกคือเมื่ออุณหภูมิเกิน 15 องศาและจนกว่าจะสิ้นสุดฤดูร้อน บ่งบอกถึงวงจรการเพาะปลูกเป็นเวลา 5 หรือ 6 เดือนตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเมษายนจนถึงสิงหาคม - กันยายน
ขั้นตอนแรกคือการ ฝังเมล็ดถั่วลิสงหรือปลูกต้นกล้าที่ซื้อมาจากสถานรับเลี้ยงเด็ก หรือจากผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง
ถ้าเราต้องการเริ่มต้นจากเมล็ดเราจะสามารถรวบรวมจากการเพาะปลูกก่อนหน้านี้หรือซื้อจากเกษตรกรหรือนำพวกเขาในเว็บ แต่จำไว้ว่าเมื่อเราได้รับเมล็ดเราจะต้องเก็บไว้ในที่แห้งและ ฟิล์มสีแดงที่ห่อหุ้มพวกเขาจะต้องเหมือนเดิม มิฉะนั้นเมล็ดจะไม่งอก
ความพร้อมใช้งานของเมล็ดนั้นไม่ง่ายนัก เช่นกันเพราะถั่วลิสงที่เราพบในตลาดสำหรับการใช้อาหารนั้นได้รับการประมวลผลและรับการรักษาแม้จะมีอุณหภูมิสูงและปิ้งเพื่อให้การงอกของพวกเขาเป็นไปไม่ได้อีกต่อไป
พืชในเขตข้อมูลเต็มจะทำโดยระยะห่างพืช 30 ซม. ในแถวและ 50 ระหว่างแถวและแถว หลุมในพื้นดินจะต้องมีความลึก 3 หรือ 4 เซนติเมตรเพื่อหว่านเมล็ดในขณะที่พวกเขาจะต้องมีขนาดใหญ่เท่ากับบล็อกดินสำหรับต้นกล้าที่จะปลูก พืชถั่วลิสงเติบโตโดยไม่จำเป็นต้องมีการแทรกแซงมากนักยกเว้นการเคลื่อนตัวของดินที่ฐานของลำต้น
การเก็บเกี่ยวและการบริโภคถั่วลิสง
เมื่อวัฏจักรพืชของพืชเกิดขึ้นเราจะสามารถเข้าใจช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวเพราะ ใบไม้จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในช่วงปลายฤดูร้อนและนี่จะบ่งบอกเราว่าเป็นเวลาที่เหมาะสมในการเก็บถั่ว
เพื่อให้แสงสว่างแก่ถั่วลิสงพื้นเราจะ ต้องใช้ส้อมเคลื่อนดิน และยกพืชทั้งหมดด้วยระบบราก
ณ จุดนี้ เราจะทำให้พืชแห้งด้วยรากและจากนั้นดินส่วนเกินจะร่วงง่ายขึ้น แทนที่จะทิ้งฝักไว้ระหว่างรากของพืช เมื่อพืชไม่ได้ติดพื้นอย่างนุ่มนวลเราสามารถกำจัดฝักที่เป็นพืชของเราได้
ควรเก็บฝักไว้ในที่แห้งมีอากาศถ่ายเทและที่มืด ความชื้นเป็นศัตรูตัวจริงของเมล็ดเหล่านี้เพราะสามารถนำไปสู่การเน่าหรือการงอกก่อนวัยอันควร ปอกระเจา มักจะ เป็นวัสดุที่พบมากที่สุดสำหรับการจัดเก็บถุงถั่ว
ถั่วลิสงที่เก็บเกี่ยว แล้วมักจะนำไปคั่วในเตาอบซึ่งอาจจะทำให้ทั้งฝักมีลักษณะที่จะคงสภาพเมล็ดไว้โดยหลีกเลี่ยงที่ไฟจะไหม้ได้
เมื่อคั่วแล้วถั่วลิสงก็พร้อมที่จะรับประทานได้ ทั้งแบบธรรมชาติหรือเปลี่ยนเป็นเนยถั่วลิสงหรือเนยถั่วลิสงการสกัดน้ำมันถั่วลิสงหรือสูตรอื่น ๆ เช่นแท่งและขนมขบเคี้ยวจากถั่วลิสงจากธรรมชาติ