จาก cuprum ละติน "Cu" เป็นตัวย่อที่ใช้ในการระบุทองแดงซึ่งเป็นองค์ประกอบทางเคมีของกลุ่มของโลหะทรานซิชัน

มันเป็นเรื่องธรรมดามากในธรรมชาติ ทั้งในหมู่แร่ธาตุและระหว่างอาณาจักรสัตว์สัตว์พืชและเชื้อรา ในธรรมชาตินั้นยังพบได้ในสถานะดั้งเดิมของมันนั่นคือบริสุทธิ์ในรูปแบบของโลหะที่ค่อนข้างอ่อนได้สีส้ม - แดง (สีทองแดงอย่างแม่นยำ)

มันมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชีวิตมนุษย์และสิ่งมีชีวิตทุกชนิดเก็บรักษาปริมาณขั้นต่ำไว้ซึ่งจะต้องเก็บไว้อย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดข้อบกพร่อง ก่อนที่จะเพิ่มฟังก์ชั่นที่สำคัญทั้งหมดที่ทำให้ทองแดงมีความซับซ้อนมากขึ้นก่อนอื่นมาดูอาหารที่มีส่วนประกอบเพิ่มเติมในรูปแบบที่ดูดซึมได้ง่าย

แต่ขอให้เราจำไว้ว่าทองแดงนั้นมักพบในร่องรอยและไม่เคยอุดมไปด้วย อาหารเป็นองค์ประกอบหลัก

อาหารที่อุดมไปด้วยทองแดง

อันดับแรกและสำคัญที่สุดคือ ตับเนื้อวัว มีการระบุไว้: อาหารต่ำกว่า 100 กรัมครอบคลุมความต้องการทองแดงทุกสัปดาห์

แม้แต่ หอยนางรม ก็ไม่เลวเลย: 100 กรัมให้ทองแดงเพียงพอเป็นเวลา 3 วัน อาหารประเภทผัก ได้แก่ เมล็ดทานตะวัน ตามมาด้วยเมล็ดพืชชนิดอื่นเช่น อัลมอนด์, ถั่ว, งา, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ต่อไปเรามี แอปริคอตแห้งและลูกพรุนช็อคโกแลตเข้มกากน้ำตาลเห็ดผักกาดและหน่อไม้ฝรั่ง มูลค่าการกล่าวขวัญนอกจากนี้ยังมี ชีสแพะและเทมเป้

ฟังก์ชั่นของทองแดง

ทองแดง เป็นองค์ประกอบที่ จำเป็นสำหรับองค์ประกอบของโปรตีนและเอนไซม์บางตัว ดังนั้นจึงไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับการสร้างเนื้อเยื่อของมนุษย์ที่หลากหลายเริ่มต้นจากเนื้อเยื่อกระดูกและลงท้ายด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

ทองแดง มีส่วนร่วมในการ ผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ในความเป็นจริงการขาดทองแดงหรือปัญหาทางพันธุกรรมใด ๆ ที่มีความสามารถในการกำหนดปัญหาการดูดซึมของพวกเขาพวกเขาจะเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับบางรูปแบบของโรคโลหิตจางและการขาดธาตุเหล็ก

มันไม่เพียง แต่เชื่อมโยงกับเซลล์เม็ดเลือดแดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพริออสทริน ด้วยเช่นกันเนื่องจากทองแดงในระดับที่ดีจะช่วยให้เนื้อเยื่อสมานเพื่อรักษาระบบภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะในกรณีของการติดเชื้อและการอักเสบ ทั้งข้อบกพร่องร้ายแรงและส่วนเกินที่น่าทึ่งของทองแดงเป็นอันตราย : นอกจาก 5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมทองแดงพัฒนาลักษณะที่เป็นพิษ

โดยทั่วไปจะมีปริมาณทองแดงสำรองลดลงตามอายุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยชราควรมีการจ้างทองแดงมากขึ้น

การรวมตัวของทองแดงกับสังกะสี

อย่างไรก็ตามมัน เป็นเรื่องดีที่จะต้องทราบว่าธาตุ เฉพาะทองแดงไม่ทำงานคนเดียว แต่มักจะ เกี่ยวข้องกับเกลือแร่อื่น ๆ เพื่อประสิทธิภาพที่ถูกต้องของกิจกรรมการเผาผลาญ

เราได้กล่าวถึงความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณทองแดงที่เพียงพอและการดูดซับธาตุเหล็กที่ จำเป็นสำหรับการผลิตฮีโมโกลบิน อีกองค์ประกอบหนึ่งที่ทองแดงมีความสัมพันธ์ที่สอดคล้องกันคือสังกะสี

สถิติบอกเราว่าองค์ประกอบของคู่นี้ไม่สมดุลกันใน 25% ของประชากรมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอายุและอาจนำไปสู่ความเหนื่อยล้าแนวโน้มที่จะเกิดภาวะซึมเศร้าความสามารถในการรักษาที่ไม่ดีผมร่วงความวิตกกังวลปัญหา ของการย่อยอาหารและปัญหาผิว, ปวดหัว, เบื่ออาหาร, สูญเสียความจำ

โดยปกติอัตราส่วนระหว่างแร่ธาตุทั้งสองจะต้องประมาณ 10: 1 สังกะสี - ทองแดงหรือ 10 ไมโครกรัมของสังกะสีสำหรับแต่ละไมโครกรัมของทองแดง เปอร์เซ็นต์นี้พบได้ในทุกรูปแบบชีวิตที่มีสุขภาพดีในธรรมชาติ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารที่อุดมไปด้วยทองแดงและสังกะสีในระดับต่ำถึงความเสียหายจากการทำงานร่วมกันที่ถูกต้องและระดับของระบบภูมิคุ้มกัน ของมนุษย์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ