จรวดที่ อุดมไปด้วยเส้นใยและแคลเซียมมีประโยชน์ในการควบคุมน้ำหนักและเสริมสร้างความแข็งแรงของตับมีคุณสมบัติขับลมมีประโยชน์ใน การส่งเสริมการขับไล่ก๊าซในลำไส้และคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ เรามาดูกันดีกว่า

คำอธิบายของจรวด

จรวดมี สองประเภท หลัก คือ การ เพาะปลูก ( Eruca sativa ) และป่า ( Diplotaxix tenuifolia ) พวกมันเป็นของ ตระกูล Crucifera หรือ Brassicaceae เช่นกะหล่ำปลีและกะหล่ำดอกและเติบโตใน พื้นที่แถบเมดิเตอร์เรเนียน

พืชทั้งสองมักจะสับสนแม้ว่าลักษณะทางประสาทสัมผัสจะแตกต่างกัน จรวดที่เกิดขึ้นเองมีความแข็งแกร่งมากขึ้นในรสชาติมันเป็นไม้ยืนต้นและดอกไม้มีสีเหลืองกับใบยาวและขรุขระ จรวดที่ได้รับการเพาะปลูกนั้นมีรสชาติที่ "นุ่มนวล" ซึ่งเด่นชัดน้อยกว่าและกว้างกว่าและมีใบกลมกว่าเป็นพืชประจำปีและดอกไม้จะมีสีอ่อนลงบนพื้นสีขาว

ชื่อ rucola ดูเหมือนจะมาจาก คำว่า "eruca" ซึ่งหมายถึงการเผาไหม้ อาจเป็นเพราะรสชาติที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อน

พืชชนิดนี้พบได้ตามธรรมชาติในดินแดนของเราและเป็นส่วนหนึ่งของ ประเพณีสมุนไพรและความรู้ในชนบทที่ มีประโยชน์สำหรับการเตรียมส่วนผสมของสมุนไพรกินได้ที่พบได้ทั่วไปในตารางครั้งเดียว

วัฏจักรชีวิตนั้นรวดเร็วจริง ๆ แล้วภายในไม่กี่สัปดาห์จรวดจะถูกรวบรวมและกินและมันก็เป็น ไปได้ที่จะเติบโต ด้วยความพึงพอใจบนระเบียงและบนขอบหน้าต่างบ้าน ระยะเวลาการหว่านคือฤดูใบไม้ผลิโดยมีการเก็บเกี่ยวในขนาดที่ต่อเนื่องไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงหากมีการตัดยอดและเก็บใบด้านข้างด้วย

คุณสมบัติและประโยชน์ของจรวด

จรวดนั้นอุดมไปด้วย น้ำ (91%) โปรตีน 2.5% และ คาร์โบไฮเดรต 3.5% และมีปริมาณเส้นใยที่ดี มันไม่ได้มีไขมันจึงเหมาะสำหรับการ ควบคุมน้ำหนัก

เปอร์เซ็นต์ที่สำคัญและหายากที่สุดในธรรมชาติคือการ ปรากฏตัวของ kicks หรือ (มีประโยชน์สำหรับกระดูกเล็บฟันผม) และในอาหารที่สมดุลเป็นสิ่งจำเป็น: ดังนั้นจึงเป็น ทางเลือกที่ดี สำหรับ แคลเซียมสัตว์ สำหรับอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ .

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีและแมกนีเซียม มันมีธาตุเหล็กและวิตามินซีจำนวนมากซึ่ง ช่วยเสริมการดูดซึม ในความเป็นจริงมันเป็นวิตามินซีที่สามารถดูดซึมธาตุเหล็กที่มีค่าไปยังสิ่งมีชีวิตได้อย่างแม่นยำเมื่อใส่พร้อมกันภายในมื้อเดียวกัน

นอกจากวิตามินซีแล้วเรายังพบว่าวิตามินอี A, J, กลุ่ม B, F และ K ในปริมาณที่พอเหมาะยังช่วยเสริมการทำงานของตับ ในที่สุดมันก็มี เบต้าแคโรทีนที่ มีประโยชน์ต่อร่างกายเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติการป้องกัน คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของจรวดคือมัน ช่วยเพิ่มคุณภาพของเลือด

การใช้สมุนไพรให้คุณสมบัติขับลมจรวดที่มีประโยชน์ในการ สนับสนุนการขับออกของลำไส้และคุณสมบัติขับปัสสาวะ ขอบคุณความสามารถในการกำจัดของเหลวออกจากร่างกาย

มันยังใช้เป็น ยาแก้ไอของต้นกำเนิดประสาท และผ่อนคลายทั่วไป การใช้สดจะถูกระบุเพื่อเพิ่มวิตามินซีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในขณะที่ปรุงสุกจะช่วยให้การทำงานของตับทำให้ตับบริสุทธิ์ งานวิจัยชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าจรวดมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหาร ในการป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร

ในที่สุดจรวดนั้นมีไฟโตเคมิคอลเช่น thiocyanates, sulforafano และ isothiocyanates ซึ่งร่วมกันสามารถต่อต้านผลการก่อมะเร็งของเอสโตรเจนและมีผลต่อเซลล์มะเร็งในเซลล์มะเร็ง

แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของจรวด

จรวด 100 กรัมมี 28 kcal / 116 kj

ยิ่งกว่านั้นสำหรับทุกๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้เรามี:

• น้ำ 91 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 3, 9 กรัม
• น้ำตาล 3.9 กรัม
• โปรตีน 2.6 กรัม
• ไขมัน 0.3 กรัม
• โคเลสเตอรอล 0 กรัม
• เส้นใยรวม 0.9 กรัม
• โพแทสเซียม 468 มก
• เหล็ก 5.2 มก
• แคลเซียม 309 มก
• ฟอสฟอรัส 41 มก
• วิตามินเอ 742 ไมโครกรัม
• วิตามินซี 110 มก

Rocket พันธมิตรของ

กระเพาะอาหารน้ำหนักลำไส้ระบบภูมิคุ้มกันกระดูก

5 สมุนไพรที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่กินได้

อยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับจรวด

• คำเตือนในการบริโภคจรวดมีอยู่และสามารถอนุมานได้จากรสชาติที่รุนแรงและฉุนตามธรรมชาติที่มี: ปริมาณจะต้องมีการพิจารณาปริมาณเกลือแร่และกรด erucic ในปริมาณที่สูง คำแนะนำคือการเตรียมส่วนหนึ่งของกำปั้นสำหรับเด็กและสูงสุด 2 หมัดสำหรับผู้ใหญ่

• บนเกาะของ Ischia เหล้าทั่วไปที่เรียกว่า "rucolino" จัดทำคล้ายกับ limoncello ที่มีชื่อเสียงใช้เป็นระบบย่อยอาหารและเหล้าก่อนอาหารให้รสชาติขมที่ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย

• พืชชนิดนี้มีประโยชน์โบราณ: ชาวกรีกและชาวโรมันได้ใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในด้านโภชนาการและสรรพคุณทางยา มันก็คิดว่าเป็นยาโป๊และเพื่อช่วยในการแก้ปัญหาความอ่อนแอ

สูตรจรวด

ส่วนผสม:

• สองหมัดจรวดสด
• 100 gr ของน้ำมันเมล็ด (วอลนัท, อัลมอนด์, เฮเซลนัท, ถั่วไพน์, ฯลฯ ),
• กระเทียม 2 หรือ 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม: เอาเมล็ดน้ำมันเช่นวอลนัทและอัลมอนด์ใส่ลงในครกหรือในเครื่องผสมและสับให้ละเอียด ปอกเปลือกและตัดกลีบกระเทียมและเพิ่มลงในครกหรือเครื่องผสมโดยการทุบหรือดัดจริตด้วยละอองน้ำมันมะกอกดีและเกลือและพริกไทย ปรุงพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้และเพิ่มเพสโต้ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมัน EV อีกหยด