รวบรวมโดย Maria Rita Insolera, Naturopath
วิตามินบี 6 หรือที่เรียกว่าไพริดอกซิเป็นของวิตามินบีกลุ่มใหญ่และอยู่ในหมวดหมู่ของวิตามินที่ละลายในน้ำ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการ สังเคราะห์สารสื่อประสาทของเซโรโทนิน และ เซโรโทนิน และสำหรับการก่อตัวของไมอีลินซึ่งเป็นโครงสร้างที่สามารถทำหน้าที่ ป้องกันระบบประสาทส่วนกลาง ได้
ต้มเบียร์ของยีสต์ในหมู่อาหารเสริมวิตามิน B6
สรรพคุณของวิตามินบี 6 เสริม
วิตามิน B6 ทำหน้าที่ต่าง ๆ เช่น:
- ส่งเสริม การผลิตพลังงาน และความต้านทานต่อความเครียด
- ส่งเสริมการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง
- มันควบคุมการขับถ่ายของน้ำดังนั้นจึงต่อต้านการกักเก็บน้ำ
- รักษาสมดุลของแร่ธาตุในร่างกาย
- แทรกแซงในการผลิตสารสื่อประสาทเช่นเซโรโทนิน, โดปามีน, โดรามีน
- มันเป็นส่วนหนึ่งของการ สังเคราะห์กรดนิวคลีอิก
- ในร่างกายโคเอนไซม์ pyridoxalphosphate จะถูกแปลงเป็นรูปแบบทางชีวภาพซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญของกรดอะมิโน
- มันทำหน้าที่ในการเผาผลาญโปรตีนของเนื้อเยื่ออินทรีย์ต่างๆและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประสาท
- ด้วยเอนไซม์และฮอร์โมนต่าง ๆ มันทำหน้าที่พื้นฐานในร่างกายของ เมแทบอลิซึมคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีน
- ส่งเสริมการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงแอนติบอดีและทริปโตเฟนเปลี่ยนเป็นไนอาซิน (หรือวิตามินบี 3 / พีพี)
- มีส่วนช่วยในการทำงานปกติของระบบย่อยอาหารระบบกล้ามเนื้อและระบบประสาท
- ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตลดการรวมตัวของเกล็ดเลือด
- บรรเทาอาการ premenstrual
- ลดความดันเลือดแดง
- อำนวยความสะดวกในการลดน้ำหนัก
- ชะลอความแก่ของเซลล์
- ปรับปรุงสายตาของคุณ
- ช่วยกระตุ้นภาวะเจริญพันธุ์
- มันทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทและบรรเทาความผิดปกติของประสาทและกล้ามเนื้อ
- บรรเทาอาการเนื่องจากโรค carpal tunnel syndrome
- มันป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตเพิ่มการขับถ่ายของออกซาเลตในปัสสาวะซึ่งรวมกับแคลเซียมในรูปแบบนิ่วในไต
- ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดป้องกันภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามิน B6
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 6 ได้แก่ :
- ผัก - ผัก ทุกชนิดมีวิตามินบี 6 แต่มีมากขึ้น ได้แก่ พริกไทยมันฝรั่งบรอคโคลี่ผักโขมถั่วลันเตาหน่อไม้ฝรั่งแครอทและผักกาดเขียว
- ปลา - วิตามินบี 6 ที่ร่ำรวยที่สุดคือปลาทูน่าสีเหลือง แต่ยังมีปลาคอดปลากะพงแดงปลาแซลมอนและปลาเทราท์ที่อุดมด้วย
- เนื้อสัตว์ - เนื้อสัตว์ เกือบทุกประเภทมีวิตามินบี 6 (ไก่, หมู, ไก่งวง) แต่เนื้อวัวเป็นแหล่งที่ร่ำรวยที่สุด
- จมูกข้าวสาลี - หนึ่งในอาหารที่มีวิตามิน B6 สูงที่สุด
- เมล็ดพืชน้ำมัน - ในบรรดาแหล่งสำคัญที่สุดของวิตามินบี 6 ได้แก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วลิสงเฮเซลนัทและเมล็ดทานตะวัน
- พืชตระกูลถั่ว - ถั่ว, ถั่ว, ถั่วชิกพี, ถั่วเหลืองและอื่น ๆ อีกมากมาย
- เกาลัด - อุดมไปด้วยไม่เพียง แต่วิตามิน B6 แต่ยังมีเส้นใย
- แป้งบัควีท - แหล่งอาหารที่สมบูรณ์แบบของวิตามินบี 6 และไฟเบอร์ยังมีประโยชน์สำหรับ coeliacs
- ข้าว - ข้าวสาลีเป็น ที่ต้องการมากกว่าสีขาว
- ขนมปังโฮลวีต
- ซีเรียล
- มันฝรั่ง
ไพริดอกซินมีความ คงตัวต่อความร้อนและอากาศ เช่นเดียวกับวิตามินบีอื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่ถูกทำลายจากการปรุงอาหารหรือการเปิดเผยอาหารสู่อากาศ
อย่างไรก็ตามการได้รับแสงสามารถลดวิตามินนี้ได้ ด้วยเหตุนี้จึงต้องเก็บอาหารที่มีวิตามินบี 6 ไว้จนกว่าจะบริโภคในภาชนะที่ปิดและไม่โปร่งใส
คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 6
สมุนไพรวิตามินบี 6
วิตามินบี 6 ที่ดีที่สุดคือ:
- Brewer's Yeast: เป็นอาหารเสริมที่มีความสำคัญขั้นพื้นฐาน การได้รับวิตามินบีรวมและสารอาหารอื่น ๆ จำนวนมากทำให้ผู้ผลิตเบียร์ของยีสต์เป็นแหล่งวิตามินรวมที่ขาดไม่ได้ มันสามารถพบได้ในเกล็ดหรือในแท็บเล็ต
- จมูกข้าวสาลีเป็นแหล่งวิตามินบีกลุ่มที่ยอดเยี่ยมแยกจากแป้งด้วยตะแกรงหลังจากบดแคริโอซิสมาในรูปของเกล็ดสีขาวขนาดเล็กซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งแบบธรรมชาติหรือร่วมกับอาหารอื่น ๆ (โยเกิร์ต อาหารเช้าซีเรียลผัก)
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามิน B6 ในตลาด
วิตามินบี 6 มีอยู่ในอาหารเสริมมักจะอยู่ในรูปแบบของ ไพริดอก ซิ Pyridoxine มักใช้ร่วมกับวิตามินบีอื่น ๆ ในสูตรของวิตามินบีรวม
ก่อนทานอาหารเสริมคุณควร ตรวจสอบขนาดยากับแพทย์ของคุณ เสมอ วิตามินบี 6 สามารถทนได้ดีทั้งในเด็กและผู้ใหญ่และไม่มีข้อห้ามหรือคำเตือนเป็นพิเศษ
ความต้องการรายวัน
ความต้องการรายวันของวิตามินบี 6 สัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับปริมาณโปรตีนที่บริโภค ขึ้นอยู่กับอายุปริมาณรายวัน (แนะนำในหน่วยมิลลิกรัม) เป็นดังนี้:
- ทารกแรกเกิดถึงหกเดือน: 0.1 มก
- เด็ก 7-12 เดือน: 0.3 มก
- เด็ก 1 - 3 ปี: 0.5 มก
- เด็กอายุ 4 - 8 ปี: 0.6 มก
- เด็กอายุ 9 - 13 ปี: 1.0 มก
- วัยรุ่น 14 - 18 ปี (ชาย): 1.3 มก
- วัยรุ่น 14 - 18 ปี (เด็กผู้หญิง): 1.2 มก
- ผู้ใหญ่ 19 - 50 ปี: 1.3 มก
- ผู้ใหญ่อายุ 51 ปีขึ้นไป (ผู้ชาย): 1.7 มก
- ผู้ใหญ่อายุ 51 ปีขึ้นไป (ผู้หญิง): 1.5 มก
- วัยรุ่นและสตรีมีครรภ์: 1.9 มก
- วัยรุ่นและสตรีให้นมบุตร: 2.0 มก.
การขาดวิตามินบี 6 นั้นหาได้ยากเพราะด้วยอาหารที่สมดุลจึงสามารถครอบคลุมความต้องการในชีวิตประจำวันได้ อย่างไรก็ตามอาการขาดสามารถ:
- Pellagra - ปัญหาผิวโดยเฉพาะอย่างยิ่งผิวแห้งผื่นและเป็นขุยบริเวณหนังศีรษะคิ้วและหลังใบหู (ผิวหนังอักเสบ seborrheic) การอักเสบของลิ้น (glossitis) และ cheilitis เชิงมุม
- ดาวน์ซินโดรม Premenstrual แพ้ท้อง
- การกักเก็บน้ำ
- ความผิดปกติของระบบประสาทเช่นเส้นประสาทส่วนปลาย
- กล้ามเนื้อกระตุก
- โรคนอนไม่หลับ
- โรคโลหิตจาง
- อาการชัก - ในเด็กพวกเขาอาจดำเนินการต่อไปแม้หลังการรักษาด้วยยากันชัก
