แคลอรี่ของ quinoa
Quinoa มี 350 แคลอรี่ ต่อ 100 กรัม ดังนั้นจึงเป็นอาหารที่ให้พลังงานโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
คุณค่าทางโภชนาการของ quinoa
quinoa 100 กรัมประกอบด้วย:
- น้ำ 13.28 กรัม
- โปรตีน 14.12 กรัม
- ไขมันทีโอที 5.61g
- กรดไขมันอิ่มตัว 0.71 กรัม
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1.61g
- กรดไขมันไม่อิ่มตัว 3.29g
- คอเลสเตอรอล 0.0mg
- คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 64.16g
- แป้ง 64.16 กรัม
- น้ำตาลที่ละลายน้ำได้ 0.0g
- ใยอาหาร 7.0 กรัม
- โซเดียม 5.00 มก
- โพแทสเซียม 563.0 มก
- เตารีด 4.57 มก
- แคลเซียม 47.00 มก
- ฟอสฟอรัส 457.00 มก
- วิตามิน B1 0.36 มก
- วิตามิน B2 0.32 มก
- วิตามิน B3 1.52 มก
- วิตามินเอ 1.00 มก
- วิตามินอี 2.44 มก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
Quinoa ( Chenopodium quinoa ) เป็นพืชที่เป็นของตระกูล Chenopidaceae ไม่เป็นหญ้าและไม่มีกลูเตนเป็นอาหาร ที่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac
Quinoa อุดมไปด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยอาหาร นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนสองชนิดคือ ไลซีนและเมทไธโอนี นมีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกายและการเผาผลาญอินซูลิน
การบริโภค quinoa ซึ่งเป็นอาหารที่ให้พลังงานอย่างมากนั้น เหมาะสำหรับเด็กสตรีมีครรภ์นักกีฬาและผู้พักฟื้น
