เมื่อเราเป็นเด็กเรารู้เพียง มะพร้าว เวดจ์จาก มะพร้าว ที่สุภาพบุรุษกรีดร้องขายเราบนชายหาดถอดมันออกจากถังขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
เรายังสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้นี้และอนุพันธ์ของมันเช่น เนยมะพร้าวที่ มีคุณภาพหลากหลายและมีความหลากหลายสูง ทั้งในห้องครัวและในเครื่องสำอาง สำหรับผู้ที่มีมะพร้าวในถังน้ำแข็งบนชายหาดนี่คือบทสรุปของคุณสมบัติและการใช้เนยมะพร้าว
เนยมะพร้าว: สรรพคุณ
ยังไม่ได้ใช้ร่วมกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของเรา (และเป็นไปได้อย่างไรกับน้ำมัน EVO ของเราบนโต๊ะ?) แต่เนยมะพร้าวที่ทำจากเยื่อมะพร้าวแห้ง มีคุณสมบัติที่น่าแปลกใจ ซึ่งมีคุณค่าต่อรสชาติ และ "ฉีก" ต่อ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
น้ำมันมะพร้าว มาในรูปแบบที่เป็นของแข็งคล้ายกับความ มั่นคงของเนย และดังนั้นจึงเรียกว่าเนยมะพร้าว ละลายเมื่อถึงอุณหภูมิ 24-25 องศาและไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
เห็นได้ชัดว่าเราอ้างถึง มะพร้าวบริสุทธิ์ (หรือบริสุทธิ์) ซึ่งหมายความว่ามันไม่ได้ผ่านการแทรกแซงใด ๆ (การพาสเจอร์ไรซ์, การเติมไฮโดรเจนหรือการกลั่นอื่น ๆ ) และมันยังคงรักษากลิ่นและรสชาติของมะพร้าวรวมถึง เนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ และ คุณสมบัติอื่น ๆ อีกมากมาย
ต่อไปนี้เป็นคุณสมบัติหลักของมะพร้าวบริสุทธิ์ (น้ำมัน):
> คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อด้วยกรดลอริค : มะพร้าวเป็นสารที่มีเนื้อหาสูงสุดของกรดลอริค;
> คุณสมบัติต้านคอเลสเตอรอล กรดลอริกเป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่ไม่มีผลต่อการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือด แต่มีความสามารถในการเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลที่ดีคอเลสเตอรอล HDL และลดคอเลสเตอรอลในเลือด
> คุณสมบัติทำให้ผิวนวล ขอบคุณ วิตามินอี ซึ่งมันอุดมไปด้วย มันจะยอดเยี่ยมสำหรับมือและผิวหนังแม้ ในกรณีที่มีปัญหาเช่นสิว, กลาก, keratosis
> คุณสมบัติเพื่อสุขภาพในห้องครัว: เนยมะพร้าวมี จุดควัน (เช่นอุณหภูมิที่กรดไขมันของน้ำมันเริ่มเสื่อมสภาพและสารประกอบที่เป็นพิษสามารถก่อตัวได้) 177 องศาซึ่งสูง กว่าคนอื่นมากที่สุด น้ำมัน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง (เช่นในมันฝรั่งทอด)
ใช้เนยมะพร้าว
รื่นรมย์ไปกับรสชาติและด้วยคุณสมบัติที่หลากหลายเนยมะพร้าวให้ยืมตัวเองเพื่อใช้งานที่เสียหาย ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ หลักของเนยมะพร้าว ในเครื่องสำอางทำอาหารและพื้นที่อื่น ๆ :
> เนยมะพร้าว ในเครื่องสำอาง: ผม บนเส้นผมนั้น จะถูกนำไปใช้โดยตรง หลังจากละลายในปริมาณที่จำเป็นด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อยแม้จะถือไว้ระหว่างมือ: มันทำให้ผมมีประกายนุ่มลื่นและช่วยให้การเติบโตของเส้นผมบำรุงเส้นผมที่เสียหาย ปกป้องจากสารภายนอกและเป็น มีประสิทธิภาพต่อการเกิดรังแค นวดบนหนังศีรษะโดยตรงหากเป็นไปได้สักสองสามชั่วโมง
> เนยมะพร้าว ในเครื่องสำอาง: หนัง สำหรับผิวหน้าและผิวกายมันมีความชุ่มชื้นต่อต้านริ้วรอยต่อต้านริ้วรอยทำให้ผิวนวลและยังเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงสำหรับการรักษากลากผิวหนังอักเสบและโรคสะเก็ดเงิน ดังนั้นจึงใช้ เป็นมอยเจอร์ไรเซอร์สำหรับร่างกายและใบหน้า และเป็นผลิตภัณฑ์ ระงับกลิ่นกาย ตามธรรมชาติ
> เนยมะพร้าว สำหรับฟัน : ด้วยพลังน้ำยาฆ่าเชื้อของกรดลอริคเนยมะพร้าวยังสามารถใช้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อ ล้างฟัน
> เนย มะพร้าวในครัว : ในอเมริกาใต้นิยมใช้ในครัวเป็นเครื่องปรุงรสหรือทำขนม รสชาติมีแนวโน้มที่จะหวานและ จะลดปริมาณน้ำตาลที่ใช้ ในการเตรียมของหวาน เนยมะพร้าวเย็นทำงานได้ดีแทนเนยสำหรับแป้งเค้ก คุณสามารถใช้มัน เพื่อปรุงรสสมูทตี้ โฮมเมด และน้ำผลไม้
> เนยมะพร้าวและ อาหารมังสวิรัติ: สามารถใช้เนยมะพร้าวแทนเนยวัวเพื่อ เป็นทางเลือกมังสวิรัติแทนของว่างแสนอร่อย อย่างไรก็ตามหากรสมะพร้าวแรงเกินไปก็สามารถบรรเทาได้โดยผสมน้ำมันมะพร้าวกับน้ำมันงาและน้ำมันมะกอก
> เนยมะพร้าว เป็นอาหารเสริม? ดูเหมือนว่าน้ำมันมะพร้าวสองช้อนชาต่อวัน ช่วยเร่งการลดน้ำหนัก ในอาหารแคลอรีต่ำ ปรับปรุงนิสัยการนอนหลับ และ ส่งเสริมความแจ่มใสทางจิต วิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ตรวจสอบ มันจะทำให้ฟันและรสนิยมของเราง่ายขึ้น
