อาหารที่มีวิตามินบี



โดย วิตามินบี เราหมายถึงกลุ่มของวิตามินที่ละลายในน้ำซึ่งมีคุณสมบัติมากมาย มีประโยชน์สำหรับการทำงานที่เหมาะสมของตับและ ระบบประสาท พวกเขายังดีสำหรับผิวหนังผมและดวงตา เรามาดูกันดีกว่า

คุณสมบัติของวิตามินบี

วิตามินกลุ่ม B เป็นหน่วยงานกำกับดูแลที่แท้จริงของร่างกาย: พวกเขา ปรับสมดุลระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มการเผาผลาญของร่างกายควบคุมความดันโลหิต ปรับปรุงการทำงานของสมองการย่อยอาหารความจำและความดันโลหิต พวกเขายัง ส่งเสริมสุขภาพผิวเล็บและผม

วิตามินบียังเกี่ยวข้องกับกล้ามเนื้อและระบบประสาทป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องเช่นสมองเสื่อม วิตามินบี 12 เป็นตัวควบคุมหลักของระดับ homocysteine

วิตามินบีคอมเพล็กซ์ทำงานโดยการแปลงพลังงานหรือกลูโคสและอำนวยความสะดวกในการทำงานของโปรตีน ด้วยวิธีนี้การเผาผลาญของร่างกายจะเพิ่มขึ้นหนึ่งหลักเผาผลาญไขมันส่วนเกิน

วิตามินบีในอาหาร

โดยทั่วไปวิตามินบีจะปรากฏอยู่ในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์เช่นเนื้อหมู, เครื่องใน, ปลา, แฮม, ไข่และอนุพันธ์ของนม

นอกจากนี้เรายังพบได้ในผักเช่นถั่วเหลืองพืชตระกูลถั่วหน่อไม้ฝรั่งจมูกข้าวสาลีธัญพืชและถั่วและในตาเช่นเดียวกับถั่วอะซึกิที่มีวิตามิน B9, B1 และ B5

วิตามินบีส่วนใหญ่จะหายไประหว่างการกลั่นแป้งและในระหว่างการเก็บรักษาอาหารและการทำหมัน ผักและผลไม้มีปริมาณไม่ต่อเนื่องโดยเฉพาะผักใบเขียวเช่นสีน้ำเงินผักโขมผักร็อกเก็ตและชาร์ท

ไข่นมโยเกิร์ตเนื้อสัตว์เช่นไก่เนื้อวัวหรือไก่งวงหรือปลาเช่นปลาแซลมอนและปลาทูน่าเป็นซัพพลายเออร์ที่ยอดเยี่ยม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินบี 12 สามารถได้รับจากเนื้อปลาและไข่เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วและถั่ว, ถั่วและถั่วลันเตา, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโอ๊ต, ข้าวกล้อง, ธัญพืช, ขนมปังและพาสต้า วอลนัท, เบียร์ของยีสต์, เบอร์รี่และกล้วยก็อุดมไปด้วยวิตามินบี 9

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของวิตามินบี 9 กรดโฟลิกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์

ความต้องการรายวันของวิตามินบี

จำนวนเงินที่แน่นอนที่จะบริโภควิตามินบีทุกวัน ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล โดยพิจารณาจากน้ำหนักและสุขภาพทั่วไป การรับประทานอาหารให้สมดุลและนอนหลับอย่างเหมาะสมและสม่ำเสมอสามารถมั่นใจได้ว่าการได้รับวิตามินบี

เกี่ยวกับ วิตามิน B1 2 หนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายปริมาณที่แนะนำคือ ประมาณ 2 ไมโครกรัมต่อวัน สำหรับคนหนุ่มสาวและผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี ตามการศึกษาบางอย่างหญิงตั้งครรภ์ควรบริโภคมากกว่า 2.6 ไมโครกรัมในขณะที่ผู้ที่ให้นมบุตรถึง 3 ไมโครกรัม

    อาหาร 10 อันดับที่รวยที่สุดในวิตามินบี

    วิตามินบี 1

    • ยีสต์เบียร์แห้ง
    • ครีมผัก
    • pancetta
    • สะเก็ดข้าวโอ๊ต
    • ถั่วเหลืองเบอร์เกอร์
    • ข้าวและซีเรียล
    • สาหร่ายเกลียวทอง
    • จมูกข้าวสาลี
    • ต้มเบียร์ของยีสต์สด
    • ใบผักชี

    วิตามินบี 6

    • มูสลี่
    • ปราชญ์สด
    • สะระแหน่แห้ง
    • พริกป่น
    • tarragon
    • พริกขี้หนู
    • น้ำพริก
    • เผ็ด
    • ขมิ้น
    • Alloro

    วิตามินบี 12

    • ตับวัว
    • เนื้อเป็ด
    • ตับไก่งวง
    • ปลาหมึก
    • หอยแมลงภู่
    • คาเวียร์
    • หอยนางรม
    • ปลาทู
    • ปลาเฮอริ่งรมควัน
    • แซลมอนแดง

    บทความก่อนหน้านี้

    เนยถั่ววิธีการเตรียมที่บ้าน

    เนยถั่ววิธีการเตรียมที่บ้าน

    เนยถั่ว เนยถั่ว เป็นอาหารที่มีความเหนียวและมันเยิ้มคล้ายกับเนย แต่มาจากถั่วลิสง ดังนั้นจึงไม่ใช่เนยในระยะปกติเนื่องจาก ไม่มีส่วนผสมของสัตว์ เนยถั่ว ได้จากการคั่วและบดถั่วลิสง ลักษณะที่ปรากฏของครีมที่มีสีเบจสีเข้มมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับการคั่วและชนิดของถั่วลิสงที่ใช้ รสชาติเป็นถั่วลิสง แต่การใช้มันเข้า กันได้ดีกับสูตรอาหารทั้งคาวและหวาน เนยถั่วเป็นสิ่ง ทดแทนเนยที่มาจากสัตว์ และใช้ในปริมาณที่พอเหมาะมีคุณสมบัติที่เนยดั้งเดิมที่ได้จากนมวัวไม่มี ถั่วลิสงถือว่าเป็น ผลไม้อบแห้ง : ในความเป็นจริงแล้ว "ถั่วลิสงอเมริกัน" ที่เรารู้จักกันดีนั้นเกี่ยวข้องกับ พืชตระกูลถั่ว มากกว่าเมล็ดพืชน้ำมันเช่นอั...

    บทความถัดไป

    3 ใช้เครื่องสำอางลินซีด

    3 ใช้เครื่องสำอางลินซีด

    เมล็ดแฟลกซ์ ( Linum usitatissimum ) ถูกใช้ในด้านโภชนาการเครื่องสำอางและสำหรับการรักษาความผิดปกติต่างๆ ในความเป็นจริงพวกเขา อุดมไปด้วยกรดไขมันรวมทั้งโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 มีประโยชน์สำหรับการลดคอเลสเตอรอลในเลือดและกระบวนการอักเสบของร่างกาย; สารเหล่านี้มีอยู่ในส่วนที่มันของเมล็ด พวกเขายังมี เมือกแร่ธาตุและวิตามิน สารที่ละลายน้ำได้ที่สกัดโดยการวางเมล็ดในน้ำ สารเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับการรักษาความผิดปกติของลำไส้เมื่อรับประทานพร้อมกับอาหารและโดยปกติแล้วสารเหล่านี้มีประโยชน์ในการรักษาสิวและให้ความ ชุ่มชื้นและบำรุงผิว และเส้นผม ซื้อเมล็ดแฟลกซ์ในยาสมุนไพรในร้านค้าที่เชี่ยวชาญในการขายอาหารและสินค้าเกษตร...