กะหล่ำปลี: คุณสมบัติคุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่



กะหล่ำปลี ( Brassica oleracea L. ) ต้านการอักเสบและแคลอรี่ต่ำ มีประโยชน์ต่อลำไส้และระบบย่อยอาหาร เรามาดูกันดีกว่า

สรรพคุณและประโยชน์ของกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลี เป็นโจรที่มีคุณค่าของ วิตามินซีกรดโฟลิก ซึ่งมีความสามารถในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับ ไฟเบอร์โพแทสเซียม

พวกเขายังมีสารเช่น thiooxazolidones ที่ มีผล antithyroid และ sulforaphane ซึ่งรวมกับ isothiocyanates เชื่อว่าจะมีผลต่อการป้องกันเนื้องอกในลำไส้

พวกเขาเป็นอาหารที่อิ่มมากและดังนั้นพวกเขามีประโยชน์มากในอาหารแคลอรี่ต่ำ กะหล่ำปลีมี ฤทธิ์ขับสารพิษที่ มีคุณค่าต่อร่างกายและเป็น สารต้านการอักเสบที่ ทรงพลัง พวกเขาจะถูกระบุโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของโรคโลหิตจาง, ฝี, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหาร

แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีดิบ 100 กรัมบรรจุ 19 kcal / 78 kj

นอกจากนี้ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมเราพบว่า:

  • น้ำ 92.20 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ 2, 50g
  • น้ำตาล 2, 50g -
  • โปรตีน 2.10g
  • ไขมัน 0.10 กรัม
  • เส้นใยรวม 2.60g
  • โซเดียม 23 มก
  • โพแทสเซียม 260 มก
  • เตารีด 1, 10 มก
  • แคลเซียม 60 มก
  • ฟอสฟอรัส 29 มก
  • วิตามิน B1 0.06 มก
  • วิตามินบี 2 0.04 มก
  • วิตามิน B3 0.60 มก
  • วิตามินเอ 19µg
  • วิตามินซี 47 มก

พันธมิตรของ

ระบบภูมิคุ้มกัน, ลำไส้, ระบบย่อยอาหาร

อยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับกะหล่ำปลี

  • การแสดงออก "เกิดภายใต้กะหล่ำปลี" ดูเหมือนจะเป็นเพราะคุณค่าของพืชผักในวัฒนธรรมของชาวยุโรป: ดูเหมือนว่าในครั้งเดียวในประเทศสแกนดิเนเวียมันเป็นประเพณีที่จะให้คู่รักกะหล่ำปลีปลูกแจกันบนหลังคา บน windowsills ของ dormers ดังนั้นเด็ก ๆ ที่ในเวลานั้นเข้ามาในโลกที่บ้านบนเตียงสมรสเกิดที่แท้จริงภายใต้กะหล่ำปลี;
  • Mon petit chou ซึ่งเป็น กะหล่ำปลี ของฉัน เป็นชื่อที่อ่อนโยนที่สุดในประเทศฝรั่งเศสที่แม่สามารถพูดถึงลูกชายหรือคนที่เธอรัก
  • ตัวละครเอกของคำอุทานของความประหลาดใจหรือความเสียใจ (ecchécavolo!) ถ้าเล็งไปที่คำ กริยาในอดีต พวกเขาเหมาะที่จะพูดถึงสิ่งต่าง ๆ ที่ไม่ได้อยู่ในสวรรค์หรือบนโลก (แต่คุณพูดอะไรไร้สาระ? กะหล่ำปลี จะไปจับมือกับของ ว่าง หากเหตุผลลดลงไปในทางที่ไม่เหมาะสม (เช่นกะหล่ำปลีกับของว่าง) ในที่สุดเมื่อมีคนเรียกร้องให้เราทำของพวกเขาพวกเขาเป็น กะหล่ำปลีขม

สูตรกะหล่ำปลี

นี่คือส่วนผสมสำหรับ ซุปกะหล่ำปลีที่ ยอดเยี่ยมสำหรับ 4 คน:

  • 3 กะหล่ำปลีเล็ก
  • ขนมปังโฮลวีต 500 กรัม
  • Parmesan cheese 250 กรัมหรือ Grana Padano ชีสขูด
  • น้ำ 2 ลิตร
  • น้ำมันมะกอกและเกลือ 4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน : ล้างกะหล่ำปลีดูแลเพื่อเลือกใบสีเขียวและเพื่อกีดกันพวกเขาจากชายฝั่งที่ยากที่สุด นำไปลวกในน้ำเดือดเค็มสักสองสามนาทีเพื่อลดความเข้มของรสชาติ นำน้ำเค็มสองและครึ่งลิตรไปต้มเติมกะหล่ำปลีและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากการระบายน้ำให้เก็บน้ำปรุงอาหาร วางกะหล่ำปลีในจานอบสลับกับขนมปังแผ่นบาง ๆ และโรยชีสและควันและอื่น ๆ จนกว่าจะจบลงด้วยชิ้นขนมปังประดับด้วยชีส

ณ จุดนี้ค่อย ๆ เทน้ำซุปเพื่อให้มันถูกดูดซึมได้ดี โรยหน้าด้วยชีสและลดน้ำมันลงเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยแก๊สประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วเสร็จด้วยสีน้ำตาลสั้น ๆ ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นำไปนึ่งบนโต๊ะ

ผักกาดขาวในเดือนกุมภาพันธ์

บทความก่อนหน้านี้

โยคะและ scoliosis ซึ่งเป็นขั้นตอนหลังในการวิจัย

โยคะและ scoliosis ซึ่งเป็นขั้นตอนหลังในการวิจัย

มันยากมากที่ความจริงในทุกรูปแบบแผ่ออกไปในทางที่เข้าใจได้ทันที: ข้อเท็จจริงมีความซับซ้อนและมีหลายแง่มุมดังนั้นพวกเขาจึงจำเป็นต้องมีวิธีการที่อิงการวิเคราะห์หลายระดับ แม้ว่าเราจะอยู่ในยุคของ "all-rounders" 2.0 แต่ก็ต้องใช้เวลาหลายปีและหลายปีของการศึกษาก่อนที่จะเข้ามามีส่วนร่วมกับระบบที่ซับซ้อนซึ่งควบคุมธรรมชาติประวัติศาสตร์ประวัติศาสตร์มนุษย์ศาสตร์ ฯลฯ วาทกรรมนี้ยังใช้กับหัวข้อของบทความที่นำเสนอที่นี่เนื่องจากมีการนำเสนอแนวคิด ใหม่ที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมทางนิเวศ ความเป็นอยู่ที่เป็นธรรมชาติ, การแพทย์เสริม, สาขาวิชาแบบองค์รวมเป็นหัวข้อที่ค่อนข้างล่าสุดที่ยังไม่...

บทความถัดไป

การรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ: 10 การเยียวยาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

การรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ: 10 การเยียวยาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบคือการอักเสบของทางเดินปัสสาวะส่วนล่างที่มีผลกระทบต่อทั้งผู้หญิงและผู้ชายที่มีความผิดปกติที่ทนไม่ได้อย่างแท้จริง กระเพาะปัสสาวะอักเสบ ทำให้เกิดการเผาไหม้, ชัก, ความเร่งด่วนในการปัสสาวะบ่อย สาเหตุอาจแตกต่างกันไปตามธรรมชาติ: โดยทั่วไปแล้วมันมี ต้นกำเนิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย บางแห่งมาจาก ลำไส้ เช่น escherichia coli , enterococcus , klebsiella นอกจากนี้ยังมีรูปแบบของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรัง ซึ่ง เป็นสิ่งคั่นระหว่างหน้า เนื่องจากผนังลำไส้กระเพาะปัสสาวะไม่สมบูรณ์ปราศจากแบคทีเรียซึ่งต้องอาศัยการแทรกแซงทางการแพทย์อย่างหมดจด ธรรมชาติให้การเยียวยาที่มีค่าบางอย่างแก่ เราซึ่ง...