Gratin กะหล่ำดอก เป็นสูตรที่สามารถปฏิเสธในหลายรูปแบบ: บางส่วนที่อร่อยและอุดมไปด้วยคนอื่น ๆ ที่มีน้ำหนักเบา แต่ยังคงอร่อยมาก เรากำลังเสนอสาม
ดอกกะหล่ำดอกแสงและวีแก้น
กะหล่ำดอกนี้ก็ เบา มาก ส่วนผสมนั้นง่ายมากและ สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกคน แม้กระทั่งคนที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหาร
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
> 1 กะหล่ำดอกขนาดกลาง
> breadcrumbs;
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
> เกลือ
> พริกไทยดำ
การจัดเตรียม
ล้างดอกกะหล่ำแล้วหั่นเป็นกระจุกเล็ก ๆ แล้วนำ ไปต้มในน้ำเดือด ระบายออกเมื่อยังเหลืออยู่โดยเฉลี่ยประมาณยี่สิบนาที
ในขณะเดียวกันจาระบีจานเตาอบด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และโรยด้านล่างด้วยเกล็ดขนมปัง วางดอกกะหล่ำในถาด เพื่อสร้างชั้นเดียว โรยด้วย เกล็ดขนมปัง และโรยพริกไทยและน้ำมัน อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
กะหล่ำดอก au gratin กับbéchamel
นี้เป็น รุ่นที่อร่อยที่สุด ของกะหล่ำดอก gratinated แต่ยัง - อนิจจา - แสงน้อย มันซับซ้อนกว่านี้เล็กน้อย แต่ก็ยังอยู่ในอุ้งมือของทุกคน ความคิดสำหรับเครื่อง เคียงที่อุดมไปด้วย มาพร้อมกับหลักสูตรที่สองง่าย
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
> 1 กะหล่ำดอกขนาดกลาง
> 500 กรัมเบชาเมล;
> เกลือ
> มาการีนผักหรือเนย
> breadcrumbs;
> Parmesan (เป็นทางเลือก)
การจัดเตรียม
เตรียม bechamel แบบดั้งเดิมหรือแบบวีแก้น ตามความต้องการของคุณ
ล้างดอกกะหล่ำแล้วหั่นเป็นกระจุกเล็ก ๆ แล้วนำไป ต้ม ในน้ำเค็มที่มีอยู่มากมาย ทา น้ำมันเนยหรือมาการีนและโรยด้านล่างด้วย เกล็ดขนมปัง
วางดอกกะหล่ำลงในหนึ่งหรือสองชั้นแล้ว ปิดฝาแต่ละชั้นของเบชาเมล ปิดท้ายด้วย breadcrumbs และ Parmesan (สำหรับคนที่ชอบ) นำเข้าอบประมาณ 18 นาที
กะหล่ำดอก au gratin ในกระทะ
ในบรรดาสูตรเหล่านี้กะหล่ำดอกทอดเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมความพร้อมและยังเบามาก
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
> 1 กะหล่ำดอกขนาดกลาง
> กระเทียม 1 กลีบ
> เกลือ
> พริกไทย
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
การจัดเตรียม
หลังจาก ทำความสะอาดและทำอาหารดอกกะหล่ำ ตามที่อธิบายไว้ในสองสูตรก่อนหน้านี้ระบายได้ดีมาก
กลีบกระเทียมสีน้ำตาลเล็กน้อยในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์รวมกับพริกสับละเอียด ลบกระเทียมและเพิ่มกะหล่ำดอก ทันทีที่มันแห้ง โรยด้วยเกล็ดขนมปังจำนวน มากพยายามกระจายให้ทั่วและ ข้ามอย่างรวดเร็ว
