Nutraceutical: คำจำกัดความแรก

คำจำกัดความของ nutraceutical มาถึงใจทันทีถ้าเราคิดถึงการรวมคำสองคำที่ประกอบกันเป็นวินัย: โภชนาการ และ ยา " Nutraceutical " จึงเป็นอาหารไม่ใช่เพียงแค่อาหารเสริมหรือวิตามิน นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่มีค่ารักษาโรค

คำจำกัดความของ nutraceutical ควรสร้างความแตกต่างระหว่างสิ่งที่ nutraceutical และสิ่งที่เป็น อาหาร แทนการ ทำงาน มีอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารสกัดที่มีคุณสมบัติในการรักษาบางอย่าง อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ทั้งสองประเภทมักจะทับซ้อนกัน

Nutraceuticals: อาหารเป็นยา

Hippocrates บิดาแห่งการแพทย์เคยพูดว่า: " ให้อาหารเป็นยาของคุณและยาของคุณเป็นอาหาร "

ในความเป็นจริงการใช้อาหารเป็นยาวันที่รุ่งอรุณของเวลา ผู้คนที่เก่าแก่ที่สุดของอินเดียจีนและอียิปต์ได้ส่งหลักฐานของสัญชาตญาณนี้มาให้เรา หนึ่งในยาโอเรียนเต็ลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตะวันตกคือยาอายุรเวทซึ่งเป็นประโยชน์หลักของอาหารเพื่อการรักษา

Nutraceutical เป็นคำที่ประกาศใช้ในปลาย ปี 1980 เท่านั้น เรากำลังพูดถึงเซกเตอร์รุ่นใหม่ซึ่งเป็นแนวคิดของดร. สตีเฟ่นเดอเฟลิเซ่ ในปี 1989 และสิ่งนี้ไม่สามารถเป็นเช่นนั้นได้เนื่องจากคำจำกัดความของสารอาหารเสริมไม่สามารถมองข้าม เทคโนโลยี บางอย่างได้ ในความเป็นจริงสิ่งที่ตลาด nutraceutical ที่ทันสมัยมีประสบการณ์การพัฒนาในประเทศญี่ปุ่นในช่วงปี 1980 ที่แตกต่างแม้จะอยู่ในรูปแบบเฉพาะสมุนไพรธรรมชาติแบบดั้งเดิม

ตอนนี้ให้เรากลับไปสู่คำจำกัดความของ nutraceutical: เราสามารถนิยามสิ่งนี้ว่าเป็นวิทยาศาสตร์แบบใหม่ที่ศึกษาสารสกัดจากพืชสัตว์แร่ธาตุและจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ยิ่งไปกว่านั้นเรายังเสริมอีกว่าในวันนี้เมื่อเราพูดถึง "ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร" เราหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่แยกได้จากอาหารที่ถูกสกัดมักบรรจุเป็นยาหรือยา

เราขอแนะนำ ตัวอย่าง บางส่วน ของผลิตภัณฑ์ เสริมอาหารและอาหาร: พวกมันเป็นอาหาร nutraceutical ลูปิน, ช็อคโกแลตถั่วเหลืองขม, berberine, มะละกอ, บรอกโคลี, องุ่นแดง, ไวน์แดง, เบอร์รี่, นมแพะ, เมล็ดป่าน, เมล็ดปราชญ์, กระเทียม ...