อาหารเยอรมัน โดยทั่วไปถือว่าไม่ดีเกินไปมีเหตุผล
มันไม่สนุกกับชื่อเสียงที่ดีเมื่อเทียบกับอาหารอิตาเลียนและฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุด แต่สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับอาหารที่มีภูมิอากาศเย็นมันจะง่ายในการ ค้นหาสูตรอาหาร ที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
ก่อนอื่นในเยอรมนีมี รูปแบบการทำอาหารที่แตกต่างกัน : เราสามารถพูดได้ว่าใน ภาคใต้ เราพบสเตอริโอของคนชนบทที่กิน อาหารแบบชนบท : มันฝรั่งที่ หลีกเลี่ยงไม่ได้ , ไข่, จุด, ฯลฯ ; ใน ภาคเหนือ ซึ่งผู้คนมีความผ่อนคลายมากขึ้นและมีสมาธิน้อยลงในการทำงานมีการปรากฏตัวของ ปลา ; ไป ทางทิศตะวันออก เราพบวัฒนธรรมที่ถือว่าร่ำรวยน้อยและอาหารได้รับอิทธิพลจาก อาหารสลาฟ ไป ทางทิศตะวันตก อาหารฝรั่งเศสมีอิทธิพลต่อคนเยอรมัน ผลักดันให้ ขนมที่ น่าสนใจมากและการผลิต ขนมปัง
ป่าและความแข็งแกร่งของสภาพภูมิอากาศ มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจของอาหารเทสซ่าแม้ว่าในยุคนี้คำแนะนำที่ยิ่งใหญ่ที่สุดจะได้รับจากการ เข้าเมือง
อาหารเยอรมัน: อาหารทั่วไป
มันฝรั่งมันฝรั่งและมันฝรั่งอื่น ๆ : ความคิดโบราณในกรณีนี้ไม่ธรรมดา มันฝรั่ง ( kartoffel ) มี อยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่งภายใต้รูปแบบที่ไม่มีที่สิ้นสุด : อบกับเนื้อกับผักในสลัดและในรุ่นอื่น ๆ นับพันเนื่องจากความสะดวกที่พวกเขาสามารถปลูก
ผักหลักอื่น ๆ คือกะหล่ำปลีซึ่งแพร่หลาย ทั้งสุกและดิบและหมัก
เราพบ Spaetzle บะหมี่ ประเภทหนึ่งที่ ทำจากไข่และแป้งสาลีเจือจางในนมและน้ำอัดลม แล้วปรุงในน้ำร้อนราวกับว่าเกี๊ยว
หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ kartoffel auflauf : ซึ่งเราสามารถนิยามว่า เป็นการผสมข้ามระหว่างประหม่าและลาซานญ่ามันฝรั่ง กับเครื่องเทศ (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง tarragon), ชีสและbéchamel อยู่ที่มันฝรั่งไม่ต้องพูดถึงปลาปักเป้า kartoffel มันเทศและไข่กับแอปเปิ้ลมูสซินนามอนและโยเกิร์ต
Brezel และอาหารกลางวันเยอรมันทั่วไปคือ schmitzel ก็ควรค่าแก่การพูดถึงที่นี่เช่น: สตูว์เนื้อกับมันฝรั่งบดหรือสตูว์มันฝรั่ง
ในที่สุด wurstles ทุกสีและเนื้อสัตว์ทุกประเภท
กินที่ไหน (บนท้องถนนหรือในร้านอาหาร)
เยอรมนีสมัยใหม่มีความเป็นไปได้ที่หลากหลายนอกเหนือไป จากร้านอาหารต่างประเทศ ทั้งหมดแล้วเรายังมี ร้านเบเกอรี่สำหรับครอบครัว โดยทั่วไปซึ่งชาวเยอรมันชอบที่จะไปทาน wurstles กับมัสตาร์ดและเบียร์
โดยทั่วไปแล้ว อาหารมื้อเย็นจะเบากว่ามื้อกลางวันมาก : ขนมปังและชีส, ซาลามี่, สลัดและเนื้อสัตว์รสเผ็ด
ไส้กรอกเมล็ดยี่หร่า เกือบจะกลายเป็นอาหารข้างทาง ครัวต่างประเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคืออิตาลีครัวตะวันออกจากตุรกีไปญี่ปุ่น: พิซซ่าเคบับและเฟลาเฟลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแม้กระทั่งในเวอร์ชันเยอรมันด้วยซอสและเครื่องเทศในท้องถิ่น
ที่ไม่ควรพลาดในประเทศเยอรมนี
การเรียนรู้ที่จะเพลิดเพลินกับ เบียร์ เป็นหนึ่งในความเป็นไปได้ที่เรามอบให้โดยการท่องเที่ยวเยอรมนี
ขนมและเค้กที่ ไม่มีที่สิ้นสุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลาอาหารเช้าเป็นองค์ประกอบในการสนับสนุนดินแดนแห่งนี้และอารมณ์ขันที่ดีของเรา: มันไม่มีค่าที่จะเริ่มต้นวันด้วยการสัมผัสหวานกับ ผลไม้ที่ สวยงามเช่นแอปเปิ้ล ช่วงที่ไม่สิ้นสุด ของผลเบอร์รี่ ยอดคงเหลือนี้สมบูรณ์แบบภูมิอากาศเย็น
สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในประเทศเยอรมนี
ควรหลีกเลี่ยงการทุบเนื้อ ( ชีวิตที่ยากลำบากสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ) และการดื่มเบียร์มากเกินไป
หากคุณมีอาการอ่อนแอ คุณควรหลีกเลี่ยงครัวท้องถิ่นแบบดั้งเดิม ที่มีเนื้อม้าเนื้อกบหอยทากและสิ่งอื่น ๆ ที่เราพบในอิตาลีเมื่อไม่กี่ชั่วอายุคนที่ผ่านมา
คำแนะนำและความอยากรู้
ออกมาจากแบบแผนมันเป็นไปได้มากกว่าที่คุณจะไปเยอรมนีและเพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นโดยไม่ต้องจบร้านอาหารชาติพันธุ์ร้านพิซซ่าหรือในทางกลับกันในร้านเหล้าในหมู่บ้านที่คุณยังคงกินอาหารที่เรียบง่ายเกินไป
มีหลายวิธีที่ชาวเยอรมันชอบกินและพักผ่อน: เบียร์ดีเพรทเซิลมันฝรั่งไส้กรอกชีสและผักท้องถิ่น เป็นโต๊ะที่ครอบครัวชาวเยอรมันรวมตัวกัน ที่จะไม่ลืม ร้านขนม ซึ่งคนเดียวมีมูลค่าราคาตั๋ว
