น้ำนมข้าว เป็นไขมันที่น้อยที่สุดในบรรดาผักนมต่าง ๆ ซึ่ง ไม่มีกลูเตนและอุดมไปด้วยน้ำตาลอย่างง่ายแร่ธาตุเส้นใย และโปรตีนและไขมันในปริมาณที่ต่ำกว่า
เนื่องจากปริมาณวิตามินที่ลดลงนั้นมักพบในตลาดที่เตรียมไว้แล้วและ อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 วิตามินดีหรือแคลเซียม
มันเป็นอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่าง: มัน ส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ ทำให้ลำไส้ใหญ่หงุดหงิด มันปราศจากคอเลสเตอรอลซึ่งทำให้มันเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมในอาหารและสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากคอเลสเตอรอลสูง มันถูกย่อยง่าย ไม่ใช่เพื่ออะไรข้าวขาวใช้เป็นแบบเสริมในการรักษาความผิดปกติที่มีผลต่อระบบทางเดินอาหาร และด้วยความที่เนื้อหาของน้ำตาลอย่างง่ายและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่สูงจึง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ฝึกเล่นกีฬาหรือต้องใช้ความพยายามอย่าง หนัก
อย่าลืมว่าต้องขอบคุณรสชาติที่หวานและน่าพึงพอใจโดยเฉพาะมันยังสามารถใช้สำหรับการ เตรียมของหวาน ได้อีกด้วย
นมข้าวโฮมเมด: สูตร
แม้แต่น้ำนมข้าวก็สามารถเตรียมได้ที่บ้าน; ขั้นตอนนั้นง่ายมากนี่คือขนาดยา
ส่วนผสม:
ข้าวขาว 50 กรัม (ทุกประเภท, ต้นฉบับ, โรม, S. Andrea หรืออื่น ๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะไม่ได้รับการนึ่ง)
> น้ำหนึ่งลิตร
เตรียม : ล้างข้าวในน้ำไหลเพื่อลบส่วนของแป้ง; ต้มข้าวในน้ำนานกว่าครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ถั่วนิ่มผสมผสานทุกอย่างเข้ากับเครื่องปั่นแช่จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
กรองด้วยตาข่ายกรองหนาและขวด หากคุณต้องการคุณยังสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้มีของเหลวมากขึ้นบีบเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะมอลต์ข้าวหรือน้ำตาลทรายแดงทั้งหมดหากคุณต้องการปรุงรสหรือทำให้หวาน
ปราศจากสารกันบูดนมนี้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสี่วัน นอกเหนือจากการบริโภคตามที่มันเป็นมันสามารถใช้ในการเตรียมครีมปรุงอาหารเบคาเมล, คัสตาร์ด, มายองเนสมังสวิรัติ ไม่ควรทิ้งข้าวที่ต้มมากเกินไป: มันถูกนำกลับมาใช้ใหม่ได้อย่างยอดเยี่ยมสำหรับเค้กลูกชิ้นหรือพุดดิ้ง
สรรพคุณของข้าว
ในที่สุดก็ควรจะชี้ให้เห็นว่าข้าวเป็นธัญพืชที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็น, ไลซีน และโปรตีนคุณภาพดี ในส่วนของไขมันนั้นมีกรดไขมันที่จำเป็นเป็นส่วนใหญ่
มันมีโพแทสเซียมและโซเดียมจำนวนมาก และเป็นอาหารที่บ่งบอกถึงความทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง ข้าวไม่มีกลูเตนและสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่เป็นโรค celiac
คำเตือน : เนื่องจากมี น้ำตาลจำนวนมากง่าย ๆ น้ำนมข้าวจึงมี ข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน หรือมีความทนทานต่อคาร์โบไฮเดรตน้อยลง
