คุณต้องการอะไรนรก

กะหล่ำดอก มีหลายประเภทและ หลากหลาย ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่แต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่แข็งแกร่งและเหมาะสมกว่ากับสูตรอาหารบางอย่าง

ลองมาดูลักษณะของคาเวียร์สีขาวคลาสสิกคลาสสิกของไวโอเล็ตควีนสีม่วงหรือสีม่วงซิซิลีดอกกะหล่ำดอกสีม่วงของโรมันหรือดอกกะหล่ำดอกโรมันของดอกกะหล่ำสีเขียว - ตัวอย่างเช่นสีเขียวของ Macerata และ Moncalieri เนยแข็งชนิดหนึ่ง" ให้แต่ละคนของเขาเอง !

ดอกกะหล่ำดอกขาวต้านการอักเสบ

อุดมไปด้วยวิตามินซี, สารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ, ดอกกะหล่ำสีขาวเป็น พันธมิตรที่ สมบูรณ์แบบ ของสุขภาพที่จะต่อสู้กับโรคของความอิ่มตัว เย็น

นอกจากรักษาอัตราการเต้นของหัวใจและความดันที่อ่าวแล้วดอกกะหล่ำสีขาวยัง ช่วยกระตุ้นต่อมไทรอยด์และลำไส้ใหญ่ให้สงบ สูตรเสมอที่โต๊ะของคุณ? พาสต้า คลาสสิก กับซอสที่ อุดมไปด้วยช่อดอกสีขาวนวลของดอกกะหล่ำนี้ในหมู่ที่พบมากที่สุดเป็น หลักสูตรแรกในฤดูหนาวที่ ยอดเยี่ยมลองกับพริกไทยพริกและริคอตต้า

กะหล่ำดอกต่อต้านอายุสีม่วง

ดอกกะหล่ำสีม่วงของคาตาเนียเป็นหนึ่งในกษัตริย์ของอิตาลีของดอกกะหล่ำสีม่วงแม้ว่าในโลก มีสายพันธุ์อื่น ๆ เช่นกราฟฟิตีกะหล่ำดอก, เคปสีม่วงหรือราชินีสีม่วงที่ ปลูกในแอฟริกาใต้; เก็บเกี่ยวในเดือนมกราคมดอกกะหล่ำสีม่วงมีสีกลางขนาดเล็ก กะทัดรัดและไวน์แดงยกเว้นก้านและชิ้นส่วนภายในที่ยังคงขาว; ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนมันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน และ "นุ่ม" มากกว่ากะหล่ำดอกสีขาวแบบดั้งเดิม

จากคุณสมบัติที่คล้ายกันกับหลังนั้นจะอุดมไปด้วย anthocyanins แคโรทีนอยด์ โพแทสเซียมและแมกนีเซียมมากขึ้น นิยมรับประทานดิบจาก vegans และ foodists ดิบมันจะกลายเป็นจานดั้งเดิมถ้า นึ่ง และเสิร์ฟพร้อมกับผักสีเขียวหรือซอสเช่นถั่วถั่วกว้างถั่วเขียวหรือผักชนิดหนึ่ง

ต่อต้านมะเร็งกะหล่ำดอกโรมัน

กะหล่ำปลีโรมันหรือโรมันบร็อคโคลี่หรือกะหล่ำดอกเป็น เศษส่วนที่ แท้จริง ในครัว : ด้วยรูปทรงเรขาคณิตที่น่าสนใจนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งมีชีวิต Antianemic เป็นแหล่งวิตามินเอและ วิตามินบี การปรากฏตัวของ antiocyanates สารที่มี คุณสมบัติต้านมะเร็ง ได้รับการชื่นชมอย่างมาก

กะหล่ำดอกซุปโรมันและพาสต้าที่ละเอียดอ่อนกะหล่ำดอกโรมันให้บริการอาหารจานอร่อยและเป็นประโยชน์ ลองซุปนิ่ม ๆ กับดอกกะหล่ำดอก Romanesco

ประวัติของดอกกะหล่ำสีส้ม

หลังจากกลายเป็นหัวข้อข่าวในเรื่อง การต่อต้านอายุ จริงกะหล่ำดอกส้มมีระดับเบต้าแคโรทีนในระดับที่สูงขึ้นซึ่งหมายความว่าจากมุมมองทางโภชนาการการบริโภควิตามินเอที่มากขึ้นดอกกะหล่ำสีส้มถูก ค้นพบสำหรับ ครั้งแรกในทุ่งดอกกะหล่ำสีขาวในแคนาดาเมื่อสามสิบปีก่อน มาจากการผ่าเหล่าทางพันธุกรรม (Cornell University - The Plant Cell)

ดอกกะหล่ำสีส้มอบเป็นสูตรที่ง่ายและอร่อย เพียงแค่ใส่ดอกย่อยในเวลาไม่กี่นาทีวางไว้ในจานอบและโรยหน้าด้วยขนมปังขูด, พาเมซานชีสขูด (หรือคล้ายกัน), พริกไทยและอัลมอนด์บางชิ้น เรียกใช้ย่างเพียงไม่กี่นาทีแล้วเสิร์ฟร้อน

ดอกกะหล่ำสีเขียว Antianemic

อุดมไปด้วย คลอโรฟิลล์ ดอกกะหล่ำสีเขียวหรือซิโมเน่เป็นลูกพี่ลูกน้อง "สีเขียว" ของกะหล่ำปลีสีขาว ในฐานะที่เป็นหลังมันอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่ารวมถึงแร่ธาตุกรดโฟลิกวิตามินซี คลอโรฟิลล์ที่ให้สีเขียวเป็นประโยชน์ต่อการสร้างฮีโมโกลบินและ สามารถช่วยในการรักษาโรคโลหิตจาง

สดและนุ่มนวลสามารถรับประทานดิบ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหมัก หรือทำอัลเด็นเตนด้วยไอน้ำจากนั้นจึง "ปอกเปลือก" เพื่อทำดอกกะหล่ำดอกมังสวิรัติพร้อมกับผักอื่น ๆ เรารู้ถึงความหลากหลายของสีเขียวของ Moncalieri และของ Macerata