เดือนธันวาคมเป็นช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองวันคริสต์มาส เวลาจึงเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์กว่าปกติ
ดังนั้นที่นี่ 5 สูตร ด้วย ส่วนผสมตามฤดูกาล ซึ่งจะช่วยให้คุณทำ ตารางของเดือนนี้ เบา
สลัดส้มและยี่หร่าสลัดกะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ลและถั่วพายสมุนไพรกะหล่ำดอก au gratin เค้กออเรนจ์ที่เรียบง่าย
1. สลัดส้มและยี่หร่า
สลัดส้มและยี่หร่าเป็นเครื่องเคียงที่เบาและสดชื่นเหมาะสำหรับเมื่อคุณต้องการที่จะอยู่ไฟหรือแม้กระทั่งเมื่อคุณต้องการที่จะมาพร้อมกับอาหารจานที่สองโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักลงไปอีก
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน :
> 3 ส้ม
> ยี่หร่าขนาดกลาง
> เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
เตรียม : ปอกส้มและหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งคุณจะแบ่งออกเป็นสี่ส่วน ล้างยี่หร่าอย่างละเอียดและหั่นเป็นชิ้นที่ไม่ใหญ่เกินไป ใส่ในจานและปรุงรสด้วยน้ำมันเกลือและพริกไทย
2. สลัดผักกาดขาวกับวอลนัทและแอปเปิ้ล
สลัดอีกครั้งคราวนี้ยิ่งขึ้นเล็กน้อย แต่ก็มีสุขภาพดีและเบา
กะหล่ำปลีแดงถ้าสดและนุ่มมากก็เป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยม เช่นกัน นอกจากนี้การหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารยังช่วยให้สารอาหารทั้งหมดครบถ้วน
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน :
> กะหล่ำปลีแดงเล็ก ๆ อ่อนโยนมาก
> แอปเปิ้ลสีเหลืองหรือสีเขียว (ตามรสนิยม)
> วอลนัทเปลือก 100 กรัม
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เกลือและพริกไทย
เตรียม : ล้างกะหล่ำปลีให้ทั่วแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างและหั่นแอปเปิ้ลและเมล็ดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันเกลือและพริกไทยและนำไปที่โต๊ะทันที แอปเปิ้ลมีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์เมื่อตัดดังนั้นควรบริโภคทันที ถ้าคุณต้องการที่จะเตรียมสลัดล่วงหน้าสองสามชั่วโมงจะแนะนำให้เพิ่มแอปเปิ้ลในนาทีสุดท้ายหรือผ่านในน้ำมะนาวเพื่อที่จะรักษามันให้ดีขึ้น
3. พายสมุนไพร
สมุนไพรพาย (ชาร์ท) นี้เป็นอาหารจานเบาที่สามารถแก้ปัญหาอาหารค่ำหรือแม้แต่อาหารกลางวันและเป็น ทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารล่วงหน้า
ส่วนผสมสำหรับพาสต้า :
แป้งสาลีทั้ง 200 กรัม
> 100 กรัมแป้ง 0
> ครึ่งช้อนชาของคาร์บอเนต
> เกลือนิดหน่อย
> น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
> น้ำให้เพียงพอ
สำหรับการกรอก :
> หนึ่งกิโลกรัมสมุนไพร
> หัวหอม
> น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
> เกลือ
> มะกอกดำจำนวนหนึ่ง
> ลูกเกดจำนวนหนึ่งแช่ในน้ำ
เพื่อเสร็จสิ้น : breadcrumbs
การเตรียม : เตรียมแป้งโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดตามวิธีเดียวกับที่ใช้ในการทำขนมสั้น ๆ นั่นคือขั้นแรกให้ส่วนผสมแห้งจากนั้นคนอื่นทั้งหมด ปล่อยให้มันพักในตู้เย็นอย่างน้อยยี่สิบ / สามสิบนาที
ล้างสมุนไพรและปรุงพวกเขาในน้ำเค็มที่อุดมสมบูรณ์ ในขณะที่ในกระทะที่ไม่ยึดติดปรุงหัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในน้ำเล็กน้อยและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ สะเด็ดน้ำสมุนไพรเมื่อยังเหลืออยู่จากนั้นจึงผัดในกระทะพร้อมหัวหอมปล่อยให้แห้งดี ปรุงรสด้วยเกลือแล้วเติมมะกอกดำและลูกเกด
ม้วนแป้งลงในจานอบเพิ่มไส้และจบด้วยหยิบ breadcrumbs อบที่ 180 องศา 25/30 นาที
ลองสูตรธันวาคมสำหรับเด็ก
4. กะหล่ำดอก au gratin
ยังคงเป็นสูตรที่เบามากในเดือนธันวาคม กะหล่ำดอกขูดเป็นอาหารจานด่วนและแคลอรีต่ำ
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน :
> กะหล่ำดอกใหญ่
> เกลือ
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
> breadcrumbs
> พาเมซานชีส
เตรียม : ล้างดอกกะหล่ำอย่างละเอียดหั่นเป็นดอกย่อยและปรุงเป็นเวลาประมาณ 15-20 นาทีในน้ำเค็มที่อุดมสมบูรณ์ มันจะต้องยังคงอยู่
ในขณะเดียวกันก็เตรียมถาดสำหรับอบโดยใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และเกล็ดขนมปัง เทดอกกะหล่ำแล้วนำไปใส่ในกระทะ เพิ่ม breadcrumbs, Parmesan และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
อบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที
5. เค้กส้มง่าย ๆ
เค้กส้มนี้เป็นของหวานที่เรียบง่ายมาก ๆ เหมาะสำหรับอาหารเช้าเพื่อให้เราได้กอดโดยไม่ต้องไปกับไขมันและแคลอรี่
ส่วนผสม :
> 300 กรัมแป้ง 00
> น้ำตาล 100 กรัม
> 50 กรัมของเนย
> 3 ไข่
> 2 ส้มอินทรีย์,
> นมหนึ่งช้อนเต็ม
> ซองของวนิลายีสต์สำหรับเค้ก
น้ำตาลไอซิ่ง
การเตรียม : ตีไข่แดงสองฟองด้วยน้ำตาลเพิ่มความเอร็ดอร่อยสีส้มขูดแป้งเนยละลายและน้ำผลไม้ของส้มทั้งสอง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้า เพิ่มไข่ขาวและผงฟู ปรุงเตาอบที่ 170 องศาประมาณ 30 นาที อนุญาตให้เย็นและเติมน้ำตาลไอซิ่ง
ลองสูตรอาหารมังสวิรัติในเดือนธันวาคม
