ดังนั้นก่อนอื่นให้ชี้แจง: ไม่มียาวิเศษ หรืออาหารมหัศจรรย์
Arthrosis รักษาได้ยาก โภชนาการสามารถช่วยปรับปรุง - ได้มาก - สถานการณ์ แต่ไม่สามารถขจัดปัญหาได้อย่างสมบูรณ์
ที่ถูกกล่าวว่ามีอาหารที่สามารถให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในกรณีของโรคข้อเข่าเสื่อม: มาดูกันว่าสิ่งที่มีอำนาจในการเลือกที่จะ ชะลอกระบวนการบริโภคกระดูกอ่อน
โภชนาการสำหรับโรคข้อเข่าเสื่อม: อาหารใช่
โภชนาการเป็นศูนย์กลาง ของการสนับสนุนสำหรับโรคข้อเข่าเสื่อมเนื่องจากผลกระทบที่อาจมีทั้งในเชิงบวกและเชิงลบ ก่อนอื่นเรามาดูอาหารที่จะเลือกสำหรับโรคข้อเข่าเสื่อมด้วยอาหารที่อนุญาตให้ มีผลดี :
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ พิเศษใช้เย็น
> ผักจาก ตระกูลกะหล่ำปลี กระเทียมและหัวหอม, แครอท, ผักใบเขียวชอุ่ม; ผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายมะเขือเทศสุก
> เห็ด : แชมปิญอง pleurotus;
> aromas : โรสแมรี่ไทม์ขมิ้นขิง ...
> ผลไม้ : ผลไม้ สีที่ดีที่สุดคือผลไม้ป่าอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็ก, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดแดงและดำ, elderberries;
> พืชตระกูลถั่วทุกประเภท (ให้โปรตีนที่ไม่มีไขมันคอเลสเตอรอลไม่ดี);
> ธัญพืช โบราณ และ ปราศจากกลูเตน : ข้าว, ข้าวฟ่าง, ผักโขม, เตฟหรือ pseudocereals เช่น quinoa, บัควีท
โภชนาการสำหรับโรคข้อเข่าเสื่อม: อาหารสไตล์
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งจำเป็นในการดูแลโภชนาการในแง่ของ ความสมดุลและการผสมอาหาร ได้แก่ :
> ใส่ ผักดิบ ในแต่ละมื้อ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และผักปรุงเป็นกับข้าว
> รวม โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ในอาหารและของว่างทุกมื้อ
> ควรปรุงอาหาร ด้วยไอน้ำในเตาอบ (ที่อุณหภูมิไม่สูงมาก)
> หลีกเลี่ยงการ ย่าง และการ ทอด
> กิน โปรตีนจากสัตว์มากถึง 4 ครั้งต่อสัปดาห์
> กิน ปลา สูงสุดที่ จับได้ สัปดาห์ละสองครั้ง
> สูงสุด สามส่วนของผลไม้ต่อวัน ดีกว่าเป็นอาหารว่างหรือที่จุดเริ่มต้นของอาหาร
> อาหารเช้ามื้อใหญ่ พร้อมสลัดผลไม้ตามฤดูกาลพร้อมน้ำมะนาวครึ่งโยเกิร์ตถั่วเหลือง (หรือไข่ไก่หรือถั่วชิกพีพี) เมล็ดแฟลกซ์บดละเอียดหนึ่งเม็ดซีเรียลปราศจากกลูเตน (ข้าวพอง, ผักโขม, ข้าวฟ่าง ... ) และผลไม้แห้ง (เฮเซลนัท, วอลนัท, อัลมอนด์) หรือเมล็ดฟักทองหรือดอกทานตะวัน, เมล็ดงา ฯลฯ แนะนำอาหารเช้าพร้อม ครีม Budwig
โภชนาการสำหรับโรคข้อเข่าเสื่อม: อาหารที่ไม่มี
ให้ความสนใจก่อนที่จะ แพ้หรือแพ้บุคคลใด ๆ ในบางกรณีอาการอาจแย่ลงหลังจากการบริโภคของ solanaceae เช่นมะเขือเทศ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งดิบ), มันฝรั่ง, มะเขือ, พริกไทยหรือธัญพืชที่มีกลูเตน (ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวบาร์เลย์) หรือผักบางชนิดจากกะหล่ำปลี
อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปมี อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง สำหรับทุกคนในการให้อาหารโรคข้ออักเสบ:
> ไส้กรอก ยกเว้นแฮมดิบและ bresaola
> นมและ ผลิตภัณฑ์นม ทั้งหมดแม้ (และโดยเฉพาะ) นมผง (ให้ความสนใจกับส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ที่บรรจุ!);
> โปรตีนจากสัตว์ (เนื้อปลาไข่) เกิน
> น้ำตาล
> เกลือ (ดีกว่าที่จะลดลงอย่างมาก);
แอลกอฮอล์ : ไม่ควรดื่มไวน์แดงคุณภาพสูงต่อมื้อสำหรับผู้ชายสักครึ่งแก้วสำหรับผู้หญิง
