มะละกอหมัก ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เพื่อต่อต้านอนุมูลอิสระความเครียดออกซิเดชันและริ้วรอย
มะละกอคืออะไร
มะละกอ ( Carica papaya ) เป็นต้นไม้พื้นเมืองของอเมริกากลางที่เป็นของตระกูล Caricaceae ต้นมะละกอสามารถเติบโตได้สูงถึงสิบเมตรมีลูกปืนที่มีลักษณะคล้ายกับต้นปาล์มและ ให้ผลเป็นรูปกลมและรูปไข่ที่สามารถรับน้ำหนักได้ถึงห้ากิโลกรัม
ผลของมะละกอเมื่อครบกำหนดเป็นสีเขียวด้านนอกและสีส้มด้านในและ มีเมล็ดสีดำจำนวนมากที่อุดมไปด้วยเมือก มะละกอบริโภคสดหรือนำไปใช้ในการ เตรียมน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม และอุดมไปด้วยวิตามิน
อย่างไรก็ตามยามะละกอไม่ได้เป็นตัวแทนของผลไม้ แต่โดย น้ำยาง มีอยู่ในเนื้อเยื่อ lactiferous ทั้งหมดของพืชและสกัดจากผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ
น้ำยางจะถูกสกัดโดยการทำแผลบนผลไม้และทำการขูดเมื่อมีการจับตัวกับอากาศ จากนั้นน้ำยางจะถูกทำให้แห้งและทำให้บริสุทธิ์เพื่อให้ได้ปาเปน ปาเปนใช้ในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นที่ไม่เพียงพอสำหรับการกระทำของโปรตีนเช่นเดียวกับการรักษา
ผลไม้หมักที่รู้จักกันในชื่อ มะละกอหมัก ใช้ในการ ผลิตสารเตรียมจากธรรมชาติเพื่อใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากไม่มีหลักฐานทางคลินิกที่แสดงให้เห็นถึงผลดีต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ถึงกระนั้นการสันนิษฐานว่ามะละกอหมักในช่วงระยะเวลาที่เหมาะสมก็นำไปสู่การ ปรับปรุงที่สำคัญในเงื่อนไขทางคลินิกของผู้ป่วย โรคเบาหวาน
มะละกอหมักและสารต้านอนุมูลอิสระ
มะละกอหมัก ได้มาจากการเก็บผลของมะละกอมาหมักด้วยจุลินทรีย์
หลังจากการหมักมะละกอจะถูกทำให้แห้งบดและใช้สำหรับการเตรียมอาหารเสริม มะละกอหมักแนะนำสำหรับการ กระทำสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีประโยชน์ในการต่อต้านการกระทำของอนุมูลอิสระความเครียดออกซิเดชันริ้วรอยและโรคที่เกี่ยวข้องกับมัน
ดังนั้นอาหารเสริมที่ใช้มะละกอหมักจึงถูกนำมาใช้เมื่อมันต้องการที่จะ ต่อต้านการแก่ ของสิ่งมีชีวิต
อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่า อาหารเสริมสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงอาหารเสริมทั่วไปนั้นไม่ได้มีไว้เพื่อทดแทนอาหารที่ดีต่อสุขภาพหลากหลายและสมดุล
อาหารที่อุดมไปด้วยอาหารประเภทผักและผลไม้ปรุงสุกซึ่งประกอบด้วย ผักและผลไม้ 5 ส่วนต่อวัน และที่มีอาหารหลากหลายชนิดให้ สารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกาย ต้องการเพื่อต่อต้านการกระทำของอนุมูลอิสระ ชะลอกระบวนการชราและรักษาสุขภาพให้นานที่สุด
