การกลับมาจากวันหยุดความล่าช้าของเครื่องบินเจ็ตที่ยังไม่หายไปหรือเพียงแค่ความกังวลของชีวิตและการทำงานที่ในบางกรณีได้เริ่มต้นอีกครั้งโดยไม่ต้องใช้งานอีกต่อไป: ถ้าสิ่งนี้ไม่ทำให้คุณหลับ มั่นใจได้ว่าการแก้ปัญหาสามารถมาจากธัญพืชสีขาวขนาดเล็ก ข้าวเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงร่างกายเบา ๆ พร้อมกับความสงบในอ้อมแขนของ Morpheus

ใช่เพราะจากการวิจัยล่าสุดที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยคานาซาว่าการแพทย์ของญี่ปุ่นซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Plos One ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงที่มีอยู่ในข้าวจะช่วยเพิ่มระดับโปรตีนที่ควบคุมการผลิต เซโรโท นินซึ่งเป็นฮอร์โมนของอารมณ์ขันที่ดี ประสานกระบวนการนอนหลับ

สูตรแสงสำหรับตอนเย็นด้วยข้าว

ในบรรดาชาวญี่ปุ่นเกือบสองพันคนที่ทำการทดสอบเพื่อประเมินผลนักวิชาการที่มีปัญหาเห็นว่าคนที่กินข้าวเป็นประจำในอาหารของพวกเขานอนหลับได้ดีขึ้น มากกว่าผู้ที่บริโภคบะหมี่หรือขนมปัง

แน่นอนว่าการกินข้าวญี่ปุ่นนั้นเป็นเรื่องธรรมชาติมากดังนั้นมันจึงแสดงถึงธัญพืชได้มากถึง 70% ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นของระดับ โพรไบโอ ตินโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเซโรโทนิน ดังนั้นดูเหมือนว่าญี่ปุ่นจะนอนหลับได้ดี!

ถ้าโดยทั่วไปแล้วดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นที่จะมาพร้อมกับมื้ออาหารและมื้อค่ำด้วยข้าวขาวธรรมดา - ไม่ต้องพูดถึงการใช้ธัญพืชในม้วนจินตนาการซูชิและนิกิริ - ในอาหารอิตาเลียนเรามักพูดถึงข้าว เชื่อมโยงกับอาหารเช่นริซอตโต้ทิมเบลหรือซุป จากนั้นมีผู้ที่เห็นว่าข้าวที่รับประทานในมื้อเย็นเป็นภัยคุกคามต่ออาหารและผู้ที่ดูเหมือนจะสนใจมากขึ้นในเรื่อง " อาหารข้าว " ซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีลดน้ำหนักล่าสุด

ดังนั้นหากอาหารกลางวันไม่มีความยากลำบากในการดูดซึมหรือย่อยอาหารโดยทั่วไปเราจะเห็นสูตรบางอย่างเกี่ยวกับ วิธีการหุงข้าวในตอนเย็นด้วยวิธีที่เรียบง่ายและเบาสบาย เพื่อการพักผ่อนที่ดี

สำหรับปริมาณข้าวสิ่งที่ง่ายที่สุดคือจัดการข้าวสองกำต่อคนสูตรง่าย ๆ ที่เสนอได้รับการออกแบบสำหรับสองคน

นี่คือวิธีที่จะเอาชนะการนอนไม่หลับล้าหลัง

ข้าวบาสมาติกกับยี่หร่าและมะนาว

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งคน

> สี่หรือห้าหยิบของข้าวบาสมาติ

> ประมาณสิบเมล็ดยี่หร่า

> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

> น้ำมะนาว

เตรียม : ล้างข้าวบาสมาติในน้ำเย็นเพื่อเอาแป้งส่วนเกินวางไว้ในหม้อที่ปกคลุมด้วยน้ำเค็มเบา ๆ วัดนิ้วพิเศษเพิ่มเมล็ดยี่หร่า ต้มไฟกลางด้วยความร้อนปานกลางประมาณสิบสองนาทีจากนั้นปิดไฟและทิ้งไว้ให้ยืนปิดด้วยฝาปิดทิ้งไว้ 8-10 นาที

ค้นพบเพิ่มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยและน้ำ มะนาว ข้าวต้มนี้มีน้ำหนักเบาและเหมาะสำหรับประกอบกับผักอบพืชตระกูลถั่วอาหารจานหลักทั่วไป

ข้าวและซุปผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับบุคคล

> น้ำซุปผัก

> ข้าวสี่กำมือ (Sant'Andrea, Originario, Padano หรือ Roma, แต่เมล็ดเล็ก)

> ผักชีฝรั่งสด

> กระเทียม

> พาเมซานชีสขูด

> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

Praparazione : ซุปที่เรียบง่าย แต่อร่อยซึ่งโดยทั่วไปมาจากห้องครัวของปู่ย่าตายายของหุบเขาโป นำสต็อกผักไปต้มแล้วใส่ข้าว หุงข้าวตามเวลาที่กำหนดและสองสามนาทีก่อนที่จะปิดความร้อนเพิ่มผักชีฝรั่งสดสับละเอียดพร้อมกระเทียมสดเล็กน้อยสับเสมอ

ปิดท้ายด้วย พาเมซานขูดและละอองน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่ม มันฝรั่ง ลงในซุป

คุณรู้ไหมว่าข้าวทุกพันธุ์?

Timbale ของข้าวแดง

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งคน

> หัวหอมแดง

> บวบ

> ข้าวแดงป่าห้ากำมือ

> ไวน์ขาว

> น้ำซุปผัก

เตรียม : ผัดsautéกับ หัวหอมแดงบวบหั่น เป็นเส้นเล็ก ๆ และเกลือนิดหน่อย เทข้าวแดงป่าและ deglaze กับไวน์ขาวเล็กน้อยและปรุงอาหารเพิ่มน้ำซุปผักเดือดประมาณ 40 นาที (ทำอาหารข้าวนี้มีความยาว!)

ใส่ข้าวในแม่พิมพ์สำหรับ timbales ทิ้งไว้สักสองสามนาทีแล้วพลิกมันไปบนจานพร้อมกับบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผัดในกระทะ

ข้าวกล้องในสลัด

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งคน

> ข้าวกล้องห้ากำมือ> ก้านคื่นฉ่าย> ถั่วฝักยาว> ต้นหอม

> 1/2 แครอท

> พริกป่น

> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

เตรียม : ต้มข้าวกล้องในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยและก้าน ผักชี ในขณะเดียวกันก็สะเด็ดน้ำมันให้ใส่ถั่วมะกอกลงไปในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยต้มกับกระเทียมซอยและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มเกลือพริกไทยและ พริกไทย เล็กน้อย

เมื่อข้าวสุกตามเวลาที่ระบุ (โดยทั่วไปสามสิบนาที) ให้สะเด็ดน้ำออกจากต้นขึ้นฉ่ายแล้วปรุงรสด้วยถั่วฝักยาวผัดให้ร้อน

ลองตำรับตำแยตำรับ

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม:

> โภชนาการที่เหมาะสมต่อการนอนไม่หลับ