อีสเตอร์แน่นอน!
หากแอนติไซโคลนฮันนิบาลแอฟริกันจะนำไซโรโค่ไปทางตะวันตกเฉียงใต้ที่อบอุ่น ให้รสชาติของอิตาลีในฤดูร้อนอุณหภูมิค่อนข้างสูงทางตอนเหนือจะยังคงดิ้นรนกับคลื่นมหาสมุทรแอตแลนติกอันกว้างใหญ่ซึ่งจะทำให้เกิดฝนตก
การตกสมมติฐานของการปิกนิกฤดูใบไม้ผลิที่ดีสำหรับผู้อยู่อาศัยจำนวนมากในภาคเหนือ ที่นี่ในภาคใต้และบนเกาะคุณยังสามารถร่วมชุดว่ายน้ำ
เวลาและสภาพอากาศกัน เถอะมา เฉลิมฉลองกันแม้ในช่วงวันอีสเตอร์ ฉลองการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลด้วยวิธีธรรมชาติและระบบนิเวศอย่างสมบูรณ์: นี่คือวิธีการทาสีไข่ด้วยสีของธรรมชาติสร้างแม่ไก่ที่มีสีสันและตลกขบขันระเบียบในห้องครัว เค้ก Ligurian Pasqualina และวิธีการฉลองเทศกาลอีสเตอร์ง่ายๆที่บ้านผ่อนคลายบนระเบียงหรือในสวนกับครอบครัวเพื่อนหรือคนที่คุณรัก
ทาสีไข่ด้วยสีสันแห่งธรรมชาติ
ส่วนผสม
> 6 ไข่;
> 1 หอมแดง
> ขมิ้น 1 ช้อนชา
> 4 หรือ 5 ชาร์ทหรือใบผักโขม;
> น้ำส้มสายชูสีขาว
> ถุงน่องโปร่งใสเก่า;
> ใบประเภทต่างๆ
การจัดเตรียม
เตรียมขนาดเท่ากันสามหม้อในแต่ละกระทะใส่ส่วนผสม : หัวหอมทั้งใบสีเขียวของหัวบีทหรือผักขม, ช้อนชาขมิ้น; ในระหว่างนี้ให้ใช้ใบปลิวที่เลือกกับเปลือกไข่แล้ววางไว้ในถุงน่องเพื่อป้องกันไม่ให้เคลื่อนไหว ใส่สองไข่สำหรับแต่ละกระทะ
เติมน้ำเพื่อปิดฝาแล้วนำไปต้ม ให้เดือดอย่างน้อยสิบนาทีเพื่อให้คุณสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย ระบายพวกมันทิ้งไว้ให้เย็นแล้วถอดถุงเท้าและใบออก: พวกมันจะยังคงอยู่ในใบไม้สีขาวที่สวยงามในเชิงลบในขณะที่ไข่จะมีสีแดงเขียวและเหลือง
ไข่ซ่อนหา, ลูกไก่พู่และไก่สี
ไข่ที่ทาสีจึงสามารถซ่อนอยู่ในบ้าน ในสวนหรือบนระเบียงได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
ในกรณีที่คุณโชคดีพอที่จะปิกนิกให้พาพวกเขาไปเล่นเกมกับผู้ใหญ่และเด็กก่อนที่จะรับประทาน
ผู้โชคดีที่พบไข่จะได้รับความประหลาดใจที่ดีซึ่งอาจเป็นช็อคโกแลตไข่ขนมพิเศษหรือแก็ดเจ็ตอีสเตอร์ที่ดี: แฮนด์เมด pon pon pon (นี่คือวิดีโอสอนด่วน) หรือ ไก่ที่มีสี ดั้งเดิมมาก ผ้า ที่กลายเป็นของขวัญที่สวยงามนักเคาะประตูน้ำหอมหรือสิ่งอื่น ๆ สำหรับบ้าน นี่คือโครงการวิดีโอจาก Le Creative del Monte
Torta Pasqualina: สูตรพิเศษจาก Liguria
เค้ก Pasqualina Ligurian เฉพาะจากเจนัวไม่ต้องการผักโขม แต่ชาร์ทมาร์แรมและขนมอบบาง ๆ หลายชั้น: นี่คือ สูตรมังสวิรัติพิเศษสำหรับอีสเตอร์
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
> 800 gi ของแป้ง 0;
> 400 มล. ของน้ำ
> 750 กรัมของหัวบีทหรือหัวบีท;
ricotta> 300 กรัม
> หัวหอมครึ่ง
> 4 ไข่
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
> พาเมซานชีสขูด
> เกลือ
> พริกไทย
> marjoram เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ผสมกับแป้งทำงานน้ำอุ่นและน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ แบ่งแป้งออกเป็น 8 ลูกแล้วออกไปพักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำความสะอาดและหั่นหัวบีททอดด้วยหัวหอมสับเกลือและพริกไทยปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
อนุญาตให้เย็นและย้ายไปไว้ในชาม เพิ่ม ricotta, marjoram และ parmesan เพิ่มเกลือและพริกไทย แผ่แผ่นบาง ๆ 8 แผ่นออก มาแล้วซ้อนทับกัน 4 ชั้นในถาดอบกลม (20 ซม.) ที่บุด้วยกระดาษรองอบแล้วแปรงด้วยน้ำมันทีละนิด จากนั้นวางแป้งที่กึ่งกลางรูปแบบ 4 โพรงและแบ่งไข่ออกเป็นชิ้น ๆ
เพิ่ม พาสต้า อีก 4 ชั้นบาง ๆ กระจายไป เรื่อย ๆ ตามเดิม ปิดผนึกเค้กและอบที่ 175 ° C ประมาณ 30-35 นาที เสิร์ฟอุ่น ๆ
