ผลไม้ที่เรียกว่า ลูกเกดสีแดง นั้นมีลักษณะเหมือนกับลูกเกดทุกชนิด พวกเขาเป็นพืชทั่วไปของ ดินแดนทางเหนือและสภาพแวดล้อมของภูเขาที่ ใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารและการรักษา: พวกเขาเป็นสำรองของ วิตามิน ซีที่ ยอดเยี่ยมสำหรับการต่อสู้กับโรคทั่วไปของสภาพแวดล้อมที่เย็น
พวกมันยังมี สารฟลาโวนอยด์และแอนโธไซยานินส์จำนวนมากซึ่ง ใช้เป็นยาแก้ปวดเพื่อต่อสู้กับอาการไม่สบายเนื่องจากวัยหมดประจำเดือนเพื่อลดอาการแพ้และอาการแพ้และการใช้แบบดั้งเดิมอื่น ๆ อีกนับพัน
เป็นที่เชื่อกันว่าลูกเกดแดงมาจากยุโรปตะวันตกเฉียงเหนือ ได้แก่ บริตตานีเบลเยียมเดนมาร์ก
คุณสมบัติด้านสุขภาพที่เป็นประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคลูกเกดแดงคืออะไร?
ลูกเกดมีประโยชน์ในกรณีที่มีอาการท้องผูกในลำไส้: เนื่องจากเส้นใยอาหารที่มีคุณภาพดีเยี่ยมทำให้ลำไส้ได้รับการปฏิบัติอย่างดีทำให้สุขภาพดีขึ้น
ใยอาหาร ยังช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลและปรับปรุงสถานะของหลอดเลือดแดง
ในฐานะที่เป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีเราสามารถพูดได้ว่าลูกเกดแดงเป็น พันธมิตรที่ ดีเยี่ยม: วิตามินเคในความเป็นจริงจะช่วยลดการสูญเสียแคลเซียมผ่านทางปัสสาวะและลดแนวโน้มที่ผิดปกติของเลือดในการทำให้เป็นกรด
วิตามินซีที่มีอยู่ในลูกเกดแดงไม่เพียง แต่มีประโยชน์ต่อความรู้สึกไม่สบายตามแบบฉบับของความหนาวเย็นและฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษา คอลลาเจน ที่ดีอีกด้วย
ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจางพบว่าในเครื่องมือช่วยที่ยอดเยี่ยมสำหรับการ ก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง ขอบคุณ สำรอง เหล็ก และ ทองแดงที่ มีอยู่ในผลไม้ ในที่สุดเช่นเดียวกับลูกเกดทุกชนิดมันมี พลังต้านอนุมูลอิสระที่ แข็งแกร่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการป้องกันเนื้องอกและการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
แยมลูกเกดสีแดง
ลูกเกดแดงเป็นผลไม้ที่มีอยู่ในบางพื้นที่และในบางเดือนไม่ใช่ที่ใดก็ได้และไม่ใช่ทุกปี
ด้วยเหตุนี้หนึ่งในโลกที่มีอยู่เสมอในครัวคือ เปลี่ยนมันเป็นแยม หรือดีกว่า เป็นแยม เนื่องจากคำว่า marmellata คือการอ้างถึงแยมผลไม้รสเปรี้ยว
นอกจากนี้น้ำตาลที่เราจะนำไปใช้จะทำให้ผลไม้มีรสหวานมากกว่าที่เป็นธรรมชาติซึ่งรสชาติของ acidognolo มีแนวโน้มที่จะเหนือกว่า
การเตรียมแยมลูกเกดแดง
และที่นี่เราอยู่ในครัวเตรียมสูตร มันค่อนข้าง ง่ายที่จะทำ แยม: ผลเบอร์รี่ที่แยกจากก้านต้องล้างและทำให้แห้ง
เมื่อสุกบนเปลวไฟต่ำจนกระทั่งคุณเห็นพวกเขาปล่อยน้ำผลไม้ (ประมาณ 10 นาที) ให้แยกวัสดุออกผ่านตะแกรงกรองหรือเครื่องกรองที่จะช่วยให้เรากำจัดเมล็ด
สำหรับน้ำซุปข้นที่ดีที่ยังคงอยู่ก็จะถึงเวลาที่จะเพิ่มน้ำตาลในสัดส่วนตัวแปรระหว่าง 1: 0.6 และ 1: 1; น้ำตาลจะละลายอย่างสม่ำเสมอในช่วงเวลา 6 ถึง 8 นาที
เราจะรอจนกว่าทุกอย่างจะเริ่มเดือดหมุนช้า ๆ แต่สม่ำเสมอและปล่อยให้เดือดนานกว่า 4-5 นาที
ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการเติม เหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ด้วยน้ำเดือดไอน้ำร้อนน้ำมันหอมระเหยเกรฟฟรุ๊ตส่งผ่านไปยังเตาอบหรือด้วยวิธีคลาสสิกอื่น ๆ ตราบใดที่แห้งและเราจะใส่แยมลูกเกดสีแดงอบอุ่นของเรา ปิดอย่างแน่นหนาและเก็บขวดในที่มืดคว่ำเพื่อให้สุญญากาศเกิดขึ้น
เพื่อให้ได้แยมเจลมากขึ้นเราสามารถเพิ่มเยื่อและเปลือกของแอปเปิ้ลในการเตรียมของเรา เป็นที่ทราบกันดีว่าแอปเปิ้ลมีเพคตินซึ่งเป็นโพลีแซคคาไรด์ที่ทำหน้าที่เป็นเจล
วิธีกินแยมลูกเกดสีแดง
ขนมปังขาว เป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของแยมลูกเกดแดงโดยไม่ต้องสงสัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับ เนย บาง ๆ
อย่างไรก็ตามเราสามารถค้นพบอีก 1, 000 วิธีในการบริโภคอาหารอันโอชะนี้: เราสามารถใส่แยมในแก้วที่ผสมกับวอลนัทและถั่วลิสงแล้วเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำเพื่อให้มีลักษณะ คล้ายพุดดิ้ง หรือแยมแบล็คเคอแรนท์เข้ากันได้ดี กับ ครีมหรือกะทิเหมาะสำหรับขนมปัง
คุณทำ มัฟฟิน หรือไม่? คาดเดาสิ่งที่คุณสามารถใส่เป็นไส้? และอีกชุดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในชุดรูปแบบนี้คือ แยมลูกเกดแดงกับบิสกิตช็อกโกแลต ในที่สุดเราไม่สามารถยกเว้นตัวเองจากการแนะนำ เครป อร่อยกับรสชาติของลูกเกดสีแดง
