Pietro Lorenzo Tega ตอนนี้อายุ 42 ปีและทางเลือกการดำเนินชีวิตที่น่าสนใจที่เราต้องการบอก: เขาทำงานมาประมาณสิบห้าปีในภาคการ ก่อสร้าง โดย คำนึง ถึง ปัญหาสิ่งแวดล้อม ทักษะที่เขาสามารถนำไปใช้ในองค์กรอื่นได้

วันนี้ในความเป็นจริง Pietro ออกจากคอมพิวเตอร์เพื่อรับจอบและดำเนินการใน ฟาร์มที่ก่อตั้งโดยพ่อของเขา Davide สี่สิบปีก่อนหน้านี้ (กลางปี ​​70) และเป็นเจ้าของจากปี 2016

บอกเราเกี่ยวกับตัวคุณวิธีที่คุณเลือกปลูกผลเบอร์รี่ของ Aronia และของ บริษัท ของคุณ

บริษัท การเกษตร Tega มี อยู่หลายทศวรรษด้วยการจัดการครอบครัว (พ่อ Davide แม่ Paola บุตรซาร่าห์ Pietro และโซเฟีย) ในยี่สิบเฮกตาร์ของทรัพย์สินที่ปลูกข้าวสาลีข้าวโพดถั่วเหลืองอัลฟัลฟา triticale เช่นเดียวกับ ชิ้นส่วนที่อุทิศให้กับป่าไม้

ในปี 2009 ในระหว่างการเดินทางไปสวิตเซอร์แลนด์ที่พูดภาษาเยอรมันเพื่อค้นหาเพื่อนครอบครัวเรามีโอกาสพบกันที่ งานแสดงสินค้าเกษตรกรรมขนาดเล็กของ Aronia (aronia melanocarpa) นำพืชกลับบ้านกับเรา

เราได้ทำเอกสารเกี่ยวกับไม้พุ่มนี้ดีกว่าและเราก็ตกตะลึงที่จะอ่านเกี่ยวกับ คุณสมบัติที่นับไม่ถ้วนและพิเศษของผลเบอร์รี่ aronia

ในปี 2011 (หนึ่งปีก่อนที่จะออกจากสำนักงาน) มีการตัดสินใจในครอบครัวที่จะทำการผลิตที่หลากหลายแนะนำการ เพาะปลูกผลเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ส่วนใหญ่ แต่ยังแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่และแน่นอน Aronia ซึ่งทั้งหมด ในประเทศของเรามันเป็นที่รู้จักในทางปฏิบัติว่าเป็นผลไม้ที่กำหนดไว้สำหรับอาหาร

เมื่อฉันออกจากบ้านในฐานะนักสำรวจฉันลงทุนพลังงานและทรัพยากรจำนวนมากทันทีเพื่อพัฒนาพืชชนิดใหม่นี้: ทุกๆสอง / สามปีหรือมากกว่านั้นฉันจึงเพิ่มสวนเป็นสองเท่า ในเวลาเดียวกัน ฉันก็ตั้งจุดขายตรง ใน บริษัท และวันนี้เราใกล้จะถึง 10, 000 ตารางเมตรของผลไม้เล็ก ๆ

การปลูกฝังด้วยความรักหมายถึงการเคารพธรรมชาติอย่างแท้จริงหมายความว่าอะไร?

ความรักที่มีต่อธรรมชาติ ความเคารพในความสมดุลและทรัพยากรของมันทำให้ฉันสามารถ ปลูกพืชแบบนี้ได้อย่างเป็นธรรมชาติตั้งแต่เริ่มต้น โดยใช้ดินแดนของเราที่ได้พักผ่อนมานานกว่าทศวรรษ การใช้ปุ๋ยเฉพาะที่ได้จากธรรมชาติเป็นปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่ง

แม้แต่น้ำก็มีบทบาทพื้นฐานและที่นี่ฉันได้สร้างระบบต่าง ๆ สำหรับการกู้คืนน้ำฝนซึ่งถูกแจกจ่ายผ่านการชลประทานแบบหยดเพื่อมุ่ง ใช้ทรัพยากรน้ำอย่างมีประสิทธิภาพและมีสติมากขึ้น

ทุกอย่างใช้พลังงานจาก ระบบไฟฟ้าโซลาร์เซลล์ที่ อุทิศให้กับการทำงานของปั๊มและห้องเย็นสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่เก็บรวบรวม

ในปี 2019 เราจะได้ รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกสำหรับผลเบอร์รี่ ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของเราเพราะในที่สุดเราก็เป็นสิ่งที่เรากินจริงๆ

ฝึกฝนผู้ที่กำหนดอาหาร superfoods ให้อาหารสุขภาพ: คุณจะเลือกพวกเขาได้อย่างไร

เรามีในสวนมานานกว่ายี่สิบปี พืชบลูเบอร์รี่ บาง ชนิด ที่ให้ผลไม้แสนอร่อยแก่เราเสมอทางเลือกของการเริ่มต้นปลูกผลเบอร์รี่เกิดจากเหตุผลง่าย ๆ เราทุกคนในครอบครัวต่างก็โลภมาก!

แน่นอนว่าระหว่าง มีพืชในสวน หรือสวนผลไม้สักสองสามพันแห่งความมุ่งมั่นและปัญหาต่าง ๆ เปลี่ยนไปอย่างมาก ผลเบอร์รี่ป่าสามารถให้ความคิดเกี่ยวกับพืชต้านทาน ง่าย แต่นี่ไม่ใช่กรณีและการได้รับผลิตภัณฑ์ในตลาดต้องใช้ความพยายามอย่างมาก

มีความยากลำบากและปัญหามากมาย: โรคแมลงที่เป็นอันตราย (popilia, bedbugs ฯลฯ ), นก (โลภของผลเบอร์รี่!), ลูกเห็บ (ซึ่งในสองนาทีสามารถทำลายได้ทั้งปี) ดังนั้นเราจึงชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียมากมายเพราะ ความเสี่ยงของความล้มเหลวอาจเป็นเรื่องจริง

ผลเบอร์รี่ Aronia: บอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้นี้สำหรับคนจำนวนมากที่ยังคง“ ลึกลับ” อยู่ใช่ไหม

Aronia เป็นไม้พุ่มที่มีพวง ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือตะวันออกและนำเข้าสู่ยุโรปในช่วงต้นทศวรรษ 1900 แพร่หลายมากในสหภาพโซเวียตและในประเทศยุโรปตะวันออก aronia ที่นี่เป็นที่รู้จักกันดีใน เรื่องคุณสมบัติทางสุขภาพ

พืชต้องการกรดที่มีแนวโน้มชื้นและฤดูร้อนที่ทนไม่ได้ เช่นเดียวกับไม้ผลทุกชนิดเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีมัน ต้องมีการปฏิสนธิและตัดแต่งกิ่ง เบอร์รี่สุกในฤดูใบไม้ร่วง

ในฐานะที่เป็นบลูเบอร์รี่ยักษ์อเมริกันที่พบบ่อยที่สุด Aronia สีดำมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ไม่ธรรมดา มันเป็นพืชที่มี แอนโธไซยานิน มากขึ้นกว่าเดิม (มากกว่าโกจิเบอร์รี่ห้าเท่า!) โพลีฟีนอ ล ฟลาโวนอยด์ ดังนั้น เซลล์ริ้วรอย

มัน อุดมไปด้วยธาตุเหล็กมาก (100 กรัมของผลเบอร์รี่แห้งมี 93% ของปริมาณรายวันที่แนะนำ) มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ vasoprotective มี วิตามิน A, C, E และ K เกลือแร่จำนวนมากและเนื้อหาของ กรด quinic สูง (ดื่ม น้ำผลไม้บริสุทธิ์ช่วยชำระล้างทางเดินปัสสาวะโดยการส่งเสริมการกำจัดการติดเชื้อ)

คุณสามารถกินมันสดหรือแห้งจุ่มในโยเกิร์ต (อาจมีมูสลี่และน้ำผึ้งเพิ่ม) คุณสามารถทำสมูทตี้, สารสกัด, แยม, ชาสมุนไพร, น้ำผลไม้, ไอศครีม, เค้ก, ขนมขบเคี้ยว

อิตาลีการเพาะปลูกผลเบอร์รี่ Aronia ไม่แพร่หลายมาก ...

ทันทีที่คุณผ่านเทือกเขาแอลป์เช่นในสวิตเซอร์แลนด์ออสเตรียเยอรมนี Aronia เป็นที่รู้จักและบริโภคกันมาก ที่นี่ ระหว่าง Piedmont และ Lombardy เราไม่ได้ตระหนักถึง บริษัท อื่น ๆ ที่ตัดสินใจปลูกผลไม้เล็กนี้ โดยเริ่มต้นในปี 2011 เราถือว่าตัวเองเป็นผู้บุกเบิกในเรื่องนี้

แต่เรามีประจักษ์พยานจากลูกค้าผู้บริโภคของเราว่า ใน Trentino ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะหาผลเบอร์รี่อบแห้งที่ให้บริการระหว่างอาหารเช้าในโรงแรม บางทีแนวโน้มนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความจริงที่ว่าภูมิภาคได้รับผลกระทบอย่างมากจากนิสัยการบริโภคอาหารของประเทศเพื่อนบ้าน

คุณทำการตลาดเบอร์รี่ Aronia ได้อย่างไร

Aronia เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ทั้งหมดของเราเราขายพวกเขาที่ร้านค้า บริษัท ของเราใน Landiona (ไม่) ผ่าน Carpignano Sesia, 71. ในช่วงระยะเวลาเก็บเกี่ยวเราขายมัน สด หรือแห้งหรือกลายเป็น compotes และน้ำผลไม้ เข้มข้น (90% ของผลไม้) ที่ได้จากการกดเย็นเพื่อให้คุณสมบัติทั้งหมดยังคงเหมือนเดิม

ลูกค้าของเราส่วนใหญ่เป็นส่วนตัว แต่ เราให้บริการ ร้านขายผลไม้และผักร้านไอศครีมร้านขนมร้านอาหารในระยะสั้นความเป็นจริงทั้งหมดที่สามารถใช้ประโยชน์จากผลไม้เหล่านี้ เราเป็น ที่นิยมอย่างมากในความ เป็นจริงศูนย์กิโลเมตร ในขณะนี้เราไม่ได้จัดจำหน่ายขนาดใหญ่ แต่ในอนาคตเราไม่ได้ยกเว้น

ใครก็ตามที่สนใจ สามารถโทรไปที่หมายเลขเหล่านี้: 3494352838 (Pietro) หรือ 3774343054 (Sarah) หรือเขียนถึง