เมล็ดพืชน้ำมันเป็นสมาธิของพลังงานที่สำคัญ
เมล็ดพืชที่ มีขนาดเล็กนั้นเป็นแหล่ง ของเส้นใยแร่ธาตุกรดไขมันจำเป็นเอ็นไซม์สารต้านอนุมูลอิสระและโปรตีน
พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญและมีลักษณะของความสามารถในการเพิ่มสูตรโดยไม่เปลี่ยนรสชาติของพวกเขา แต่นำผลประโยชน์มากมายสำหรับความเป็นอยู่
ลองนึกภาพในขณะที่เรากำลังผ่านห้ามื้อของวันสองของว่างและอาหารจริงสามมื้อ ใน บริษัท ของเพื่อนกึ่งของเรา
อาหารเช้า
ชาร้อนหรือกาแฟบาร์เลย์ร้อนๆขนมปังหรือโฮลมิลล์น้ำผึ้งและแยมออร์แกนิกถั่วและโยเกิร์ตหนึ่งขวด
เมล็ดงาเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดงาดำสามารถเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการผสมกับแป้งสาลียีสต์และเกลือเล็กน้อยสำหรับขนมปังโฮมเมด
ในโยเกิร์ตเราใส่เมล็ดทานตะวัน หรือเมล็ดเจีย ประมาณครึ่งช้อนชา เมล็ดทานตะวันและฟักทองสามารถใส่ซีเรียลหรือมูสลี่เพื่อใส่ในนมได้
อาหารว่างตอนเช้า
เมื่อรวมกับ บาร์แบบโฮมเมด ซึ่งเรายังใช้เมล็ดงาในส่วนผสมต่าง ๆ เราสามารถแทะฟักทองและเมล็ดทานตะวันธรรมชาติ
แม้แต่ ผลไม้ (แอปเปิ้ลหรือกล้วย) และเมล็ดพืชบางชนิดระหว่างสัตว์กัดต่อยคือการรักษาที่มีพลังทั้งหมด
อาหารกลางวัน
สำหรับมื้อกลางวันถ้าคุณเตรียมสลัดที่อุดมไปด้วยพืชตระกูลถั่วถั่วและถั่วและผักตามฤดูกาลให้เพิ่มเมล็ด เชีย และเมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทอง
งา กลายเป็นส่วนประกอบสำคัญในการประกอบอาหาร: คำแนะนำคือการให้ ฮิวมัสที่ ดีเยี่ยมเคียงคู่กันโดยทำจากซอสทาฮินีตามงา
ถ้าคุณโยนจานพาสต้าเช่นพาสต้าให้ใช้เมล็ดป่านหรือเมล็ดฟักทองเพื่อเตรียมเพสโต้แสนอร่อยตีพวกมันด้วยโหระพาจรวดหรือบรอกโคลี
ถ้าคุณชอบหลักสูตรที่สองรู้ว่า hemp-fu ยังเตรียมด้วยเมล็ดป่าน, เต้าหู้ ป่าน, ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับเต้าหู้ถั่วเหลือง แต่มีรสชาติที่ดีกว่า มันเป็นส่วนผสมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติเพื่อเตรียมครีม (หวานหรือเผ็ด) หรือเพื่อลิ้มรสผัด
วิธีปรับทิศทางตัวเองในหมู่เมล็ดน้ำมัน
Merenda
เมล็ดฟักทองพร้อมด้วยวอลนัทอัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์กลายเป็นส่วนผสมที่อุดมไปด้วยเพื่อเพิ่มผลไม้หรือผักสั่น ในทางกลับกันถ้าคุณชอบจิบชาร้อน ๆ คุณสามารถกินมันเป็นคลอตามธรรมชาติได้
ชิ้นส่วนของขนมปังสามารถแพร่กระจายด้วย ครีมเมล็ดทานตะวันที่ ละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการจัดทำขึ้นโดยการใส่เมล็ด 4 ช้อนโต๊ะกระเทียมครึ่งหนึ่งกลีบกระเทียมพริกป่นหรือพริกไทยป่นใบผักชีฝรั่งสักสองสามช้อนโต๊ะน้ำมันผสม น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและเกลือเล็กน้อย
อาหารเย็น
ซุปหรือซุปที่ดีนั้นสามารถเติมด้วย เมล็ดแฟลกซ์ เพื่อเติมในตอนท้ายของการปรุงอาหารทิ้งไว้สักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้น้ำมันมีค่า
การเตรียมการอีกประการหนึ่งมีเมล็ดป่านในสิ่งที่ญี่ปุ่นเรียก shichimi ซึ่งเป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิมของเครื่องเทศ (เมล็ดป่าน, ขิง, เมล็ดงา, สาหร่ายโนริ, เปลือกส้มเขียวหวาน, พริกแดง, พริกไทยดำ) ที่คล้ายกับพริกไทยร้อนมาก ปรุงแต่งและมีสีส้มลักษณะ; มันถูกใช้สำหรับซุปปรุงรสและจานตามข้าว
หากคุณเตรียมโปรตีนบางอย่างเช่น sauteed seitan หรือเต้าหู้เมล็ดฟักทองหรือเชียอาจเป็นส่วนเสริมที่ดีพร้อมกับหัวหอมหั่นบาง ๆ แครอทหรือคอร์เก็ต
ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงคุณสามารถเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมของสาหร่ายและเมล็ดงาหรือถั่วเขียวและซอสเมล็ดงาเพื่อเพิ่มสัมผัสแบบตะวันออก
เมล็ดพันธุ์ที่มีอยู่ ... สูตร!
เมล็ดงา, เมล็ดงาดำ, เมล็ดป่าน, เมล็ดแฟลกซ์, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดฟักทอง, เมล็ดเชีย : ให้เก็บไว้ในครัว! คุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าออแกนิกตลาดชาติพันธุ์ซุปเปอร์มาร์เก็ต พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วในฤดูร้อนอาจเก็บไว้ในตู้เย็น
ในที่สุดนี่คือกลวิธีการใช้ประจำวันทั่วไป: โดยการบดเมล็ดและผสมกับเกลือที่ดีคุณจะได้รับเครื่องปรุงรสที่เรียกว่า gomasio
เมล็ดแฟลกซ์ที่แช่ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงจะผลิต น้ำมัน "ที่มีผลผูกพัน" ในห้องครัว ซึ่งสามารถนำมาใช้แทนไข่เพื่อเตรียมอาหารวีแก้นได้
อย่าลืมเมล็ดในสูตรของหวาน: พายและคุกกี้มีส่วนผสมพิเศษของเมล็ดงาดำ (ตัวอย่างเช่นในการจัดทำสไตรเดลใต้ไทโรแรน), เมล็ดงา (บิสกิตโมร็อกโก Ghribas หรือขนมปังซิซิลี "ราชินี") แพนเค้กมังสวิรัติและมัฟฟิน)
ความอยากรู้ : อาหารอินเดียเป็นหนึ่งในที่ร่ำรวยที่สุดในเมล็ด: นอกเหนือจากเมล็ดมัสตาร์ดเมล็ดหอมหัวกระวานผักชีและเมล็ดยี่หร่าดังกล่าวข้างต้น
