เราไม่สามารถพูดถึงชาเขียว แต่เป็นชา เขียว เพราะมีมากกว่าหนึ่งและแต่ละคนมีประวัติของตัวเองการประมวลผลและลักษณะที่คนรักชารู้ดีมาก

ชาเขียวหลากหลาย

ชาเขียวเรียกอีกอย่างว่าชาที่ ไม่ผ่านกรรมวิธี ซึ่งเมื่อผสมอย่างถูกต้องแล้วจะมี สีเหลืองสีเขียว และกลิ่นและรสชาติของหญ้า เรามาดูรายละเอียดกันดีกว่า

ดินปืนสีเขียว

มันเป็นหนึ่งในสีเขียวจีนที่รู้จักกันดีมากที่สุดและลักษณะหลักของมันคือ รูปทรงกลมของใบ และ ได้รับจากการประมวลผลซึ่งจำดินปืนซึ่งใช้ชื่อของมัน

ในการแช่ใบยู่จะเปิดขึ้นปล่อยกลิ่นและรสชาติทั้งหมด การประมวลผลของชานี้ไม่รวมถึงกระบวนการหมักดังนั้นส่วนประกอบหลักเช่น โพลีฟีน ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

มันถูกจัดทำในการแช่ประมาณ 3-4 นาทีและน้ำจะต้องไม่เกิน 90 ° C

ดินปืนสีเขียว "วิหารแห่งสวรรค์"

มันถือเป็นคุณภาพที่ ดีที่สุดของชาเขียว Gunpowder ลูกบอลของใบม้วนมีขนาดเล็กมากเพราะเป็น ใบปลิวปลาย สีของการแช่ที่ได้รับคือสีเขียวเหลืองอ่อนรสชาติคือแสงและผลไม้

อุณหภูมิของน้ำในอุดมคติคือ 80 ° C โดยมีเวลาในการแช่ 3-4 นาที

บ้านสีเขียว

ชา เขียวนี้เป็นที่แพร่หลายโดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่นที่ มี theine น้อย และเหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ มันถูกจัดทำขึ้นด้วย ใบไม้ขนาดใหญ่และผู้ใหญ่ Bancha ในความเป็นจริงจะหมายถึง "การเก็บเกี่ยวปลาย"

ใบเป็นรูปใบหอกและแบนและใช้เป็นเครื่องดื่มสำหรับมื้ออาหารหรือมื้ออาหารและรสชาติสดและหญ้า

มันถูกเตรียมไว้ในการแช่เป็นเวลา 3-4 นาทีในน้ำที่อุณหภูมิ 80-90 องศาเซลเซียส

Verde Hojicha

มันเป็น ชา bancha สีเขียว toasted ดังนั้นใบใช้สีนอต การแช่ก็มีลักษณะเป็นสีน้ำตาลและมี ปริมาณคาเฟอีนต่ำ

เนื่องจาก Bancha นำมาใช้กับมื้ออาหารจึงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่น่าหลงใหล มันถูกเตรียมไว้ในการแช่เป็นเวลา 2-3 นาทีด้วยน้ำที่อุณหภูมิสูงสุด 90 ° C

Verde Kukicha

มันเป็น ชา ผสม ทำจากกิ่งไม้และใบ ที่แห้งและปิ้งเบา ๆ มันไม่ได้มี theine หรือในกรณีใด ๆ ในปริมาณที่น้อยที่สุดจึง เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

มันมีรสหวานและเบาชวนให้นึกถึงเกาลัด มันสามารถเตรียมได้ ทั้งในการแช่ ตามที่คนอื่น ๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้น และในยาต้ม หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้นโดยการต้มประมาณ 8 นาที

Sencha สีเขียว

Sencha น่าจะเป็นที่แพร่หลายที่สุดในญี่ปุ่น รับประกันคุณภาพด้วย ใบอ่อนและสีเข้ม ซึ่งผ่านการนึ่งด้วยไอน้ำเท่านั้นเพื่อป้องกันการหมัก

เมื่อแห้งแล้วใบจะถูกรีดในรูปของเข็มสนและกลิ่นของคลอโรฟิลล์ซึ่งมีความหมายถึงรสชาติเมื่อฉีดเข้าไป สีของเครื่องดื่มเป็นสีเขียวเหลืองอ่อนและเตรียมโดยการแช่ 2 หรือ 3 นาทีในน้ำที่อุณหภูมิ 80 ° C

ชาเขียวช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาเขียว

Camelia Sinensis เป็นพืชที่ชาเขียวที่เราอธิบายไว้ข้างต้นมี คุณสมบัติ หลายอย่างที่เปิดใช้งานความเป็นอยู่ของเราและปกป้องร่างกายของเรา

• สารต้านอนุมูลอิสระ : อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลและไบโอฟลาโวนอยด์ชาเขียวมีไว้เพื่อจุดประสงค์ทั้งหมดและเป็นอาหารต้านอนุมูลอิสระและหากรับประทานทุกวันจะ ทำให้เซลล์แก่ช้าลง

• ต้านเชื้อแบคทีเรีย : ชาเขียวสามารถป้องกันช่องปากของเราจาก Streptococcus Mutans การตีที่สามารถทำให้เกิดความเสียหายทางทันตกรรมและอุดมไปด้วยคาเทชินและฟลูออไรด์เพื่อป้องกันฟันผุ

• Antitumor : ด้วยการปรากฏตัวของ epigallocatechin-gallate, สารประกอบโพลีฟีนอลที่มีการดำเนินการป้องกันผิวหนัง, ลำไส้ใหญ่, ตับอ่อน, ตับ, ต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม; มันยังสามารถยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งในเนื้องอกในมดลูก

• ภาวะน้ำตาลในเลือด : การใช้ ชา เขียว ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากการมี epigallocatechin-gallate ซึ่งทำให้สมดุลการบริโภคอินซูลินในร่างกายของเรา

• ตัวแทนลดคอเลสเตอรอล : อีกครั้งเนื่องจากความเข้มข้นของ epigallocatechin-gallate ใน ชา เขียวระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะถูกเก็บไว้ภายใต้การควบคุมป้องกันการสะสมในหลอดเลือดแดงเพื่อประโยชน์ของระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด

• การระบายน้ำ : ชาเขียวส่งเสริมการขับปัสสาวะทำให้ไตบริสุทธิ์ มันสามารถเกี่ยวข้องกับอาหารลดความอ้วนได้ดีต้องขอบคุณ methylxanthines เช่นคาเฟอีน theobromine, theophylline ซึ่งทำหน้าที่เกี่ยวกับการเผาผลาญอาหาร

ข้อห้ามของชาเขียว

ชา เขียวมีส่วนผสมของ ไทน์ และชอบเครื่องดื่มที่น่าตื่นเต้นไม่มากก็น้อย ไม่แนะนำให้ใช้ในผู้ที่ มีปัญหา

เป็นการดีที่ ไม่ควร ดื่มชา เขียว ในช่วงเย็นก่อนเข้านอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นโรคนอนไม่หลับ

แม้ว่าจะไม่ได้มีการบันทึกทางคลินิก แต่ก็ ไม่แนะนำให้ใช้ ชา เขียว เมื่อต้องได้รับการ รักษาด้วยยาโดยใช้อินซูลิน หรือเนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับการทำงาน ของไต