เป็นการดีที่จะเติม ผลไม้และผักตามฤดูกาลไว้ ในรถเข็น เรามาดูกันว่า เดือนตุลาคมมี อะไร ให้เรา บ้าง
ผักตุลาคม
ในบรรดาผักของเดือนตุลาคมพวกเขากลับไปที่ กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่ง ของเรา กะหล่ำปลีและฟักทอง อาหารที่อุดมไปด้วยผักตามฤดูกาลเหล่านี้จะช่วยให้คุณเผชิญกับฤดูใบไม้ร่วงด้วยพลังงานมากขึ้น
กะหล่ำปลีอุดมไปด้วย วิตามินซีและกรดโฟลิก ดังนั้นพวกเขาจึงมีความสามารถในการกระตุ้น ระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายของเราสามารถป้องกันตัวเองจากโรคหวัดครั้งแรก พวกเขาเป็นผักที่มีพลังสูงและเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่กี่ปอนด์ พวกเขาเป็นแหล่งของ ไฟเบอร์และโพแทสเซียมที่ดี และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สูตรที่มีกะหล่ำดอก? เพียงแค่ลวกพวกเขาในน้ำเค็มและเมื่อสุกครึ่งเพิ่มพาสต้า โรยด้วย พาสต้าและกะหล่ำปลี และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะและโรยหน้าด้วย Grana หรือ Parmesan
ฟักทองเป็นผักที่มีประโยชน์หลายอย่าง มันสามารถใช้สำหรับสูตรอาหารหวานและเผ็ดมากมาย ความหลากหลายที่แพร่หลายที่สุดในอิตาลีคือพันธุ์ Genoese แต่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับการลองสิ่งอื่น ๆ เช่น บารูก้าฟักทอง กับผิวสีเขียวและรอยย่นและเยื่อกระดาษที่หวานมาก ฟักทองนำ แคลอรี่น้อยมาก และเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเบาและอร่อย
สูตรสำหรับ พายฟักทอง ที่ดี? เตรียมbriséแป้งด้วยแป้ง kamut ทั้งหมดและแทนที่เนยด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ปรุงฟักทองในเตาอบและเมื่อพร้อมให้ปล่อยออกจากเปลือกหั่นเป็นก้อนและปิดผิวหน้าของแป้งbriséที่คุณเคยแพร่กระจายในกระทะที่ไม่ติด โรยด้วยเกล็ดขนมปังเพิ่มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที ด้วยฟักทองคุณยังสามารถเตรียมเค้กหวานแยมซุปอาหารจานเบา ๆ และพาสต้าสำหรับเด็กวัยหย่านมของคุณ
ผักอื่น ๆ ที่คุณสามารถใส่ในรถเข็นของคุณในเดือนตุลาคมคือเห็ดที่อุดมด้วยแร่ธาตุ ยี่หร่าแสงและล้างพิษ ชิกโครีที่จะกินลวกเบา ๆ ด้วยน้ำมันเล็กน้อย หรือคุณสามารถมอบคอลเล็กชั่นพืชที่กินได้ในเดือนตุลาคม
สรรพคุณของผลไม้และผักสี
ผลไม้เดือนตุลาคม
จริงแล้วผลไม้ฤดูร้อนที่โลภหายไปจากโต๊ะของเรา แต่ถึงแม้ ผลไม้ตามฤดูกาลของเดือนตุลาคม จะอร่อยมาก ปรากฏ แอปเปิ้ลใหม่ คุณสามารถลิ้มรสแพร์หลายชนิดลูกพลับสีสันสดใสมาถึง
ในบรรดาผลไม้ของเดือนตุลาคมเราพบองุ่นแล้วเหนือสิ่งอื่นใดมันคือช่วงเวลาแห่งเกาลัด
ลูกพลับนั้นอุดมไปด้วย โพแทสเซียมมาก และมีสัดส่วนเกลือแร่อื่น ๆ ที่ดีรวมถึงแมกนีเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมและโซเดียม พวกเขายังมีน้ำตาลและวิตามินใน ปริมาณสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามินซี แน่นอนว่าพวกเขาไม่ได้รับประทานผลไม้ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก พวกเขามีน้ำตาลง่าย ๆ ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายและดีสำหรับผู้ที่ต้องการพลังงานทันที
แม้ว่าเดือนตุลาคมอาจเป็นเวลากว่าเกาลัดซึ่งเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วย ไฟเบอร์และแร่ธาตุอิ่มตัวและแคลอรี่ พวกเขาแนะนำให้ใช้ในการตั้งครรภ์สำหรับการบริโภค กรดโฟลิก และในคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง
พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการคล้ายกับธัญพืชเนื่องจากความสมบูรณ์ของพวกเขาในคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนดังนั้นพวกเขาจึงเป็นตัวแทนทางเลือกที่ถูกต้องในกรณีของการแพ้และสามารถครอบคลุมส่วนคาร์โบไฮเดรตของอาหาร อย่าใช้พวกเขาในตอนท้ายของแคลอรี่อาหาร แต่เป็นส่วนผสมในการเสริมหลักสูตรแรกหรือครั้งที่สอง
ตัวอย่างใด ๆ ? ริซอตโต้กับเกาลัด, tagliatelle ด้วยแป้งเกาลัดเพื่อปรุงรสด้วยเห็ดผัด, เกาลัดต้มและปรุงรสด้วยยี่หร่าป่าพร้อมกับโปรตีนจานที่สอง
