ร่างกายเป็นเครื่องจักรชีวเคมีที่ซับซ้อน มากเช่นเดียวกับเอกภพที่มันมีชีวิตอยู่และแนวคิดของสุขภาพสอดคล้องกับการทำงานที่เหมาะสมของแต่ละส่วน
สมองของมนุษย์เป็นอวัยวะที่ซับซ้อนที่สุด ที่สามารถพบได้ในโลกของสัตว์พันล้านเท่าของเวลาที่ทรงพลังและซับซ้อนกว่าคอมพิวเตอร์เครื่องอื่น ๆ ที่เราสามารถสร้างได้ มันเป็นอวัยวะทางชีวภาพเคมีไฟฟ้าและฟังก์ชั่นที่พิถีพิถันและจำนวนมากจะต้องเก็บไว้ในสภาพที่ดีเยี่ยมด้วยอาหารที่ถูกต้อง
อาหารที่ไม่ดีส่งผลกระทบต่อสุขภาพของอวัยวะของเรา และทำให้พวกเขาทำงานผิดปกติและบ่อยครั้งที่ร่างกายให้คำเตือนในกรณีเหล่านี้เช่นความเจ็บปวดจุดบนผิวหนังการเปลี่ยนแปลงในวงจร circadian และอื่น ๆ
แต่เมื่อพูดถึงสมอง การเปลี่ยนแปลงส่วนใหญ่เกิดขึ้นในจิตใจและอารมณ์ และยากที่จะระบุ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปกป้องสุขภาพของสมองด้วยโภชนาการที่เหมาะสม
ลองหา 10 อาหารที่เหมาะสมสำหรับจุดประสงค์นี้
สุดยอดอาหาร 10 อย่างที่ช่วยสมองในการทำงานของมัน
1. น้ำมันพืช
การศึกษาที่ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัย Rush ของชิคาโกแสดงให้เห็นว่า วิตามินอีที่มีอยู่ในน้ำมันพืช ทำหน้าที่เป็น สารต้านอนุมูลอิสระที่ มีประสิทธิภาพ สำหรับเซลล์ประสาทและเส้นประสาทโดยทั่วไป และการบริโภคปกติของพวกเขาป้องกันการเสื่อมสภาพทางปัญญาเช่นในกรณีของโรคอัลไซเมอร์
2. วอลนัท
ถั่วทุกชนิด เช่นเฮเซลนัท, อัลมอนด์, แมคาเดเมีย, ทานตะวัน, งา, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วลิสง ฯลฯ เป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับสมองอย่างแท้จริงด้วยเหตุผลที่แสดงไว้ข้างต้นสำหรับน้ำมัน น้ำมันพืชนั้นสกัดได้จากเมล็ด อุดมไปด้วย ฟีนอล กรดไขมันเช่น โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 และวิตามินอี สมองจึงได้รับการปกป้องจากอนุมูลอิสระ
3. ไข่
ไข่อินทรีย์ที่ มีสุขภาพดีจะให้ โคลีนในปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งเป็นสารอาหารที่ละลายน้ำได้คล้ายกับกลุ่มของวิตามินบีร่างกายจะดูดซับโคลีนในรูปของ acetylcholine ซึ่งเป็น สารสื่อประสาท สำคัญ ที่ช่วยในการช่วยในการจำ .
4. บลูเบอร์รี่
มีเหตุผลว่าทำไม บลูเบอร์รี่ ถือเป็น superfood: พลังต้านอนุมูลอิสระที่ ยอดเยี่ยมของพวกเขาสามารถ ปกป้องสมองจากความเครียดออกซิเดชันประเภทต่างๆและจากกระบวนการชราของเส้นประสาทที่ เชื่อมโยงกับการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์ในรูปแบบต่างๆ ภาวะสมองเสื่อมและความจำเสื่อม
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า decilno ทางปัญญามีขนาดเล็กลงและช้าลงในประชากรที่บริโภคบลูเบอร์รี่เป็นประจำ
อาหารเพื่อสุขภาพมีความหมายอย่างไร?
5. ไวน์และชาเขียว
มีสารต้านอนุมูลอิสระที่น่าสนใจที่เรียกว่า EGCG ( epigallocatechin gallate ) ที่พบใน ไวน์ และ ชาเขียว
ถึงแม้ว่าจะเป็นที่ทราบกันดีว่าการทำลายของแอลกอฮอล์ในสมองนั้น สารต้านอนุมูลอิสระและคาเทชินต่อต้านการอักเสบสามารถป้องกันความเสียหายของสมองที่เกิดจากโปรตีนเบต้า - อะไมลอยด์ ซึ่งสามารถสร้างโล่บนวัตถุสีเทาได้
ไม่เกินวันละหนึ่งแก้ว จะช่วยในการสื่อสารทางประสาท
6. อะโวคาโด
ทำไม อะโวคาโด ? รวม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงคุณภาพที่มีคุณภาพสูง ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้สำหรับเมล็ดและน้ำมัน มันมีพลังต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งตามที่รายงานสำหรับบลูเบอร์รี่; และสามารถต่อสู้กับความดันโลหิตสูงได้โดยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและสมองถูกทำลาย
7. กะหล่ำปลีสีดำ
นี่เป็นอาหารอีกอย่างที่สำคัญต่อสุขภาพสมอง: กะหล่ำปลีดำ เป็น ศัตรูของอนุมูลอิสระที่ทำลายสมอง
มันมีผลดีเยี่ยมในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์และการศึกษาเกี่ยวกับประชากรที่กินกะหล่ำปลีดำเป็นประจำแสดงให้เห็นว่า อายุ สมอง ของพวกเขา อายุ น้อย กว่าของเพื่อนร่วมรุ่นที่ไม่มีนิสัยการกินนี้
8. Portulaca
Portulaca ที่ underrated (มักใช้เป็นอาหารสัตว์ปีกเท่านั้น) เป็นอาหารเพื่อสุขภาพสมองที่สมบูรณ์แบบที่ชอบ กรดไขมันโอเมก้า 3 และ portulaca เป็นหนึ่งในแหล่งผักที่ดีที่สุด มีอะไรอีกบ้าง? วิตามินซีในระดับสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยเสริมคุณภาพจิต
9. บีทรูท
ไนเตรตพิเศษเข้มข้นใน หัวบีท อันมีค่าเพื่อ เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และทำให้ ออกซิเจนไปยังสมอง จึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของจิตใจและความจำ
10. ปราชญ์
หนึ่งในพืชที่ช่วยให้ความทรงจำมากที่สุด คือ นักปราชญ์ที่ อุดมไปด้วย น้ำมันหอมระเหยสามารถเพิ่มการผลิตอะ ซิติลโคลีนตามที่กล่าวไว้ในไข่และดังนั้นเพื่อปรับปรุงการเชื่อมต่อช่วยในการจำ
