เชอร์รี่ที่ดีและมีสุขภาพดี
ตั้งแต่เนเปิลส์ถึง Val d'Ossola ผ่าน Oltrepo Pavese วันนี้เชอร์รี่เป็นตัวชูโรงของ เทศกาลและการเฉลิมฉลอง มากมายที่เฉลิมฉลองพวกเขา
ความจริงแล้วเชอร์รี่เป็นผลไม้สีแดงพิเศษ: ของมีค่าของ Vignola, Ferrovia, ที่ถูกลืมของพุ่มไม้, ลูกบอลสีแดงเล็ก ๆ เหล่านี้หล่อเลี้ยงและอุดมไปด้วย วิตามินซี, แคลเซียมและฟอสฟอรัส, ให้พลังงานแก่สิ่งมีชีวิตที่อ่อนแอ ทำให้คุณรู้สึกดี: ใช้ประโยชน์จากเชอร์รี่สุกความปรารถนาในสิ่งที่เบาและสดใหม่ในการจัดเตรียมสิ่งที่น่ารับประทานทั้งสาม: เริ่มต้นอย่างรวดเร็วหลักสูตรแรกและของหวานเบา ๆ
เสียบไม้สดของเชอร์รี่และชีส
ส่วนผสม
> เชอร์รี่ข้าวโพด 20 ลูก
> เนยแข็งสดที่จะตัดเป็นก้อน (เช่นโพโรล่า, caciotta หรือ scamorza);
> ก้อนแตงโมสุก;
> ก้อนขนมปังโฮลวีล
> ไม้จิ้มฟันไม้
การจัดเตรียม
ล้างและตัดเชอร์รี่เป็นสองหลุม นำชีสมาหั่นเป็นก้อนหลายก้อนแล้ว ทำเหมือนกันกับขนมปังโฮลวีต อีกวิธีหนึ่งคือใส่เชอร์รี่ชีสขนมปังและแตงโมลงในไม้จิ้มฟันแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟอย่างดี
อ่านยังฤดูเชอร์รี่ >>
รีซอตโต้กับเชอร์รี่
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
> 8 หมัดที่อุดมสมบูรณ์ของ Carnaroli หรือ Arborio ข้าว;
> เชอร์รี่ Vignola สุก 20 ผลตัดเป็นชิ้น ๆ สองชิ้นและตัดด้วยหิน
> 1 ต้นหอม;
> น้ำซุปผัก
> กระเทียม;
> น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
> ไวน์ขาว 1/2 แก้ว;
> เกลือ, พริกไทย, ชีสขูดเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สองช้อนโต๊ะและเชอร์รี่หนึ่งโหลสักแก้วกวนทุกอย่างในสองสามนาที เพิ่มไวน์ขาวและผสมน้ำซุปผักที่ต้มต่อไป นำข้าวมาทำอาหารแล้วตกแต่งให้เสร็จในแต่ละจานด้วยเชอร์รี่สด, พริกไทย, ชีสขูดเพื่อลิ้มรสและสับกระเทียมสด
โดนัทมะพร้าวและเชอร์รี่
ส่วนผสม
> 200 กรัมแป้ง 0;
> แป้งมันฝรั่งหรือ frumina> 20 กรัม
> แป้งมะพร้าว 50 กรัม
> 150 กรัมน้ำตาลทรายทั้งหมด
> 2 ไข่;
> 100 กรัมของน้ำมันเมล็ด;
> 20 กรัมนม (ผักหรือไม่ได้ลิ้มรส);
> 1 ซองของวานิลลายีสต์สำหรับเค้ก;
> 10 เชอร์รี่สด (เช่น Ferrovia หรือคล้ายกัน);
> เกลือ 1 หยิก;
> น้ำตาลไอซิ่งตกแต่ง
การจัดเตรียม
ล้างและตัดเชอร์รี่เป็นสองชิ้นถอดหินออก แยกไข่ขาวออกจากสีแดง คนแรกที่ตีด้วยไฟฟ้าปัดเกลือเพิ่มอีกนิดหน่อย ตีสีแดงด้วยน้ำตาลและค่อยๆเพิ่มแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นเชอร์รี่
เปิดเตาอบที่ 180 ° C เทส่วนผสมลงในกระป๋องเค้กรูปโดนัทที่มีไขมันเล็กน้อยแล้วปิดโดยวางเชอร์รี่ไว้ที่นี่แล้ววางลงบนผิวเค้ก
นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิที่ระบุจากนั้นลดลงเหลือ 150 ° C และทำอาหารต่ออีก 20 นาทีเพื่อตรวจสอบเป็นระยะ ๆ
