ถั่วบราซิล เป็นผลไม้ของ Bertholletia excelsa หรือที่เรียกว่าถั่วบราซิลหรือถั่วอเมซอน อุดมไปด้วย ซีลีเนียม พวกมันมีประโยชน์มากต่อ อนุมูลอิสระ ลองมีเพศสัมพันธ์ของเธอดีกว่า
สารอาหารหลักของ nes ของบราซิล
ถั่ว บราซิลเป็น ระเบิดโปรตีน จริงและ แหล่งพลังงานที่ มีค่า พวกเขาได้รับการชื่นชมสำหรับปริมาณสูงของ วิตามินอี และ กรดไขมันไม่อิ่มตัว แต่เพื่อแยกพวกเขาออกจากเมล็ดน้ำมันอื่น ๆ (อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารอย่างเท่าเทียมกัน) มีซีลีเนียมอยู่ในปริมาณที่สูงมาก
เพื่อให้เข้าใจถึงการมีส่วนร่วมที่สำคัญเมล็ดเหล่านี้มอบให้กับร่างกายของเราเพียงแค่คิดว่าผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภค ซีลีเนียม 200 ไมโครกรัมต่อวันซึ่งเป็นปริมาณที่บรรจุอยู่ในถั่วบราซิล 2 เม็ด
คุณสมบัติและประโยชน์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วบราซิลส่วนใหญ่จะเชื่อมโยงกับซีลีเนียมที่พวกมันจ่ายให้กับร่างกาย แร่ธาตุนี้เป็น สารต้านอนุมูลอิสระที่ ทรงพลังมากและมันจะสร้างอนุมูลอิสระซึ่งทำให้เกิดริ้วรอยรวมถึงโรคต่างๆ
นอกจากนี้ยัง มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ไวรัส และ ภูมิคุ้มกัน
ถั่วบราซิลยังรักษา สุขภาพและความงามของเส้นผม ซึ่งจริง ๆ แล้วใช้เพื่อสร้างแชมพูและคอนดิชั่นเนอร์
ตรวจสอบคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระของเมล็ดน้ำมัน
ถั่วบราซิลในครัว
ในอิตาลีถั่วบราซิลมักทำตลาดกับเปลือกอีกครั้ง ในการสกัดเมล็ดวอลนัทจะต้องวางในเตาอบร้อนเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหรือแช่แข็ง ต้องขอบคุณ "การระบายความร้อน" เปลือกจะหลุดออกมาได้อย่างง่ายดาย
ตัวอย่างของการแต่งงานที่ประสบความสำเร็จของรสชาติ? ถั่วบราซิลและช็อคโกแลต!
ถั่วบราซิลมักจะถูกนำมาผสมกับช็อคโกแลตในการเตรียม ของหวานและของว่าง : อันที่จริงพวกเขามีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงมะพร้าวซึ่งเหมาะกับการปรุงอาหารด้วยโกโก้
โดย Stefania Puma
