Tomatillo ผลไม้พื้นเมืองของอเมริกาคล้ายกับมะเขือเทศสีเขียวมี แคลอรี่ ต่ำ แต่อุดมไปด้วยโปรตีนไขมันและมะเขือเทศ ด้วย พลังต้านอนุมูลอิสระสูง มีประโยชน์ต่อสายตาหัวใจและผิวหนัง เรามาดูกันดีกว่า

>

คำอธิบายของผลไม้

ไม่กี่ solanaceae ถือว่าหายากหรือแปลกใหม่ในตลาดทั่วไปของเราที่นอกเหนือไปจากมะเขือมะเขือเทศมันฝรั่งพริกและพริกพวกเขามักจะมีให้ ในอเมริกายังมี "ลูกพี่ลูกน้อง" ที่รู้จักกันน้อยของพืชที่มีชื่อเสียงที่สุดเหล่านี้ในหมู่ที่เรามี tomatillo อาจจะไม่พร้อมใช้งาน แต่ไม่ยากเกินไปที่จะปลูกที่บ้านและลิ้มรสเมื่อสุก

Physalis philadelphica เป็นพืชที่ ไม่เหมือนมะเขือเทศขนาดเล็ก และผลไม้มีลักษณะคล้ายกับมะเขือเทศสีเขียวขนาดเล็ก (บางครั้งพบกับสีม่วงขาวหรือดำมะเขือม่วง) ปกคลุมด้วยดอกไม้ระฆังรูประฆังเหมือน alchechengi ซึ่งมันเป็นมากกว่า ยิ่งใหญ่ ผลไม้มีเนื้อฉ่ำน้อยกว่ามะเขือเทศมากและมีสีขาวนวล รสชาติมีรสเปรี้ยวแน่นอน

Tomatillo พันธมิตรของ

สายตา, ผิวหนัง, หัวใจ, การไหลเวียน, ช่องปาก

แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติของ tomatillo

Tomatillo มี 32 kcal ต่อ 100 กรัม

นอกจากนี้ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• ไขมัน 1 กรัม
• โคเลสเตอรอล 0 กรัม
• โซเดียม 1 มก
• โพแทสเซียม 268 มก
• คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม
• เส้นใย 1.9 กรัม
• น้ำตาล 3.9 กรัม
• โปรตีน 1 กรัม

Tomatillo เป็นผลไม้ที่มี แคลอรี่ ต่ำ แต่อุดมไปด้วยโปรตีนไขมันและมะเขือเทศ มันยังคงแตกต่างจากมะเขือเทศเนื่องจาก ไม่มีไลโคปีน และความสมบูรณ์ของสารทุติยภูมิประเภทอื่น ๆ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ โดยทั่วไป เช่น witanolides บางชนิดมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง (โดยเฉพาะเนื้องอกในช่องปาก) และคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย

นอกจากนี้ยังเป็นการกล่าวถึงการมีเส้นใยอาหารวิตามิน A, C, E และ B2 ของฟลาโวนอยด์ (zea-xanthine, ลูทีนและอื่น ๆ ) เหมาะสำหรับการบำรุงและกระตุ้นการ มองเห็นและสุขภาพผิว ในการทำงานร่วมกับเบต้าแคโรทีน .

มาถึงองค์ประกอบของสเปกตรัมของธาตุที่เรามีโพแทสเซียมทองแดงเหล็กฟอสฟอรัสและแมงกานีส โพแทสเซียมที่มีอยู่สูงรวมกับการขาดโซเดียมเกือบทั้งหมดทำให้ เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับการช่วยหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต

tomatillo ในหมู่การรักษาธรรมชาติเพื่อสุขภาพของหัวใจ

ข้อห้าม

เราต้องให้ความสนใจเสมอเมื่อเราตัดสินใจที่จะกินผลไม้ของพืชที่เป็นของ solanaceae: พวกเขาอาจมีสารทุติยภูมิและสารพิษต่าง ๆ (ส่วนใหญ่โซลานีน) ที่ สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้ในวิชาที่ชอบ

ข้อควรระวังในการเกิดอาการระคายเคืองต่อผิวหนังริมฝีปากดวงตาระบบทางเดินหายใจ สัญญาณของพิษสารก่อภูมิแพ้ยังสามารถนำไปสู่การอาเจียนท้องเสียวิงเวียนปวด

ความอยากรู้

ในขั้นต้น ชาวแอซเท็ก ใช้คำเดียวกันเพื่อระบุทั้งมะเขือเทศและมะเขือเทศ: มะเขือเทศ, ความหมาย "ขนาดใหญ่และอุดมไปด้วยน้ำ"

วิธีกิน Tomatillo

ประการแรกหลีกเลี่ยงการซื้อตัวอย่างสีม่วงหรือสีเหลืองมากเกินไปซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกงอมมากเกินไป ผลไม้ที่ผลิตทั่วไปในละตินอเมริกาและนำเข้าสู่อเมริกาเหนือ ยากยิ่งขึ้นในยุโรป อย่างไรก็ตามมันจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดโดยการเอาใบแก้วและ เก็บไว้ในตู้เย็น

เราพูดถึงความเป็นไปได้ของการเติบโตในสวนของเรา Tomatillo สุกมี รสชาติที่ เป็น กรดมาก และด้วยเหตุนี้มันถูกใช้สำหรับซอสหวานและเปรี้ยวเช่นอาหารเม็กซิกัน "โมล" ที่มีชื่อเสียงด้วยขอบคุณเพคติน ผลไม้ดิบซึ่งอาจดูเหมือนยากเกินกว่าจะกินคนเดียวได้ดีมากเมื่อสับและเพิ่มในสลัดสด