โยเกิร์ต เป็นอนุพันธ์ของนมที่เหมาะสำหรับคนที่แพ้แลคโตส โยเกิร์ตอุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินทำให้สมดุลของลำไส้และเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วย เรามาดูกันดีกว่า

สรรพคุณและประโยชน์ของโยเกิร์ต

โยเกิร์ต ทั้ง มี โปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมัน ร้อยละดีของ แคลเซียมวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มบีอาหารที่ อิ่มตัว มากเหมาะสำหรับอาหารแคลอรีต่ำส่งเสริมการ แลกเปลี่ยนน้ำดี และ สมดุล คอเลสเตอรอล แค่คิดว่าโยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัมจะให้แคลเซียมหนึ่งในสามของปริมาณแคลเซียมที่แนะนำต่อวันที่ 90-100 กิโลแคลอรี

แม้แต่ผู้ที่แพ้แลคโตสก็สามารถได้รับประโยชน์จากอาหารนี้เพราะ แลคโตส โดยการหมักแบ่งออกเป็นน้ำตาลสอง กลูโคส และ กาแลคโตส ที่ร่างกายหลอมรวมได้ง่าย

ความเป็นกรดของโยเกิร์ตช่วยส่งเสริมการพัฒนาของ แบคทีเรียในลำไส้ สามารถต่อต้านปรากฏการณ์การเน่าเสียที่เกิดขึ้นในลำไส้ การกระทำนี้เกิดจากสัดส่วนระหว่างจุลินทรีย์สองชนิดคือ Streptococcus termophilus และ Lactobacillus bulgaricus และคุณภาพเริ่มต้นของนม

โยเกิร์ตสีขาวทั้งหมด ในตลาดมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมือนกันมากขึ้นหรือน้อยลงและความพึงพอใจอาจขึ้นอยู่กับจำนวนของวัฒนธรรมสดที่รายงานบนบรรจุภัณฑ์ โยเกิร์ต ผลไม้ อื่น ๆ ซีเรียล ฯลฯ พวกเขาจะต้องได้รับการประเมินตามเนื้อหาแคลอรี่

โยเกิร์ตพันธมิตรของ

ลำไส้ผิวหนังระบบประสาทส่วนกลาง โยเกิร์ตเป็น พันธมิตรของมารดาด้วย : มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ โภชนาการที่เหมาะสมในระหว่างตั้งครรภ์ เพื่อพัฒนาทารกในครรภ์เพราะมันจะเพิ่มระดับ กรดโฟลิก

โยเกิร์ตท่ามกลางอาหารเสริมโปรไบโอติกจากธรรมชาติ: ค้นพบสิ่งอื่น ๆ !

การใช้เครื่องสำอางโยเกิร์ต

หลายคนชื่นชมการใช้สองครั้งที่ทำจาก โยเกิร์ต ซึ่งสามารถสรุปได้ในคติประจำใจ: ถ้าคุณไม่กินให้กระจาย! ตัวอย่างใด ๆ ?

มาสก์ให้ความชุ่มชื้น

รับเครื่องปั่นและผสมกล้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ 125 มล. น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ กระจายไปตามผิวหนังแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

หน้ากากปรับสี

ผสมโยเกิร์ตหนึ่งขวดกับน้ำมะเขือเทศ 3 ลูก แยกต้มน้ำกลั่น 100 มล. และข้าวโอ๊ตบด 50 กรัม เมื่อเย็นแล้วผสมทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้รับส่วนผสมครีมกระจายบนใบหน้า ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ใช้ในห้องครัว

นี่คือสูตรสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่มีพื้นฐานมา จากครัวซองต์โยเกิร์ต

ละลายเนย 125 กรัมใน bain-marie จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็น เทแป้ง 250 กรัมลงในเครื่องผสมกับ 1/2 ซองของยีสต์, เนยละลายเย็น, โยเกิร์ตธรรมชาติ 125 กรัมและเกลือเล็กน้อย เรียกใช้ตัวผสมจนกระทั่งส่วนผสมมีขนาดกะทัดรัด

นวดแป้งด้วยมือแล้วคลุกแป้งบนกระดานขนมแล้วรีดแป้งเป็นวงกลมด้วยหมุดกลิ้ง ตัดเป็น 8 ชิ้นปรับขอบและยืดชิ้นด้วยหมุด สอดไส้แยมนูเทลล่าหรือน้ำผึ้งม้วนครัวซองต์วางไว้บนแผ่นอบที่มีกระดาษรองเขียนอยู่ วางไว้ในเตาอบที่ 180 °ประมาณ 20 นาที โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

เรื่องไม่สำคัญเกี่ยวกับโยเกิร์ต

• คำที่มาของคนผิวขาว, นิรุกติศาสตร์สามารถสืบย้อนกลับไปที่คำตุรกี yoğurmak ซึ่งหมายถึง "การผสมกับเครื่องมือ" แหล่งอื่น ๆ เชื่อมโยงคำศัพท์กับ yogurut อาหรับซึ่งหมายถึง "นมหนา"
• Balle spatiali ล้อเลียนที่มีชื่อเสียงของ Star Wars เป็นภาพยนตร์ปี 1987 กำกับโดย Mel Brooks ผู้กำกับในภาพยนตร์เรื่องนี้รับบทเป็นโยเกิร์ตที่เติมประโยคที่โด่งดังโดยโอบีวันเคโนบีจาก " ขอให้อยู่กับคุณ จนถึง พฤษภาคมความพยายามอยู่กับคุณ!"
• แหล่งกำเนิดของโยเกิร์ตคือดานอน คนแรกที่ศึกษาโยเกิร์ตในห้องปฏิบัติการคือนักจุลชีววิทยาชาวรัสเซีย Ilya Ilyich Mechnikov นักวิจัยที่สถาบันปาสเตอร์ในกรุงปารีสทึ่งกับความยืนยาวของประชากรบัลแกเรีย เขาค้นพบว่า Lactobacillus bulgaricus มีความสำคัญต่อสุขภาพร่างกายของเราอย่างไรและทำให้ผู้ประกอบการสเปนเชื่อว่า Isaac Carasso ในการพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสำหรับการผลิตโยเกิร์ต Carasso ลงทุนในความคิดของนักจุลชีววิทยาและในปี 1919 เขาได้สร้างโรงงานเชิงพาณิชย์แห่งแรกสำหรับการผลิตโยเกิร์ตในบาร์เซโลนาเรียกธุรกิจของเขา Danone (ซึ่งเป็นชื่อจิเนียลในคาตาลันลูกชายของเขา) Daniel Carasso ผู้เป็นทายาทของ Isaac เสียชีวิตที่ปารีสในปี 2009 เมื่ออายุได้ 103 ปี ในโอกาสครบรอบปีที่เก้าสิบของผลิตภัณฑ์แดเนียลคาร์รัสได้ประกาศกับสื่อ: ความฝันของฉันคือการเปลี่ยนดานอนให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักทั่วโลก ความฝันเป็นจริงตั้งแต่พ่อถึงลูกชาย
• ระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคมในบรรยากาศที่สวยงามของ Vipiteno ให้จัดงาน Yogurt Days เช่นชิมอร่อยดนตรีเพื่อความบันเทิงและไม่ดึงดูดความสนใจ