ฟักทอง เป็นผักที่อุดมไปด้วย เบต้าแคโรทีน caroteinoid (สารตั้งต้นของวิตามิน A) ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบต้านมะเร็งและกิจกรรมการป้องกัน
เยื่อกระดาษของมันยังให้ผลดีต่อผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและการเปลี่ยนแปลงของลำไส้ นั่นคือความถี่ของการอพยพในลำไส้
พัมคินเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับ คุณสมบัติต้านโรคเบาหวาน ได้รับการยืนยันจากการศึกษาทางคลินิก แทรกอยู่ในอาหาร hypocaloric ปานกลางมันส่งเสริมการ ควบคุมของ glycaemia และน้ำหนักตัว
ในการศึกษาของชาวอเมริกันในความเป็นจริงนักวิจัยที่อยู่ภายใต้ชุมชนของชนพื้นเมืองอเมริกันเป็น "อาหารของต้นกำเนิด" กับการบริโภคปกติของฟักทองแสดงให้เห็น: การควบคุมการเผาผลาญของน้ำตาลควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดผลกระทบ บวกกับน้ำหนักตัว
ฟักทองเป็นที่รู้จักกันสำหรับ คุณสมบัติขับปัสสาวะที่ โดดเด่นซึ่งเป็นเหตุผลมาตั้งแต่สมัยโบราณก็แนะนำให้ดื่มน้ำ ฟักทอง แก้ว ในตอนเช้าในขณะท้องว่าง
เมล็ดฟักทองและสรรพคุณ
เมล็ดฟักทอง ก็มีค่าเช่นกัน (สำหรับซีรีส์ไม่มีอะไรที่ถูกโยนทิ้งไปถ้ามันมาจากธรรมชาติของแม่) เมล็ดช่วยปกป้อง ระบบทางเดินปัสสาวะ (ขอบคุณการมีอยู่ของ cucurbitin, สารต้านจุลชีพ - ต้านเชื้อรา) นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วย กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและสังกะสี พวกเขามีการระบุในการรักษาต่อมลูกหมากและการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ genito- ชาย (และในบางกรณียังสำหรับผู้หญิง)
เมื่อใช้ร่วมกับการรักษาอื่น ๆ พวกเขาให้ยืมตัวเองและ adjuvants ธรรมชาติใน การรักษาต่อมลูกหมากโตและผมร่วง androgenetic ผมร่วง (ตามหลักฐานจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยาต่าง ๆ ที่มีสารสกัด)
ฟักทองในอาหาร
ในวันฤดูหนาวใส่ฟักทองลงในสูตรอาหารของคุณเพราะสามารถนำมาปรุงและปรุงได้หลายวิธีตามรสนิยมและความชอบส่วนตัว: minestrone, purée, กำมะหยี่, au gratin, อบ, ทอด, ยัดไส้ด้วยพาสต้าเพื่อเตรียมความอร่อย ขนมหวาน ฯลฯ
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงการรวมเข้ากับน้ำมันและไขมันที่มีคุณภาพน่าสงสัยแทนที่จะเลือกน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์บริสุทธิ์สกัดเย็นที่ดีอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยววิตามินอีโพลีฟีนสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งทำหน้าที่ป้องกันฟักทอง หรือคุณอาจใช้น้ำมันโมโนโคลนชนิดสกัดเย็นแบบออร์แกนิกร่วมกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เพื่อปรับสมดุลการดูดซึมของกรดไขมันต่างๆ
ดังนั้นไปข้างหน้าในห้องครัวเพื่อจินตนาการและ ... กับฟักทองทั้งหมด!
