แม้ว่ามันจะเรียกว่า sapote สีขาว แต่ผลไม้ของ Casimiroa edulis ไม่ใช่ผลผลิตของ sapotaceae เนื่องจากพืชเป็นของ rutaceae

ในประเทศเรียกว่า "ผลไม้แห่งยาเสพติด" หรือ caismiroa ดูเหมือนว่าเป็นถิ่นกำเนิดของคอสตาริกาและอเมริกากลางที่มองเห็นมหาสมุทรแอตแลนติก

พืชเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอด ปีซึ่งมักจะเกิน 50 เมตร มันผลิต drupe ขนาดกลางคล้ายกับแอปเปิ้ลสีเขียวที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุก

เปลือกไม่สามารถกินได้ และเยื่อกระดาษหวานสามารถเรียกคืนกล้วยแดงด้วยคำแนะนำของวานิลลา ความมั่นคงเมื่อสุกเต็มที่คล้ายกับอะโวคาโดและสีของมันคือสีขาวหรือสีเหลืองครีม เมล็ดมีคุณสมบัติยาเสพติด ซึ่งช่วยให้เข้าใจชื่อที่กำหนดโดย cochitzapotl ท้องถิ่นซึ่งใน nahuatl หมายถึง ผลไม้ ( tzapotl ) ของ narcosis ( cochi )

ถึงแม้ จะไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหา ได้แม้แต่ในประเทศต้นกำเนิดที่คนรุ่นใหม่กำลังสูญเสียความรู้เรื่องอาหารพื้นเมืองและอาหารโบราณ แต่กระเพราสีขาวเป็นผลไม้ที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากเด็กเล็กเพื่อ รสชาติที่แปลกใหม่และน่าสนใจ

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นมันไม่ได้เป็นจริง sapotacea และความขัดแย้งอยู่ใกล้ชิดทางพันธุกรรมกับผลไม้เช่นมะนาวมากกว่าเพื่อจริง sapotas

สรรพคุณของกะเพราขาว

เริ่มจากการพูดว่าน่าเสียดายที่ ในอิตาลีมันเป็นไปไม่ได้ที่จะพบ และเราต้องไปที่นั่นเพื่อลิ้มรสมัน วันหยุดพักผ่อนใน เม็กซิโก จะเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้สัมผัสกับรสนิยมของมัน

แต่ไม่เพียง: sapote สีขาวเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคุณสมบัติที่มีประโยชน์เฉพาะที่มอบให้ กับสารประกอบที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่มีอยู่ในเมล็ดและเยื่อกระดาษ

สารฟลาโวนอยด์ จำนวนมาก , กาฟิน, ฮีสตามีน และสารประกอบอื่น ๆ ที่ทำหน้าที่เป็น สารสื่อประสาท ได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยมในฐานะ สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีผลในการป้องกันที่น่าสนใจโดยเฉพาะ

ในทางตรงกันข้าม การบริโภคมากเกินไปทำให้เกิดความง่วงนอน ดังนั้นชื่อท้องถิ่น "ผลไม้ของยาเสพติดหรือง่วงนอน"

ง่ายมากที่จะลิ้มรสมันก็พอที่จะ ตัดมันครึ่งหนึ่งและกินมันด้วยช้อน ทุกวันนี้ในเม็กซิโกในแถบแคริบเบียนและในฟลอริดามีความเป็นไปได้ที่จะหา ไอศครีมสีขาวและสมูทตี้สีขาวและโยเกิร์ตสมูทตี้ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการวิ่ง

ประโยชน์ทั่วไปอื่น ๆ ที่รู้จักกันในชื่อ sapote สีขาว: ช่วยให้ ผิวแข็งแรง เสริมสร้างกระดูกลดปัญหาที่เกี่ยวข้องกับ โรคโลหิตจาง ป้องกันอาการไอตาผิดปกติท้องเสียฟันผุ

การเพาะปลูกกะปิขาว

นอกพื้นที่อเมริกากลางมีการเพาะปลูกต้นขาวใน ออสเตรเลียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นประจำ

ดังกล่าวเป็นต้นไม้ที่เติบโตอย่างรวดเร็วและงดงามเช่นเดียวกับพืชอะโวคาโดที่ไม่ได้มีรูปร่างปกติมักถูกกำหนดโดยสายลมแม้ว่า มันจะไม่ชอบกระแส ที่ ร้อนเกินไปที่ จะทำร้ายใบและทำให้ผลไม้ร่วงก่อนกำหนด พืชต้องการ ดินที่ระบายน้ำได้ดี โดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 5 ถึง 7 จะทนต่อความแห้งแล้งได้ แต่คุณภาพของผลไม้จะดีขึ้นในกรณีที่ การชลประทานปกติและถูกต้องแม่นยำ

ดอกไม้ขนาดเล็กสีขาวไม่มีกลิ่นดึงดูดแมลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งผึ้งและเมื่อสุกเต็มที่จะมีสีของพลัมลูกแพร์หรือลูกพีช Merendella ระหว่างสีเขียวและสีเหลือง

น่าแปลกใจคือความจริงที่ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกฝังมันบน ชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน : อันที่จริงพระคริสต์ของฟรานซิสกันสามารถสร้างการเพาะปลูก ในพื้นที่อบอุ่นของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเช่นโมร็อกโกสเปนตุรกี และตอนนี้ก็สามารถพบได้ใน อิสราเอล .

หนึ่งในภูมิภาคที่ต้นไม้ที่สวยงามซึ่งมีผลไม้ที่มีค่าและอร่อยไม่ได้รับการปลูกฝังจากเราน่าจะเป็น ความยากลำบากในการเก็บเกี่ยวผลไม้จากพืชที่สูงเช่น นี้ซึ่งต้องใช้ อุปกรณ์เฉพาะและบุคลากรผู้เชี่ยวชาญ ในการเก็บสะสมประเภทนี้ .

อย่างไรก็ตามทฤษฎียังคงอยู่ที่ว่ากะปิขาวสามารถเจริญเติบโตได้ในทุกที่ที่มีมะนาวและอะโวคาโดพบดังนั้นภาคใต้ของเราสามารถทำได้ดีมากในกรณีของผลไม้นี้น่าสนใจไม่เพียง แต่จากมุมมองของรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น เนื่องจากราคาเฉลี่ยสูงมาก

สิ่งที่เหลืออยู่คือลองปลูกในอิตาลี!

ละมุดประโยชน์และการใช้งานในห้องครัวของผลของต้นยางพารา